1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Покупка солода

Тема в разделе "Солод", создана пользователем eberbero, 1 дек 2014.

  1. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Фасовка уже наша не немецкая.
     
  2. aleksei

    aleksei Новенький

    Регистрация:
    16.04.2017
    2
    0
    Имя:
    алексей
    на авито продают солод по 33 руб. Покупал там 2 мешка пилзнера. сказали что Острогожский. Находятся на Рябиновой улице Москва
     
  3. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    Практически весь солод покупал на мальтру. Специально покупал бельгийский, немецкий, финский и российский чтобы почувствовать разницу - разница есть. Но в итоге никто из друзей не отгадал на каком солоде сварено пиво.
     
  4. фидот74

    фидот74 Новенький

    Регистрация:
    11.09.2017
    1
    0
    Имя:
    Андрей
    подскажите что за солод "РОССИ" ни где что то по нему не найду никакой информации стоит брать или нет? а то в нашем городе из отечественных солодов больше ничего нет по адекватным ценам.
    хотел вставить ссылку для наглядности но пока не имею права -им торгует" русхмельсолод"
     
  5. прокоп

    прокоп Участник

    Регистрация:
    03.09.2014
    112
    5
    ALEXANDR77 а сам какому солоду отдашь предпочтение
     
  6. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    На бельгийском солоде при переливе на вторичку и снятии с осадка заметно тоньше слой осадка по сравнению с финским и российским. В выходные сфоткаю бродилку изнутри стоит бродит на 100% бельгийском.
    --- сообщения объединены, 11 сен 2017, дата первого сообщения: 11 сен 2017 ---
    Я бы не стал однозначно голосовать, каждый сам должен для себя решить. Для промышленных масштабов с однопаузным затиранием конечно Вайерман и КастМалтинг. Для дома, на клоне, пробежаться по паузам на Курском солоде - легко.
    --- сообщения объединены, 11 сен 2017 ---
    Но надо быть готовым, что даже если неделя первичка, две недели вторичка, в бутылках будет осадок немного толще.
     
  7. прокоп

    прокоп Участник

    Регистрация:
    03.09.2014
    112
    5
    Я имел ввиду по вкусу ,аромату , ну и выходу .
     
  8. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    На вкус и вид Курский Карамельный 50 - отличный
     
  9. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    Чтобы сравнить вкус, нужно в точности повторить засыпь, воду, режимы, хмель и дрожжи. Я этого не делал, благодаря совместным закупкам хмеля с одним из форумчан, за последние 24 варки, ни одного повторения в хмеле( на подходе еще одна закупка). Режим для российского 5 пауз ,для бельгийского 3-2 паузы.
    --- сообщения объединены, 11 сен 2017, дата первого сообщения: 11 сен 2017 ---
    Согласен на все 100%, купил еще мешок, так он мне понравился.
     
  10. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.451
    124
    Где можно купить Курский солод в Воронеже ?
     
  11. vik660

    vik660 Участник

    Регистрация:
    01.02.2016
    47
    8
    Имя:
    vik
    ТЦ "Московский проспект "
     
  12. Popovich

    Popovich Участник

    Регистрация:
    20.11.2016
    156
    4
    Уголок пивовара норм магазин
     
  13. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    14
    По поводу курского солода. До сих пор я никогда не варил на нем - думал что импортный априори лучше, плюс его нельзя было купить до недавнего времени в мелкой фасовке (а мешки по 25 кг мне не нужны). Последние 2 варки варил на нем. Эффективность затирания получал чуть выше 90%. На импортном солоде эффективность затирания очень редко превышала 85%. В оборудовании и процессе ничего не менял. Бруха побольше, но не критично.
     
  14. v--k

    v--k Active Member

    Регистрация:
    30.01.2017
    207
    106
    Имя:
    Владимир
    Всегда варю только на нем,эффективность 90-93%.Из импортных применяю только спец солода.