Постройка аналога Brew-Boss Electric Brewery System

Варю и на импортном и на российском солоде, разницы особо не заметил, самая большая эффективность получается на засыпи с несоложёнкой, так при общей засыпи 5,7кг. несоложёнки 2,1кг. плотность получается 12,5% в 27 литрах охлаждённого сусла

 

Да эффективность при такой засыпи 79-80%

 

Нашел причину плохой эффективности. У меня центральная трубка имеет 4 ряда отверстий по 4 в каждом ряду. Т.о. потоки из этих дырок не захватывают часть солода. Для устранения этого я заменю трубку в которой сделаю пропилы почти от начала и до конца. И сделаю не 4 ряда а в 2-2.5 раза больше. Если не получится то тупо насверлю еще дырок.

--- сообщения объединены, 1 дек 2016, дата первого сообщения: 1 дек 2016 ---

Кстати вот фотка. На ней видно как распределялись потоки при промывке. Это еще мало солода было. При большом количестве солода такой ямы в центре нет

 

Всё что смог рассмотреть это спрессованная по краям корзины дробина, а яма в центре оттого что сусло просто не продавливало спрессованный слой а фигачило сверху, думаю надо перемешивать засыпь в процессе затирания почаще, у меня на одних и тех же рецептах разница в 2-2,5% с перемешиванием и без.

 

или бункер пополней набивать. Если выше уровня дырок солод насыпан то ямы нет

 

А если сделать две или ещё лучше три таких трубки, то тогда должно хорошо промывать, единственное будет ли насос давать такую мощность, чтоб хватило на три трубки.

 

А можно еще трубку крутить

 

Всмысле крутить?

 

Вдоль оси... Чтоб изменить направление потоков

 

Доброго всем времени суток. Встречал в сети просто бункер с сетчатым дном на ножках. А сусло шлангом от внешнего насоса через крышку в бункер. У бункера стенки сплошные. Возникает вопрос успеет ли сусло пройти через дробину. Не пошло бы через край бункера т.к. Крышки у бункера нет.

 

это зависит от помола солода. Если он правильный то перелива не будет. С несоложёнкой могут быть проблемы, особенно рожь и пшеница. Но если насос будет с регулировкой мощности то напор сусла легко можно отрегулировать.

 

Тут важно чтобы насос не завоздушило, и тэн не сгорел)) если фильтрация встанет, откуда перелив то случится.

 

Чтобы тэн не сгорел, нужно слив делать выше уровня тэна, но перелив всё-же возможен.

 

ну тогда получаем другую проблему)) и проблема с цветом сусла ещё терпимая))) про перелив подробнее? Встала частично фильтрация, напор сусла на минимум откуда перелив?

 

Так человек пишет, что стенки бункера сплошные, и крышки нет. Думаешь перелива не будет?

 

Спасибо, я Вас услышал. Хочу собрать подобное дело.

 

Чем закончилась история с корзиной?

 

По старой привычке ( на случай ядерной войны ) стараюсь покупать все в двух экземплярах . поэтому есть возможность предложить кое что из запасов-
Thermoport Schengler на 70 литров и модуль РИМС

это может помочь в строительстве

--- сообщения объединены, 3 апр 2017, дата первого сообщения: 3 апр 2017 ---

кстати и для системы HERMS также подойдет

 

Почём модуль РИМС ?
Размеры, и ТЭНа так понимаю там нет?

 

точные размеры
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

--- сообщения объединены, 3 апр 2017, дата первого сообщения: 3 апр 2017 ---

ТЭНа нет так как деталь запаса (новый )

--- сообщения объединены, 3 апр 2017 ---

брал там же (conical-fermenter) цена с доставкой получалась -222,71 ам ру
отдам -8000р