Прошу совета, выбор оборудования

С ТЭН-ами проблем то как раз нет. Один ТЭН на 1 фазу сажаешь, а подводка к частным домам как правило 3х фазная.

 

живу в частном доме впервые слышу про "как правило 3х фазная проводка "
как дополнительный ввод можно , но стоит денег и нервов (у нас )

--- сообщения объединены, 13 окт 2017, дата первого сообщения: 13 окт 2017 ---

у меня 20 галонная система (5500Вт) и то тянул отдельную линию от щитка

--- сообщения объединены, 13 окт 2017 ---

причем у меня BrewEasy с 1 ТЕНом

 

А вообще проблема выбора это очень серьезная штука ! Вот сижу новости просматриваю , а там чел за пакетик соуса терияки отдал красный Golf GTI !!!
Все таки нобелевскую премию Ричарду Талеру не зря дали )

--- сообщения объединены, 13 окт 2017, дата первого сообщения: 13 окт 2017 ---

Да , кстати , появилась горизонтальная версия BrewEasy

 

Автору могу посоветовать систему которую собираю я сам. Делаю клон BrewEasy из 2-х 50-ти литровых кег. Но систему делаю так, что потом при желании её без проблем можно было прообгрейдить до Herms. Значит принцип такой.
2 кеги. Одна устанавливается на другу (благо они для этого предназначенны). Смотрится со стороны очень прикольно и монолитно. У кег вырезаются отверстия под крышки (у меня это 32см). Из одной отрезанной части делается фальш дно (фильтр система) путем пропилов/просверливаний. Это фальш дно идет в верхнюю кегу. В верхней кеге делается врезка внизу для слива сусла, и в верху, для залива сусла. Для защиты от перелива можно поставить нержавеющий поплавок (как систему в бачке унитаза) либо (как я) датчик уровня, который будет отрубать насос. В магистрали слива предусмотреть место для температурного датчика.
Теперь нижняя кега. В нее врезаем тэн. Внизу врезка под слив. Следующая врезка над тэнами на уровне 1-2 см выше тэна. + можно добавит врезку для индикаторной трубки (что бы видеть уровень жидкости). В дно устанавливаем температурный датчик. Для красоты можно понавешать еще всяких мулек, типа аналоговых термометров и тд.
Далее нужен насос. При желании теплообменник. Контроллер с этого форума на ESP8266.

Принцип работы. Максимальное количество пива - 50литров +/-.
Наполняем нижнюю кегу нужным количеством воды. Греем. Насосом перекачиваем часть воды в верхнюю кегу и засыпаем солод/зерно в верхнюю кегу. Затирание происходит следующим образом: нижняя кега греет сусло, насосом перекачивается наверх, сверху проливает дробину и самотеком стекает в нижнюю кегу. И так по кругу. Скорость настраивается кранами/задвижками/насосом.
Когда затерли, вырубаем насос. Начинаем промывать дробину (хотя система сделана как безпромывачная, путем увеличения объема воды и солода). Когда промыли, снимаем верхнюю кегу, идем ее мыть/чистить, нижняя уже греется на кипячение. Ну дальше все понятно думаю. Вот немного фоток.

В данной системе для меня лично есть огромный плюс, я не ограничен размерами бункера и могу варить очень плотное пиво.

 

Во первых у каждого обладателя клона уже минимум две кастрюли, это клон и кастрюля для промывки.

При промывке (затирании) сверху-вниз (самотеком) есть вероятность остановки процесса (пшеничное, ржано пиво), если будете делать все как описали выше, но подавать сусло (воду) насосом снизу-вверх, процесс затирания (промывки) не встанет, насос будет прокачивать (легко или с трудом зависит от затора).

 

Промывка сверху -вниз это как раз классический способ , при правильном фальшдне вопросов не возникает даже для "тяжелого " пива.
За идею с КЕГами отдельный респект - газовую версию летом сделаю такую

 

Всем спасибо за информацию .
Прошу прощения что не отвечал , был в отъезде , а с телефона не совсем удобно отвечать .
Пока остановился на варианте покупки Клона на 50 литров а так же 2-х дополнительных кастрюль для промывки и варки . первый раз попробую на обычной плите греть и кипятить, а в будущем приобрету газовую горелку на 10-12 кВт. Благо газ стоит копейки. А что - то изобретать времени сейчас нет , идет сезон металлообработки заказов вал ... как говорится "сапожник без сапог".
В общем что-то изобретать буду ближе к лету видимо ( Смотрю в сторону пивоварен на газу , наткнулся на такую в ютубе. Вот параллельно изучаю вопрос с газовой автоматикой. + в том что не нужна силовая линия ,а только баллон с газом , и ПВК не нужно городить так как контакта тэнов с суслом нет .
Но это так , пока мысли в слух =)))

 

Иван_Владимир, ну на газу пригар не сложно получить.

 

для этого существует агитатор

 

как работает автоматика с газовой горелкой? как в бытовом газовом котле?