1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Рефрактометр

Тема в разделе "Дополнительное оборудование", создана пользователем Popovich, 1 янв 2017.

  1. Alias

    Alias Участник

    Регистрация:
    17.11.2016
    38
    8
    Рефрактомерт реально полезная штука. Только пользоваться нужно ей вдумчиво и осторожно, понимая, что мы делаем.
    Прежде всего, им удобно пользоваться для оперативной оценки ситуации, не затрачивая кучу времени на охлаждение сусла, да и его потерю. То есть в процессе работы, а не на контрольных точках техпроцесса. И показывает он очень точно, я специально сравнивал с ареометром. Этапы брожения не в счет, разумеется. Да там это и не нужно, для оценки КП можно и нацедить сто грамм.
    Кроме того, там, где рефрактометр начинает врать, им можно просто наблюдать динамику изменения плотности, а это тоже можно грамотно использовать в своих интересах.
    Любым инструментом нужно уметь пользоваться, а не колоть орехи гербовой печатью. Тогда и будет удовлетворение, а не досада.
    Я купил, не сожалею. Своим парням приносил показать - они тоже заинтересовались. Но покупать не будут, но совсем по другой причине - можно брать у меня :)
     
  2. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    То есть он полезен только на этапе варки
     
  3. MaXFactor

    MaXFactor Active Member

    Регистрация:
    27.01.2017
    257
    100
    Имя:
    Максим
    Видимо так и есть.
     
  4. Alias

    Alias Участник

    Регистрация:
    17.11.2016
    38
    8
    И затирки. И промывки. И потом - при сбраживании, если не задаваться целью именно измерить плотность, а просто наблюдать за ее динамикой. Кто-то косвенно так прикидывает момент розлива.
    Это реально удобно - по одной капле тут же понять, какова плотность сусла.
     
  5. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Я свой Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок! дистиллированной водой и водным раствором декстрозы. Все чики-пуки.
    Рано переживаете, удобная штука.
    P.S. Пока искал свое же сообщение для ссылки, тут уже все верно написали про назначение и использование прибора.
     
  6. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    422
    172
    Я вам скажу, что и ареометр врёт, сахар перерабатывается в спирт, а спирт уменьшает плотность. Точно будет показывать только там, где сахар с водой. Поэтому и существуют калькуляторы, как для ареометра, так и рефрактометра.
     
    dragon нравится это.
  7. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Золотые слова!
    Меня сейчас закидают прокисшей дробиной, но скажу! Лично мне по барабану, какая у моего пива крепость 4,3 или 4,7 % алкоголя, и фиолетово какая начальная плотность сусла 11,5 или 11,8%. Мне этот прибор нужен как сказал выше уважаемый Alias Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!... Меня волнует вкусное ли мое пиво для меня и для окружающих. Кидайте, я побежал.....
     
  8. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Врет на 4%-8% спирта? Если и врёт то очень мало.
     
  9. BEAR555

    BEAR555 Active Member

    Регистрация:
    01.02.2015
    266
    75
    Никогда не испытывал проблем с рефрактометром,всегда четкая граница на шкале и удобство в пользовании. Считаю что капля жидкости и луч света дают меньшую погрешность,чем граммы стекла с наполнителем. Очень удобно ловить плотность во время кипячения,особенно когда пытаешься попасть в стиль.
     
    andyfm нравится это.
  10. Andynovosib

    Andynovosib Active Member

    Регистрация:
    08.02.2014
    368
    27
    Реально полезная штука, показывает точно (при варке есс-но), ну а после брожения не грех слить 100-150 грамм для ареометра, да и попробовать его после измерения, узнать что хоть получилось.
     
  11. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.325
    232
    Имя:
    Алексей
    Я тоже отмечусь!
    Рефрактометр очень полезная штука для клона!
    При промывке дробины можно моментально определить плотность сусла до кипячения и если необходимо добавить промывочной воды.
     
  12. BeerFabricant

    BeerFabricant Новенький

    Регистрация:
    18.05.2017
    12
    0
    Имя:
    Александр
    парни, чёткая граница - от прозрачного сусла/пива.
    Чем мутнее - тем более размыта.
    Оптический же прибор ;)
     
  13. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    124
  14. BeerFabricant

    BeerFabricant Новенький

    Регистрация:
    18.05.2017
    12
    0
    Имя:
    Александр
    Такого понтового измерения плотности я ещё не видел)))
    Отдельная должность должна быть на пивоварне с таким прибором - "плотномеряльщик"
     
  15. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    124
    решил купить , а тут такое
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

    есть ли реально отличия ?
    --- сообщения объединены, 13 ноя 2017, дата первого сообщения: 13 ноя 2017 ---
    кто шарит ? помогите )
     
  16. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.325
    232
    Имя:
    Алексей
    недавно друг приобрёл с шкалой брикс и алкоголь, говорит очень удобно. По качеству я думаю они все одинаковые)))
    --- сообщения объединены, 13 ноя 2017, дата первого сообщения: 13 ноя 2017 ---
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
  17. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    124
  18. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Из различий нашел: есть пластмассовая коробка, нет коробки, есть вторая шкала SG, есть только шкала Брикс.
    Год назад купил себе такой прибор только со шкалой брикс в пластиковой коробке. Пользуюсь при варке постоянно. НП прямое измерение, а после брожения пользуюсь с учетом пересчета калькулятора.
    Сейчас бы брал с двойной шкалой, но обязательно в коробке.
     
  19. Константин Бородулин

    Константин Бородулин Участник

    Регистрация:
    31.01.2017
    64
    3
    Имя:
    Константин
    -103487051-548541571.jpg я так понимаю что таким прибором можно мерить НП, а после брожения алкоголь. У меня шкала показывает только brix и после брожения обычно показывает 7-8brix что соответствует 4-5 алкоголя
     
  20. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    124
    Часто замечал то , что китайцы любят вставлять фото своего производства (для престижа что ли , ХЗ )
    так вот у самых дорогих из представленных фото есть ,только стремные какие то - сборщица на фоне забора , фото сборщицы с монументальным станком ...
    --- сообщения объединены, 14 ноя 2017, дата первого сообщения: 14 ноя 2017 ---
    Вопрос задал в надежде нарваться на специалиста -может это просто коробочка со стеклышком от калейдоскопа ( есть же вероятность того , что этого достаточно в некоторых случаях , при таком варианте всегда находится производитель использующий нано технологии вкупе с абсолютной роботизацией процесса )