1. Уважаемый(ая) Гость, обязательно ознакомтесь с Условиями и правилами.
  2. Уважаемые форумчане!
    В темах с префиксом Рынок обсуждаются вопросы связанные с товаром, наименование которого указано в названии!
    Чтобы заказать товар - под названием темы и снизу рядом с кнопкой Ответить есть кнопка Заказать/Уточнить!
    Чтобы посмотреть информацию о товаре - перейдите на вкладку Общая информация!
    Сообщения не по теме будут удаляться!
  3. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Рынок Железный кит 30L

Средний рейтинг пользователя:
5/5,
Заказать/Уточнить
  1. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    На красном поле написано, ЗАКАЗАТЬ ИЛИ УТОЧНИТЬ
    Или просто в личку пишите)
     
  2. Marsel_NV

    Marsel_NV Новенький

    Регистрация:
    19.04.2018
    20
    1
    Имя:
    Марсель
    Добрый день, скажите возможно ли изготовить кит по другим размерам, хочу доработать котел 36х36 люкстайловский, по моим расчетам оптимальный размер вышел h 32 d28. Минимальный объем воды 21 максимальный 32.
    И еще вопрос относительно производительности,немного не ясно почему 50 литровый котел выдает 30 л сусла, если объем бункера составляет 25 л если учесть плотность солода 0,75 вес составит максимум 16 кг без учета расширения, пусть он будет меньше скажем на 20% составит 12,8 кг. Если набрать воды на уровень до отметки 32 см (ниже бункера на 3 см) объем воды составит 40 л, соответсвенно в бункере будет 25, а м.у. бункером и котлом 15 л, соответственно мы имеем 40 литровый затор практически 1 к 1 му, из расчета по уровня система должна работать. Солод промываем соответствующем весу объемом воды, в итоге имеем 40 литров.
    Все это конечно теория, смотрю на тесты по данной ветке, поэтому и не понятно, я расчитал так свой котел на 37 л с выходом 27 л.
     
  3. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Полезный объем бункера, тот, что между ситами, составляет 20 литров. Солод, который находится там, должен промываться снизу вверх, а не быть пробкой. Есть ещё такой показатель, как гидромодуль, который рекомендуется 1/3-1/4. Так что 7 кг максимум для нормального затирания в котле 50 литров.
    Для котла 37 л нужен бункер 26х31 см, солод 4 кг, выход сусла до 20 литров. Увеличить можно, но вам же тэн надо поставить и крышка не закроется.
     
  4. Marsel_NV

    Marsel_NV Новенький

    Регистрация:
    19.04.2018
    20
    1
    Имя:
    Марсель
    Все верно, по бункеру не учел уровень нижнего сита -5 см от общего объема и после удаления солода, с промывкой останется грубо 30л. Все таки есть мысль как можно выдуть максимум) как я говорил ранее о компенсации водой объема извлекаемого солода, разбавляя водой доходить до нужной нам плотности. Например мы хотим получить начальную экстративность 12% на 40л, затираем с выходом 16% на 30 л, это 7,23 кг солода на 30л воды. После извлекаем солод и промываем его с заполнением котла до 40л, соответственно выходим в 12% сусла. В данной вариации бункера и котла судя по максимальной загрузке в 7 кг плотность выше не выжмешь.
    --- сообщения объединены, 26 сен 2018, дата первого сообщения: 26 сен 2018 ---
    Остался вопрос возможно ли изготовить бункер нужных размеров?
     
  5. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Изготовить бункер нужного размера можно.
     
  6. Ermmak

    Ermmak Новенький

    Регистрация:
    27.09.2018
    1
    0
    Имя:
    Иван
    @Yuri
    Добрый вечер. Подскажите, у меня с совдепоских времен осталась нержавеющая кострюля - бак. Где то на 30 литров. Размеры 39 в высоту, 32 диаметр. Я задумался его переделать под автаматисескую пивоварню. Меня интересует вопрос возможно ли заказать у вас железный кит подходящий под эти размеры? Насколько литров он примерно получится и сколько будет примерно выхода продукта? И самый интересующий вопрос, сколько это чудо будет стоить? Так как надо на семейном совете поднимать вопрос о непредвиденных расходах.
     
  7. Ученик

    Ученик Участник

    Регистрация:
    17.10.2017
    107
    3
    Имя:
    Иван
    Сори ребята если что. Но вот я сварил первую варку на клоне и не очень(((
    Солод гейзерами пробивало пока не убрал верхнюю сетку и перемешал затор.
    Кто как варит ? С сеткой или баз?
     
  8. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    672
    127
    Покупка, а тем более изготовление своими руками пивоварни не является непредвиденным расходом;):D Более того, стоимость пивоварни является лишь небольшой частью стоимости всего оборудования для пивоварения... Даже если денег в "обрез", то все равно стоит задуматься о стандартном варианте т.к. в противном случае нужен будет и ТЭН нестандартный и т.д. и т.п. Всем известно, что кроилово ведет к попадалову;) А кастрюле найдется применение - например воду для промывки нагреть;)
    --- сообщения объединены, 22 окт 2018, дата первого сообщения: 22 окт 2018 ---
    Дополнительную сетку не разу не использовал:oops: Так необрезанный квадратик и лежит... И его необходимость лично я не вижу... ИМХО
     
    ALEXANDR77 нравится это.
  9. oncestep

    oncestep Участник

    Регистрация:
    09.05.2018
    51
    3
    Ниразу не варил с сеткой. Не вижу смысла в ее использовании. Шелуха и так не пролезает сквозь отверстия . Но не забывай рыхлить солод верхний корж, очень сильно уплотняется, что мешает равномерой циркуляции сусла
    --- сообщения объединены, 23 окт 2018, дата первого сообщения: 23 окт 2018 ---
    Нужно быть готовым что ценник такой кастрюли увеличится на 20-25 т. Выше верно подмечено к стоимости бункера что составит около 10 к+ тэн стоимость с доставкой 2,5-3к, насос, пусть даже и самый дешевый из китая 900 р, но его приобретение и установка, уже сомнительный вариант, нормальный носос 5200-6500р ну и сантехфурнитура тоже не пять рублей стоит. Более экономный вариант, это дымоходная труба нержавейка д250 высота 500=1200, + 2 фальшдна по 1200 с али. Вот уже и сьэкономил 6500
     
    Kpacav4er нравится это.
  10. Padre

    Padre Новенький

    Регистрация:
    29.03.2018
    13
    0
    Вот как раз зашел с этой просьбой! Очень доволен бункером на 30 литров, работает супер, НО!
    Есть необходимость варить пиво типа РИС и подобные с высокой плотностью, и столкнулся со следующей проблемой:
    Минимальный объем воды, который может проходить через бункер в 30 литров и при этом закрывать кольцевой ТЭН на дне - 23 литра (заторник 50 литров), и это если бункер полностью заполнен солодом. Если нужно меньший объем воды (15-18 литров) - то его не хватает, чтобы перелиться через верх бункера, насос забирает весь объем в бункер, оголяет ТЭН, но количества воды не хватает, чтобы начать изливаться сверху бункера.
    Нужен бункер, который будет меньшим по объему и высоте, но такой же по диаметру. То есть, как доп.опция, для тех, кто уже купил фул версию. К нему будут подходить все сетки, силиконовая прокладка на дно и т.д., он просто будет ниже и это снимет проблему малых объемов заторной воды! Единственное, нужно будет к такому бункеру доработать систему крепления на центральную ось, ведь резьбы под барашек будет выше, чем край мини бункера. Это можно решить трубкой удлинителем с приварными шайбами на концах. поставил мини бункер, надел поперечную трубку, на ось сверху трубку-удлинитель с шайбами (одна снизу упирается в поперечину, вторая сверху, чтобы в нее мог упереться барашек, который сейчас закрепляет всю конструкцию). Доработки минимальные, а вещища очень полезная!
    Сколько будет стоить такой минибункер? Я бы заказал сразу, как только озвучили возможность и цену. А то позавчера варил овсяный стаут и очень грустил по этому поводу, глядя на пригоревший с одной стороны ТЭН.
     
  11. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Всё уже давно реализовано. В основном, укороченный бункер заказывают для приготовления меньшего количества сусла в большом клоне, реже для малого. Стоимость дополнительного бункера 3800e, трубочка в комплекте. Пишите в личку, уточним высоту.
     
  12. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.330
    233
    Имя:
    Алексей
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

    Боюсь, что укороченный бункер не решит проблему очень плотных заторов на клонах брау. Ведь в такой бункер много солода не затолкаешь, и будет плотность не выше чем в стандартном бункере. Решит проблему высокой плотности увеличение времени кипячения сусла или двойное затирание на одной воде.

    да, и только для этого:D
     
  13. Padre

    Padre Новенький

    Регистрация:
    29.03.2018
    13
    0
    Либо для раздельного затирания. В общем, вещь нужная в хозяйстве.
     
  14. barakuda

    barakuda Новенький

    Регистрация:
    24.04.2018
    2
    1
    Имя:
    Алексей
    Приветствую.
    Набор Кит50 подойдёт на котёл 500х500?
     
  15. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Здравствуйте! Нет. Для каждого котла свой кит набор. Можем изготовить на заказ. Стоит 14 т.р.
     
    Алексей Е нравится это.
  16. beaver58

    beaver58 Новенький

    Регистрация:
    20.01.2020
    12
    1
    Имя:
    Дмитрий
    Всем добра. Вопрос производителю: Какой толщины метал используется на корзинах для 71 литровых кастрюль?
     
  17. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Привет! Для Кит30 и Кит50 толщина материала корзины 0.8 мм.
     
  18. more11118

    more11118 Новенький

    Регистрация:
    02.04.2019
    1
    0
    Имя:
    Денис
    Привет, заказывал кит у вас, пивоварня получилась отличная, знакомому очень понравилась, он хочет такую же, но на 200 литров, можете подсказать по цене, если у вас заказать полностью пивоварню, либо заказать только корзину на кастрюлю размером высота 890мм и диаметром внутренним 562мм. Заранее спасибо
     
  19. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    173
    Привет! Максимально для чего могу сделать, это к котлу диаметром 50 см.
     
  20. 5erafim

    5erafim Новенький

    Регистрация:
    16.07.2017
    12
    1
    Доброго.
    А под кубы дистилляруса не делаете корзины?
    Фильтрация планируется через верх
    [​IMG]
    А корзина типа такой как у губера:
    [​IMG]