1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Размышления об устройстве автоматического внесения хмеля

Тема в разделе "Автоматика", создана пользователем Николай Дементьев, 29 дек 2018.

  1. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Уважаемы пивовары: проектировщики, испытатели, критики и просто пользователи предлагаю Вам поучаствовать в создании и обсуждения устройства автоматического внесения хмеля на этапе кипячения и охлаждения.
    На данный момент интересует механическая часть устройства в особенности бункер.
    Вот, что у меня пока получилось
    1.jpg 2.png 3.png

    Так я сам не пивовар (пока) так же интересует виды хмеля (сыпучесть, плотность) и способы его закладки.
    Всех заинтересованных лиц прошу принять участие.
     
    • За За x 2
  2. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    Наверно нужен шаговый двигатель для проворачивания на один сегмент. Плюс драйвер к нему и привязка к автоматике . Можно подсмотреть у автоматическом кормлении рыб.
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
    Можно ещё рассмотреть шнек как альтернативу бункеру.
     
  3. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    О шнеке я думал, но как например в него загружать сыпучий материал или обёрнутый в материю?
    На счет электроники вопросов пока нет: шаговик, драйвер, контроллер.
    Контроллер будет свой для универсальности и разгрузки контроллера пивоварни.
     
  4. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    Проблема будет в водяном паре при кипении. В отверстие заброса будет попадать ,набухать,прилипать.
     
  5. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Сам бункер будет находится вне периметра "кастрюли" запланирован лоток подачи в нижней части бункера.
     
  6. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    Надо хмель сразу по мешочкам или контейнерам с крышками. Объём у хмеля не велик. Но потребуется доработка в крышке.
     
  7. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Как я понял этап кипячения с открытой крышкой проходит?
     
  8. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    Хмель шишковой отдельная тема. Лёгкий и объёмный.
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
    да
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018 ---
    но можно и в пол крышки сделать!
    --- сообщения объединены, 30 дек 2018 ---
    Опять же предусмотреть пружину в контейнере для выталкивания хмеля
     
  9. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Не хотелось бы усложнять и удорожать устройство, простота залог стабильной работы.
     
  10. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    Тогда просто боксы для заварки чая на карусели с отверстием в полу.
     
    • Забавно Забавно x 1
  11. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Переработал "ножку" крепления

    --- сообщения объединены, 30 дек 2018, дата первого сообщения: 30 дек 2018 ---
     
  12. Полковник

    Полковник Новенький

    Регистрация:
    21.10.2018
    16
    0
    Имя:
    Анатолий
    По моему мнению! У тебя бункер будет над кипящем суслом, вращаться дно и открывать сегменты. Но пар и температура будут мешать. Хмель набухать и прилипать к стенкам и будет страдать привод бункера. Смещать бункер от пара в сторону значит городить крепление не ко всем подходящим котлам (у многих пивоварни из кастрюль где есть приличная отбортовка,утепляющий слой),лоток тоже не выход. Проще доработать крышку выбрав окно по размеру ячейки бункера. Правда нужно пересмотреть привод-вращение самого барабана по типу "нагана" . Без крышки кипение только в начале потом можно и прикрыть на половину а у кого и вентиляция сделана в крышке.
     
  13. Николай Дементьев

    Николай Дементьев Well-Known Member

    Регистрация:
    01.09.2016
    1.157
    180
    Пока вижу проблему только в крышке и доставке "груза" (100%).
    Бункер можно вынести дальше, крепление изменить ( увеличить зазор) или вообще придумать другое.
    На крышке то же не совсем удобно:
    • Неудобство открытия
    • устройство будет сильно нагреваться
    • Механическая обработка крышки....(не всем может подойти)
    Надо вообщем думать :drinks: