"Холодильник" для брожения

300 $ это слишком, кто бы портировал на наш рынок) Долларов за 50))

 

ч честно говоря не понял как оно работает. Насос гоняет пиво к охладителю наверху?

 

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!


Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

я его смотрел, но не понял принципа действия

 

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
спросите в ветке

 

Да все просто: стержень из анодированного алюминия, к которому приделан элемент Пельтье и радиатор; ну и автоматика навешана.

Не знаю как на практике, но подозреваю что охлаждает он оооочень медленно, зато поддерживать температура гораздо проще.

 

Что-то сомневаюсь я в эффективности данного устройства. И я сколько опытов с ними делал, и сколько читал в сети - не было доказательств что оно нормально работает и может охлаждать хотя бы на -5 -10 от окружающей. Я пробовал охлаждать просто воду двумя элементами по 60 ватт и ничего у меня не вышло. А в этом устройстве написано 90 ватт. В общем - не верю

--- сообщения объединены, 16 ноя 2015, дата первого сообщения: 16 ноя 2015 ---

А уж когда пиво бродить начинает, то даже охлаждать нормально пельтье не получается.

 

Что-то как-то не реально, по-моему. Он пишет при 28* в комнате, это устройство охлаждает до 18*. Элемент Пельтье, который там на фото, максимум на 70 ватт, тогда как главное брожение сусла, объемом 19 литров, производит 1300 BTU тепла, это около 380 ватт-час. Я когда-то рассчитывал охлаждение для своего ЦКТ, оттуда цифры. Поэтому я очень сомневаюсь в эффективности данного устройства.

--- сообщения объединены, 16 ноя 2015, дата первого сообщения: 16 ноя 2015 ---

Пока писАл, у AndyK тоже появились сомнения

 

Вот тут как в том анегдоте: "Минуточку!".
Допустим, что мы имеем 20 л. сусла плотностью 12 °Р. Тогда в сусле содержится приблизительно 20*0,12=2,4 кг сахаров. Возьмем среднюю степень сбраживания 75% - получается что в брожении участвуют 1800 гр. сахара. Известно, что при брожении 1 моля глюкозы выделяется 69,2 кДж энергии. Мы таких молей имеем 10 - итого при брожении суммарно выделится около 700 кДж.
Пусть наше брожение занимает 3 дня (утрирую, то все же). Получается мощность нашего бродильника 700000/3/24/3600=2,7 Вт. В общем-то не так много.

Может я где ошибся?

ЗЫ. 1300 BTU = 1371 кДж, что в 2 раза больше посчитанного мной. Даже если принять, что брожение протекает за 1 день получится мощность 16 Вт - копейки.

 

Я спорить не буду, расчеты производил давно, просто поднял запись, возможно какие-то отклонения есть, но я основывался на выдержках из многих форумов, в т.ч. зарубежных. Еще могу сказать, что охлаждение моего ЦКТ, когда там бродит около 20 л сусла, производит Холодильник, компрессорный,
мощность которого 1480 BTU, так вот он включается каждый час на охлаждение по дельте 3 градуса. С Пельтье же я давно знаком, и были эксперименты еще до занятия пивоварением, слабенькое это устройство

 

я тоже всегда против был этой системы , а тут заказываю себе холодильники , смотрю бескомпрессорные бесфреоновые вовсю продаются уже , прогресс вроде

--- сообщения объединены, 16 ноя 2015, дата первого сообщения: 16 ноя 2015 ---

вот например Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

В любом случае бескомпрессорные технологии, основанные на термоэлектрическом переносе тепла пока очень здОрово проигрывают в КПД, при одинаково затраченной энергии, технологиям на основе физических свойств фреона. К тому же от Пельтье нужно очень хорошо отводить выделяемое тепло, что как-то не предусмотрено в устройстве выше, почему-то.

 

Если не сложно, могли бы подробнее рассказать про свою схему охлаждения ЦКТ. Тоже обдумываю.

 

Поддерживаю про рассказать подробнее. У меня работает охладжалка как раз на холодильнике автомобильном с пельтье, плюс я туда замороженные бутылка ставлю. Думал приспособить компрессорный авто холодильник, то что-то дороговато получается.

 

Да, собственно, что рассказывать, как я уже говорил, аквариумный холодильник Hailea HC-150A, подключен в контур охлаждения сусла в ЦКТ, через змеевик.

Гоняет воду по контуру погружной насос, который установлен в изолированном контейнере, раньше это была термосумка с кастрюлей воды(на верхнем фото, синего цвета), теперь немного модернизировал.

Все подводки термоизолированы. Фото ЦКТ еще первоначальное, в сыром виде , теперь все в обклеено термоизоляцией. Контроль температуры изначально хотел сделать по датчику в самом ЦКТ, но потом остановился на штатном датчике холодильника.

Температуру держит стабильно, хоть 37 в комнате. При лагирировании опускал до 6*, работает как надо, сам холодильник имеет нижнее ограничение 3*, но не проверял работу на этом уровне.

 

Здорово, но вот цена такого холодильника 30000р. что то очень дорого. Проще купить пивной охладитель. ИМХО.

 

Что за ЦКТ ? (пардон , не угадываю в гриме ))

 

Мне тоже кажется что дороговато получается. Автомобильный компрессорный холодильник стоит дешевле, например такой:
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Serg2000, я покупал до скачка доллара, за 19000. Сейчас можно найти б/у. Но он заточен под это дело полностью. Понимаешь, пивной охладитель имеет ряд минусов в этом случае. Открытая система, нужен контроль за водой в охладителе, опять же испарение. Проходное отверстие очень маленькое, прокачать сложно, пиво, ведь, идет под давлением. Нет возможности залить соленую воду для лучшей теплопередачи. Да и соответствующие по мощности не такие уж дешевые.

 

Тут не соглашусь , для чего это все?