1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Постройка аналога Brew-Boss Electric Brewery System

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем snowman86, 8 сен 2016.

  1. Denstr

    Denstr Участник

    Регистрация:
    17.11.2013
    50
    1
    Варю и на импортном и на российском солоде, разницы особо не заметил, самая большая эффективность получается на засыпи с несоложёнкой, так при общей засыпи 5,7кг. несоложёнки 2,1кг. плотность получается 12,5% в 27 литрах охлаждённого сусла
     
  2. Denstr

    Denstr Участник

    Регистрация:
    17.11.2013
    50
    1
    Да эффективность при такой засыпи 79-80%
     
  3. mishgan

    mishgan Active Member

    Регистрация:
    29.04.2014
    255
    77
    Нашел причину плохой эффективности. У меня центральная трубка имеет 4 ряда отверстий по 4 в каждом ряду. Т.о. потоки из этих дырок не захватывают часть солода. Для устранения этого я заменю трубку в которой сделаю пропилы почти от начала и до конца. И сделаю не 4 ряда а в 2-2.5 раза больше. Если не получится то тупо насверлю еще дырок.
    --- сообщения объединены, 1 дек 2016, дата первого сообщения: 1 дек 2016 ---
    Кстати вот фотка. На ней видно как распределялись потоки при промывке. Это еще мало солода было. При большом количестве солода такой ямы в центре нет
     

    Вложения:

    • jzUt7seZig0.jpg
      jzUt7seZig0.jpg
      Размер файла:
      214,5 КБ
      Просмотров:
      210
  4. Denstr

    Denstr Участник

    Регистрация:
    17.11.2013
    50
    1
    Всё что смог рассмотреть это спрессованная по краям корзины дробина, а яма в центре оттого что сусло просто не продавливало спрессованный слой а фигачило сверху, думаю надо перемешивать засыпь в процессе затирания почаще, у меня на одних и тех же рецептах разница в 2-2,5% с перемешиванием и без.
     
  5. mishgan

    mishgan Active Member

    Регистрация:
    29.04.2014
    255
    77
    или бункер пополней набивать. Если выше уровня дырок солод насыпан то ямы нет
     
    Последнее редактирование: 1 дек 2016
  6. vadim

    vadim Новенький

    Регистрация:
    10.04.2014
    21
    0
    А если сделать две или ещё лучше три таких трубки, то тогда должно хорошо промывать, единственное будет ли насос давать такую мощность, чтоб хватило на три трубки.
     
  7. mishgan

    mishgan Active Member

    Регистрация:
    29.04.2014
    255
    77
    А можно еще трубку крутить
     
  8. vadim

    vadim Новенький

    Регистрация:
    10.04.2014
    21
    0
    Всмысле крутить?
     
  9. mishgan

    mishgan Active Member

    Регистрация:
    29.04.2014
    255
    77
    Вдоль оси... Чтоб изменить направление потоков
     
  10. Mikhail

    Mikhail Новенький

    Регистрация:
    04.11.2015
    8
    0
    Имя:
    Михаил
    Доброго всем времени суток. Встречал в сети просто бункер с сетчатым дном на ножках. А сусло шлангом от внешнего насоса через крышку в бункер. У бункера стенки сплошные. Возникает вопрос успеет ли сусло пройти через дробину. Не пошло бы через край бункера т.к. Крышки у бункера нет.
     
  11. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.336
    243
    Имя:
    Алексей
    это зависит от помола солода. Если он правильный то перелива не будет. С несоложёнкой могут быть проблемы, особенно рожь и пшеница. Но если насос будет с регулировкой мощности то напор сусла легко можно отрегулировать.
     
  12. filecast

    filecast Участник

    Регистрация:
    29.03.2015
    55
    6
    Тут важно чтобы насос не завоздушило, и тэн не сгорел)) если фильтрация встанет, откуда перелив то случится.
     
  13. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.336
    243
    Имя:
    Алексей
    Чтобы тэн не сгорел, нужно слив делать выше уровня тэна, но перелив всё-же возможен.
     
  14. filecast

    filecast Участник

    Регистрация:
    29.03.2015
    55
    6
    ну тогда получаем другую проблему)) и проблема с цветом сусла ещё терпимая))) про перелив подробнее? Встала частично фильтрация, напор сусла на минимум откуда перелив?
     
  15. dragon

    dragon Well-Known Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    1.336
    243
    Имя:
    Алексей
    Так человек пишет, что стенки бункера сплошные, и крышки нет. Думаешь перелива не будет?
     
  16. Mikhail

    Mikhail Новенький

    Регистрация:
    04.11.2015
    8
    0
    Имя:
    Михаил
    Спасибо, я Вас услышал. Хочу собрать подобное дело.
     
  17. Eugene_L

    Eugene_L Новенький

    Регистрация:
    10.03.2017
    5
    0
    Имя:
    Евгений
    Чем закончилась история с корзиной?
     
  18. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    129
    По старой привычке ( на случай ядерной войны ) стараюсь покупать все в двух экземплярах . поэтому есть возможность предложить кое что из запасов-
    Thermoport Schengler на 70 литров и модуль РИМС
    615QTg6t7+L._SL1200_.jpg rims-800x800.jpg
    это может помочь в строительстве
    --- сообщения объединены, 3 апр 2017, дата первого сообщения: 3 апр 2017 ---
    кстати и для системы HERMS также подойдет
    herms-2-1.jpg
     
  19. Янъка - Minzdraw

    Янъка - Minzdraw Active Member

    Регистрация:
    07.12.2016
    133
    30
    Имя:
    Макс
    Почём модуль РИМС ?
    Размеры, и ТЭНа так понимаю там нет?
     
  20. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    129
    точные размеры
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 3 апр 2017, дата первого сообщения: 3 апр 2017 ---
    ТЭНа нет так как деталь запаса (новый )
    --- сообщения объединены, 3 апр 2017 ---
    брал там же (conical-fermenter) цена с доставкой получалась -222,71 ам ру
    отдам -8000р