1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Рецепты от пивных панков Brew Dog

Тема в разделе "Рецепты пива", создана пользователем Smart, 1 мар 2016.

  1. Smart

    Smart Участник

    Регистрация:
    27.06.2015
    69
    39
    Имя:
    Сергей
    215 рецептов от Brew Dog.
     

    Вложения:

    • DIY DOG.zip
      Размер файла:
      18,7 МБ
      Просмотров:
      486
    • Класс Класс x 4
  2. DrCasper

    DrCasper Участник

    Регистрация:
    12.06.2014
    128
    16
    Имя:
    Дмитрий
    Отлично, спасибо! :)
     
  3. Yujin

    Yujin Участник

    Регистрация:
    12.02.2015
    31
    3
    Эх! Был я у них в пабе в Бирмингеме на днях!
    Punk IPA теперь мой эталон эля! Обязательно попробую сварить, как только все 6 сортов хмеля для него соберу ))
     

    Вложения:

    Последнее редактирование: 10 мар 2016
  4. rock777

    rock777 Участник

    Регистрация:
    24.11.2015
    104
    13
    Имя:
    Андрей
    Все читаю их рецепты, так и не знаю какой и попробовать сварить, в реале их у нас не купить для сравнения.
     
  5. DrCasper

    DrCasper Участник

    Регистрация:
    12.06.2014
    128
    16
    Имя:
    Дмитрий
    Ну, в первую очередь, стоит ориентироваться не на доступность оригинала, а на свой вкус ;) Что по душе, то и вари :)
    Мне, например, нравится идея их Reptide - я именно это пиво не пробовал, но думаю, что должен получиться интересный стаут. Если, конечно, стауты вообще интересуют. За IPA я бы не стал сразу хвататься - там не все так просто, как кажется ;) Сделать хорошо (читай - сбалансированно) будет очень непросто. И карбонизацию под IPA лучше делать принудительную, в кеге, тогда и результат будет близок к оригиналу.
     
    • Поучительно Поучительно x 1
  6. Smart

    Smart Участник

    Регистрация:
    27.06.2015
    69
    39
    Имя:
    Сергей
    7 апреля сборник был обновлен – в него добавлены рецепты сортов, которые пивоварня представит в 2016 году.
    Вторая версия сборника.
     

    Вложения:

    • DIY DOG 101.pdf
      Размер файла:
      20,4 МБ
      Просмотров:
      160
    • Класс Класс x 3
  7. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    412
    164
    Прикупил пару бутылочек. В зеленой наблюдается осадок, не открывал ещё. В синей, ярко выраженный вкус хмеля, как бы полуИПА, понравилось. :drinks:
    1483787782811-390209551.jpg
     
    • Класс Класс x 1
  8. Arrows

    Arrows Новенький

    Регистрация:
    05.10.2016
    24
    0
    Имя:
    Петр
    Рецепты интересные, кто знает где в Москве такое пиво продается? не ящиками?
     
  9. DrCasper

    DrCasper Участник

    Регистрация:
    12.06.2014
    128
    16
    Имя:
    Дмитрий
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

    и не только такое ;) я там, в частности, траппистское покупаю -- отличный выбор в наличии
     
    • Класс Класс x 1
    • Дружественно Дружественно x 1
  10. Smart

    Smart Участник

    Регистрация:
    27.06.2015
    69
    39
    Имя:
    Сергей
    BREWDOG выпустила DIY DOG 2017 с 27 новыми рецептами. Файл большой, по этому качаем отсюда: Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
    • Класс Класс x 1
  11. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    533
    119
    Имя:
    Артем
    "Hello my name is Vladimir" - надо попробовать сварить ))
     
  12. Arrows

    Arrows Новенький

    Регистрация:
    05.10.2016
    24
    0
    Имя:
    Петр
    Попробовал Punk ipa. Ипа вкусный , только больше бутылки не лезет, хорошо что варить не начал 50l . Хотя по бутылке за вечер -ок.
     
  13. Smart

    Smart Участник

    Регистрация:
    27.06.2015
    69
    39
    Имя:
    Сергей
    Пивоварня BrewDog в очередной раз обновила свой сборник рецептов под названием DIY Dog. В версию 2018 года вошли 325 рецептов, среди них 63 – совершенно новые. Это все сорта, которые пивоварня выпустила с 2007 года.
     

    Вложения:

    • DIY DOG.pdf
      Размер файла:
      21,2 МБ
      Просмотров:
      65
    • Класс Класс x 3
  14. Shurik1982

    Shurik1982 Новенький

    Регистрация:
    13.09.2015
    1
    0
    Судя по рецептам, brew dog не заморачивается с паузами, в основном 65 градусов.
     
  15. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    533
    119
    Имя:
    Артем
    Не факт что они реально так варят.
    Это же адаптации их рецептов для домашников
     
    • Класс Класс x 1
    • За За x 1
  16. Olaf

    Olaf Участник

    Регистрация:
    19.01.2017
    152
    7
    Да могут и не париться, белковая им может и не нужна, задают большое кол-во дрожжей (могут и с подкормкой) и вся недолга, это же производство, там каждый лишний час - это потеря бабосов.
     
  17. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    408
    66
    Имя:
    Михаил
    Ждем рецепт Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!, разработанного специально для авиаперелетов.
     
    • Класс Класс x 1