1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Высокая КП

Тема в разделе "Теория и практика", создана пользователем Shura Shura, 9 ноя 2017.

  1. Shura Shura

    Shura Shura Новенький

    Регистрация:
    22.10.2017
    5
    0
    Имя:
    Александр
    Требуется совет опытных домашних пивоваров!!
    Затерев солод получил сусло с НП 13,2 бригс по рефрактометру,поставил на брожение 2 дня бродило активно 3й день вяло бродило ,на 5-6 день гидрозатвор почти выровнялся ,на 7 день перелил на вторичку, плотность была 7бригс по рефрактометру,через 5 дней после того как перелил на вторичку проверил плотность, она составляла все те же 7бригс т.е сусло не сбраживается до конца. Подскажите что делать чтобы сусло с бродило????
     
  2. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Значение по рефрактометру скорректированное, с учетом алкоголя?
    --- сообщения объединены, 9 ноя 2017, дата первого сообщения: 9 ноя 2017 ---
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
  3. HBPro

    HBPro Admin Команда форума

    Регистрация:
    10.02.2012
    1.094
    373
  4. Shura Shura

    Shura Shura Новенький

    Регистрация:
    22.10.2017
    5
    0
    Имя:
    Александр
    Нет )) не дорос до таких тонкостей
     
  5. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Теперь уже точно запомнится )))
    Хорошо есть где спросить.
     
  6. Shura Shura

    Shura Shura Новенький

    Регистрация:
    22.10.2017
    5
    0
    Имя:
    Александр
    Точно!! и у кого спросить))
     
  7. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    Ареометр и мерный цилиндр на 100мл позволяет не только точно измерить НП И КП при 20 градусах Цельсия, но и увидеть цвет, прозрачность сусла и оценить аромат и вкус. Очень рекомендую.
     
    Butis нравится это.
  8. Shura Shura

    Shura Shura Новенький

    Регистрация:
    22.10.2017
    5
    0
    Имя:
    Александр
    Спасибо!! Пришел к этой же мысли
     
  9. BEAR555

    BEAR555 Active Member

    Регистрация:
    01.02.2015
    266
    74
    Чем рефрактометр не устроил) если не достигли КП то погрешность в рецепте, технологии или норме засева и качестве дрожжей.
    --- сообщения объединены, 9 ноя 2017, дата первого сообщения: 9 ноя 2017 ---
    Shura Shura Screenshot_20171109-225058.png 5,3% алкашки, чем не устраивает :idk:
     
    alexsuv1968 нравится это.
  10. Shura Shura

    Shura Shura Новенький

    Регистрация:
    22.10.2017
    5
    0
    Имя:
    Александр
    Вполне возможно