Вопросы начинающего клоностроителя

Пока так прицелился, в выходные сверлится буду если не отговорит ни кто.

 

Вообще то надо не от края мерить, а от центра, что бы штуцера в бункер не уперлись.

 

Мерил от центра, бункер был установлен с уплотнителем и обведен, расстояние до края осталось 32 мм. Диаметр штуцера 26 мм. По этому отступил 14 мм. С запасом 1 мм до бункера , что бы штуцер не уперался в бункер.

 

Не имеет значения откуда мерить, диаметр ТЭНа фиксированный, важно его выставить ровно относительно геометрии дна.

--- сообщения объединены, 17 мар 2017, дата первого сообщения: 17 мар 2017 ---

1мм это очень плотненько, учитывая размеры уплотнителя и изменения геометрии при нагревании, могут быть неприятности с установкой бункера, может имеет смысл чуть подточить упорные шайбы ТЭНа?

 

Всем привет. Подскажите какую резьбу BSP или NPT на aliexpress лучше заказывать, чтобы отечественные фитинги накручивались на полную резьбу? Заказал у токаря отвод из бака, который на угол BSP не накручивается, а на кран BSP да. Угол BSP на кран BSP всего на 2 витка. Или как их сделать совместимыми?

 

Просверлил сегодня под тэн. Между осями электродов должно быть 34 см. У меня получилось 33 см и бункер немного налазиет на штуцера. Ничему не мешает, но лучше пусть будет запас

 

Это как?Бункер должен герметично прижиматься строго ко дну кастрюли и ему ничто не должно мешать.... И еще учитывать ширину(толщину) прокладки...

 

И ещё нужно учитывать прокладку штуцера тэна, часто бывает их выдавливает из-под фланца.
Если тэн с внешним диаметром 36 см, то проблем с его врезной не будет, а вот вводы насоса нужно пристреливать на котлы 2036 из-за большого радиуса штамповки дна. На китайских котлах всё гораздо легче встаёт.

 

Прокладки нужно полиуритановые, тогда всё супер

 

полиуритан точно выдавит, ставлю фторопластовые, их плющит немного и чуток поддавливает, на пару мм за край фланца вылазит.

 

Извиняюсь, имел ввиду именно фторопласт. По сравнению в выдавливаемым силиконом, просто супер

 

Всем привет! Проектирую себе клон на базе кега 50 литров. Сейчас определяюсь с типом кега и размером корзины. Прикрепляю изображение.
Какой вариант более предпочтительнее?

 

Это что за чертежи? Прямоугольники рыжие - это бункер? зазор между стенкой кега и бункером при расчете объема учитывался, чтобы вокруг бункера ТЭН расположить? Я бы делал побольше объем бункера, 35л.
И зачем вообще делать клон из кега, не понимаю...?

 

Вот вы намучаетесь с врезкой и разводкой фитингов для насоса в покатом (выпуклом дне),ну и с врезкой тена тоже.И не забудьте что вам еще и крышку придумать надо.По моему вся эта музыка не стоит ни сэкономленных денег(если кег бесплатный),не потраченного в пустую времени.
А уж если вы собрались кег покупать то ваш замысел абсолютно не логичен.Оставте кег для хранения пива и купите нормальную кастрюлю.При чем стоимость кастрюли в сборке клона-это почти самая дешевая из составляющих(если их заказывать с форума))

 

Maksss v--k
Да, рыжие прямоугольники это бункер. Зазор учитывался. И по высоте учтены прижимная трубка и барашек. В варианте на 35 литров между бункером и стенкой кега 2 см, как раз чтоб тен поместился и не касался стенок котла и бункера.
Почему кега? Есть в наличии. Да и форма дна видится мне наиболее привлекательной, т.к. после вирпула будет все оседать максимально в центре. Удобнее мыть будет, все стекает в центр.
Крышка будет стеклянная, купленная в магазине. На кипячение будет сверху устанавливаться нержавеющая миска диаметром кега со 110-й гофрой, для удаления пара. По врезкам скорее всего буду вваривать отводы. Забор сусла будет сбоку за теном, на вирпул так же сбоку вверху кега. По поводу врезки тена возможно возникнут трудности, но предполагаю что получится загнуть концы так, что бы они оказались перпендикулярны дну. В крайнем случае врезки тена будут так же сбоку. В любом случае кег буду покрывать толстым слоем теплоизоляции за которой можно разместить все отводы.

 

Столько гемороя на такой маленький объем... Понимаю, Вы бы на 200л делали пивоварню... Так же считаю, что трудозатраты не оправданы))

И 20мм зазора маловато, как мне видится. Диаметр штуцеров еще учитывай.

 

Покупка крышки,миски,заказ ТЭНа под индивидуальный размер,и лишние заморочки с потрошением кега экономически не обоснованы,хотя хозяин барин,дерзайте возможно получится замечательный Хэнд-мей.
По поводу вирпула и сбора бруха в центре котла не заморачивайтесь,сливной патрубок либо кран ставьте на высоте 4-6л не сливаемого осадка а весь оставшийся брух на дне сливаете в бутылки ,сутки отстаиваете в холодильнике , аккуратно сцеживаете отстоявшееся сусло и вуаля у вас готовый праймер для карбонизации,и ни капли потерянного сусла!

 

v--k
Хмм, спасибо за идею с праймером

А по вирпулу почему такие мысли были, я сусло планирую охлаждать через пластинчатый теплообменник, вот и думал сделать вирпул для того, что бы насос меньше бруха сосал, ведь без вирпула выход из насоса будет в центре бака, и вся муть будет подниматься. Насос засрется и теплообменник забьет. Я просто не хочу чиллер, хочу сделать как можно более компактно в габаритах кеги (в смысле не выходить за диаметр, а собирать как бы "по высоте", под кегой все устанавливать), что бы просто в розетку включил и все готово, все уже на месте, останется только шланги холодной воды подключить к теплообменнику.

А кто нибудь пробовал ставить фильтр перед насосом? для защиты насоса и теплообменника от крупных частиц? или же моментом забьется и вся циркуляция встанет?

--- сообщения объединены, 11 апр 2017, дата первого сообщения: 11 апр 2017 ---

Есть еще одна идея, встроить чиллер в бак и использовать его на затирании для подогрева промывочной воды, а потом для охлаждения сусла. Это уже что то типа Herms, только с двумя баками. Но останавливает сложность мойки бака с внутренним чиллером. Хотя может только кажется что сложнее мыть.

Да, а сколько солода может вместить в себя бункер на 35 литров?

 

KorshDm
Если так, то сделайте из кега варочник , а заторник из нормальной кастрюли.

 

Возник такой вопрос. В конце затирания солода сусло кристально чистое, как слеза. Но при поднимании бункера из него в сусло возвращается муть (особенно хорошо видно на светлом пиве). Я так понимаю что при затирании насос давит снизу вверх и вся мука фильтруется дробиной, а при вытаскивании бункера и промывке происходит обратный процесс и вся бяка которая снизу идет обратно в сусло.
Возникла такая идея. У меня пивоварня собрана так же как у v--k (огромное ему спасибо за идею). То есть сливной кран не врезан в корпус бака а идет от насоса. В связи с чем есть возможность сделать следующее. Поднять бункер, прицепить к сливному крану шланг, кинуть сверху в бункер и насосом покачать энное время сусло. По идее сусло должно хорошо отфильтроваться. А потом уже промывка.
К сожалению в ближайшее время варок не планирую и опытным путем проверить не смогу. К то что скажет по поводу такой идеи?