1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Размышления об устройстве автоматического внесения хмеля

Тема в разделе "Автоматика", создана пользователем Николай Дементьев, 29 дек 2018.

  1. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Уважаемы пивовары: проектировщики, испытатели, критики и просто пользователи предлагаю Вам поучаствовать в создании и обсуждения устройства автоматического внесения хмеля на этапе кипячения и охлаждения.
    На данный момент интересует механическая часть устройства в особенности бункер.
    Вот, что у меня пока получилось
    1.jpg 2.png 3.png

    Так я сам не пивовар (пока) так же интересует виды хмеля (сыпучесть, плотность) и способы его закладки.
    Всех заинтересованных лиц прошу принять участие.
     
  2. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    Наверно нужен шаговый двигатель для проворачивания на один сегмент. Плюс драйвер к нему и привязка к автоматике . Можно подсмотреть у автоматическом кормлении рыб.
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
    Можно ещё рассмотреть шнек как альтернативу бункеру.
     
  3. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    О шнеке я думал, но как например в него загружать сыпучий материал или обёрнутый в материю?
    На счет электроники вопросов пока нет: шаговик, драйвер, контроллер.
    Контроллер будет свой для универсальности и разгрузки контроллера пивоварни.
     
  4. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    Проблема будет в водяном паре при кипении. В отверстие заброса будет попадать ,набухать,прилипать.
     
  5. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Сам бункер будет находится вне периметра "кастрюли" запланирован лоток подачи в нижней части бункера.
     
  6. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    Надо хмель сразу по мешочкам или контейнерам с крышками. Объём у хмеля не велик. Но потребуется доработка в крышке.
     
  7. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Как я понял этап кипячения с открытой крышкой проходит?
     
  8. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    Хмель шишковой отдельная тема. Лёгкий и объёмный.
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
    да
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018 ---
    но можно и в пол крышки сделать!
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018 ---
    Опять же предусмотреть пружину в контейнере для выталкивания хмеля
     
  9. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Не хотелось бы усложнять и удорожать устройство, простота залог стабильной работы.
     
  10. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    Тогда просто боксы для заварки чая на карусели с отверстием в полу.
     
  11. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Переработал "ножку" крепления

    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
     
  12. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    22
    1
    Имя:
    Анатолий
    По моему мнению! У тебя бункер будет над кипящем суслом, вращаться дно и открывать сегменты. Но пар и температура будут мешать. Хмель набухать и прилипать к стенкам и будет страдать привод бункера. Смещать бункер от пара в сторону значит городить крепление не ко всем подходящим котлам (у многих пивоварни из кастрюль где есть приличная отбортовка,утепляющий слой),лоток тоже не выход. Проще доработать крышку выбрав окно по размеру ячейки бункера. Правда нужно пересмотреть привод-вращение самого барабана по типу "нагана" . Без крышки кипение только в начале потом можно и прикрыть на половину а у кого и вентиляция сделана в крышке.
     
  13. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Пока вижу проблему только в крышке и доставке "груза" (100%).
    Бункер можно вынести дальше, крепление изменить ( увеличить зазор) или вообще придумать другое.
    На крышке то же не совсем удобно:
    • Неудобство открытия
    • устройство будет сильно нагреваться
    • Механическая обработка крышки....(не всем может подойти)
    Надо вообщем думать :drinks:
    --- сообщения объединены, 7 фев 2019, дата первого сообщения: 31 дек 2018 ---
    Есть вопрос:
    • Какой у Вас диаметр трубки (шланга) от насоса?
    • Чем оканчивается трубка в баке (что дыркой я понимаю :D )?
     
  14. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    341
    15
    Имя:
    Дмитрий
    Если людям трудно хмел внести, то сам бог велел сделать автоматическую засыпку солода.
     
  15. Nike12

    Nike12 Участник

    Регистрация:
    28.02.2015
    32
    1
    Имя:
    Владимир
    Присоединяюсь к RDVRU. В чём проблема засыпать хмель вручную?
     
  16. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Чисто, из любопытства так-как сей процесс в народе ещё не затронут автоматизацией.
     
    Nike12 нравится это.
  17. Nike12

    Nike12 Участник

    Регистрация:
    28.02.2015
    32
    1
    Имя:
    Владимир
    Николай, тебя-то я как раз и понимаю, сам такой - что-то придумать, а потом думать куда это запихать.:)
    Можно поставить типа шнека, но как в автоматах по продаже всяких сникерсов - спиральная подача, но хмель должен быть расфасован.
     
  18. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.230
    192
    Вся проблема в крышке. По этому я и хочу узнать у пользователей про диаметр трубки насоса, так-как есть соображения по использованию насоса для автоматической закладки хмеля.
     
  19. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    341
    15
    Имя:
    Дмитрий
    У меня трубки и фитинги 1/2
     
  20. chst1000

    chst1000 Active Member

    Регистрация:
    12.01.2016
    201
    61