Ржаное пиво

У меня российский и выглядит он на много страшнее.

 

да оба.

 

Так я просто первые попавшиеся ссылки кинул. А если поискать, можно еще дороже найти

 

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок! у меня такой

 

ну может. у нас стоит мешок 25 кг что то около 1400 р. и ферментир. и нет.
ферментированный квасом сильно пахнет. да и квас из него отличный. я в конце лета по 100 литров делал. нравится всем.

 

Что-то у меня мозг закипает! Что такое ферментированный и что такое
это из описания ржаного от Кастл.

 

Рецепт кваса в студию, пожалуйста.

--- сообщения объединены, 31 окт 2017, дата первого сообщения: 31 окт 2017 ---

Да, у меня без шелухи, только Российский.

 

ну я тоже запутался... иностранного ферменитрованного и не ферментированного нет
Но по внешнему виду наш неферментированный больше похож на кастловский

 

Еще больше запутал

 

он на даче, только в субботу могу фотку прислать, он без шелухи, темно коричневого цвета, страшненький, очень ароматный, ссылка на мальт ру выше, я там брал.

 

Неферментированный тоже без шелухи, только он светлее

 

Да пожалуйста. брал отсюда. Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

только делал на закваске а не на дрожжах- на дрожжах бражка получается.
и второе- солода сыпал в двое больше чем там написано. если по рецепту делать, то какой то не насыщенный получается.

 

Короче, решил не паниковать! Буду использовать ржаной солод от Кастла. Засыпь солодов планирую примерно так: 2кг Пилса, 0,5-1кг ржаного, 1кг -пшеничного, смеси карамельных - 1-1,5кг. (Карамельки подчистить остатки хочу, лежит молотая уже долго)

 

У меня такие ржаные Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

все сходится, первый не ферментированный - белый, второй ферментированный - красный ( я назвал бы его коричневым), оба без шелухи, я думаю у меня такой же.

 

Кидал в свое время ржаной Шато Рай от.К.М...брал у нашего друга HC...добавлял 20-30 %...запах классный.,.необычный...,.на клоне проблем не было..не мешал.."ловара" справилась..

 

Пойдут такие на пивас?

 

Ну да - всё сходится. Он не ферментированный.

--- сообщения объединены, 31 окт 2017, дата первого сообщения: 31 окт 2017 ---

Оба пойдут. Только под разное ))).

 

Какое как называется?