WiFi Автоматика для пивоварни на ESP8266

Просто ни с того ни с сего перестал работать пин, я только сегодня обновил прошивку, до этого всё работало чётко, грешил на прошивку (менял её раз 5), не помогало, 380 в вроде на расширитель не подавал, почему пин перестал работать ума не приложу, пока буду списывать на китай!)

 

Очень кстати! Только собрался сварить что-нибудь очень простое из базового солода однопаузное...
Сейчас протестим прошивку 3.1.29...

 

В списке железа, ПРЕДЛАГАЮ! разместить ssr реле вот Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
плюсы этого реле, это ремотопригодность, и судя по отзывам, в нём, в отличии от фотека стоит симистор на 40а. Сегодня тестово гонял автоматику на чайнике 2000 вт, реле грелось не сильно, рука держала. Тем более цена такая же. Конечно не исключено что на симисторе написано BTA41, а на деле Х..... Рассматривал покупку чисто симисторов с али, но по отзывам понял что они только по надписям на 40 А, а на деле 10 А максимум.

 

Вскрывал, но контакты не отпаивал, поэтому не могу сказать точно про симистор (но в отзывах на али есть фото симистора там BTA41), в отличии от фотека плата не залита и можно разобрать что к чему. и заменить не работающий элемент. Фото моего реле.

 

Работает таки теперь регулировка мощности! Отработал варку сегодня отлично: на 30% мощности при закрытой крышке тихонько кипит и не выбегает! Выкипание сусла минимально. Спасибо, мужики!

 

Как я понял, кипятить нужно с открытой крышкой и сусло должно выкипать на 8-10%

 

необязательно. Если речь о том, что бы улетучились какие то вредные вещества, то они и так улетучаться, крышка не герметична и объем небольшой.
А вот если нужно упарить до необходимой плотности (в случае если не попали в нужную плотность), то да, открыть крышку и упаривать до нужных параметров.

 

Вообще кипятить надо с открытой. И чем интенсивнее, тем лучше.

 

Оно наверно и так, вот только в условиях маленькой кухни в квартире обеспечить нормальную вытяжку для активного кипения 40л сусла трудно- непосредственно под вытяжку на плиту 50л котёл на ножках не поставить... а при активном кипении этот аппарат парит так, что конденсат на потолке обеспечен.

 

Я окно периодически открываю полностью, хорошо выходит пар и по мере необходимости его выпускаю, так конденсат не образуется. Окно на проветривание держу постоянно открытой.
Правда в последнии раз соседи звонили, спрашивали почему пар из окна валит!!!

 

Блин, так это подомной тоже пивовар живёт походу! Каждую субботу с обеда так парит с низу, что пару раз думалось - пожар!

 

Скорее всего.

 

Коллеги, добрый день, я вообще не придираюсь, но сейчас заметил, после обновления на 3.1.29 интенсивность нагрева упала вдвое. Раньше на 100% тэн грел на 1 градус в минуту, сейчас в две минуты. Объем всегда одинаковый, примерно 40 литров, не пойму-что случилось?

 

В книге вроде бы Кунце "Технология солода и пива" как раз рекомендовано поднимать температуру 1 градус в 2 минуты