1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Положительная йодная проба после затирания

Тема в разделе "Теория и практика", создана пользователем Андрей Смольянинов, 19 май 2019.

  1. Андрей Смольянинов

    Андрей Смольянинов Новенький

    Регистрация:
    02.03.2019
    22
    0
    солод пэйл эль 4 кг и пилзнер 1кг (германия) прошел паузы 52 -30 мину, 63-30 минут, 67 -30 минут, 72- 20 минут, 78- 5 минут. Сделал йодную пробу, почернело. прошел еще раз 67-30 минут, 72 - 20 минут, потом еще раз. опять почернело. Что делать?
     
  2. chst1000

    chst1000 Active Member

    Регистрация:
    12.01.2016
    199
    59
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок! блюдце из Икеи оказалось виновато.
    Кто бы мог подумать. :)
     
  3. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.096
    30
    Скорее всего посуда виновата. Попробуй в стекле.
     
  4. Андрей Смольянинов

    Андрей Смольянинов Новенький

    Регистрация:
    02.03.2019
    22
    0
    Пробовал и в стекле. Вообщем технология фильтрования Сусла через салфетку на блюдце давала положительную пробу. Технология фильтрования через пекарскую бумагу на пекарскую бумагу отрицательную. Смоченная салфетка на блюдце отрицательная
     
  5. ххSt

    ххSt Новенький

    Регистрация:
    19.10.2016
    8
    1
    Имя:
    Алексей
    Братцы, дайте совет дельный. Солод Пилснер, делал однопаузное затирание. Дело в том, что первый раз такое. Что делал: нагрел воду до 67 градусов, всыпал солод закрываю крышку и ставлю на паузу или на три часа или на ночь если с вечера делаю. В этот раз с вечера все как обычно поставил на ночь. Правда я не укутал, в этот раз посчитал что куб у меня и так утеплен и так сойдет. Утром результат положительный. Налил в чайную ложку капнул йода..все почернело. Подогрел до 65 градусов..поставил опять на три часа..проба такая же-положительная. Что может быть?