Рынок Пивоварня Ладога 50л

Зачем кран балкой? Вполне лебедка справится.

 

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Спасибо за ссылку.
Там есть баки - кастрюли на 226 литров.

 

Провел испытания на клоне Юрия 50l по получению максимального кол-ва пива.
60л. воды (больше уже не влезет, вернее корзина будет под водой,до ее края оставалось примерно 4-5см. )
12 кг. солода (солода думаю влезет еще 1-2кг ) 10кг пилса+2 кг карамельного Карабельдж
68С-60мин.
72С-10мин
78С-5мин
Промывочной=18л.
Кипячение=1 час
Выкипело=6л.
С брухом в клоне осталось=4л.
Итого в ферментер ушло=56л.
НП получилась=11 по АС-3
Наверное низковата получилась эффективность затирания.

3-4 литра скинется с ферментера с дрожжами и в итоге сольется в тару 50-52л..

Хочется сварить, чтоб на выходе было 60л., но это надо кол-во засыпи довести до 14кг. (отзовитесь кто пробовал засыпь 14кг., влезло ли и как прошел процесс ?) и соответственно увеличить кол-во промывочной на 10л., в след. раз попробую засыпь 13кг..


На клоне стоят 2 ловары, так вот предыдущую варку гонял затирание на скорости=6 , а эту решил выставить на=4 , визуально нет разницы в кол-ве переливающейся воды и мне кажется нет смысла перенапрягать насосы.

 

Можно ставить на максимум. А то смысл от ловары пропадает.

 

Добрый день!
Подскажите почему насос так слабо качает?
вот ссылка
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Нормально качает, так и должно быть.

 

Может быть завоздушен.

 

Понял Юрий! Спасибо будем дальше собирать.

--- сообщения объединены, 11 апр 2016, дата первого сообщения: 11 апр 2016 ---

Когда первый раз запустил, то воздух вышел!

 

Я варил пиво пшенчку. 50 литров воды, 14 кг. засыпи. 10 кг. ячмень, 4 кг. пшеница, насосы на 7 скорости. Все прошло нормально, сито не выгнуло. Фильтрация на промывку была долгой, но это пшеничка. 23-25 литров на промывку по бирсмиту.
Скоро выложу видео себе на канал, Бельгийский стаут засыпь 13 кг., в бутылки разлил 52 л. пива, 1 л. дрожжей с осадком из бродильни, 2.5 л. на брух, остальное выкипело. Из за большого количества промывочной воды, плотность 12.
Темное пшеничное засыпь 14 кг., еще бродит. Заканчиваю монтаж видео.
Следующее пиво хочу сварить Аббатское с засыпью 15 кг., 50 литров воды, с количеством промывочной воды я еще не определился, потому что хочу сварить плотное пиво.
Мои канал на ютуб vectnik скоро выложу все новые видео по варкам. Ссылку на канал не разрешают вставлять.

 

Ждем видео. vectnik у тебя чей аппарат ?

 

У Евгения Юрин клон

 

Всем добрый день!
Приобрел данный клон.
Очень понравилось исполнение (сделано все очень качественно), взаимодействие с Юрием, доставка, и , собственно, работа оборудования.
До этого варил на собственноручно сделанном оборудовании, сварил 1600 литров за 67 варок, так что есть с чем сравнивать.
Удобна функция "отложенного старта" - я в первый день заготовил воду, запрограммировал необходимые паузы.
И на следующий день к моему приходу вода для насыпи была необходимой температуры.
Теперь по самой варке - в качестве пробника варил а-ля пилснер, (солод пилс 11,5 кг Руднянского завода, 700 грамм карамельного).
По ощущениям - в корзину могло вместиться еще пару килограмм (мне это актуально, т.к. я люблю плотное пиво).
Базовой воды - 52 литра, на промывку - примерно 12-14 литров. Несколько раз доливал кипятка во время кипячения
В бак для брожения перелил 52 литра плотностью 12% (сколько ушло на брух - не мерил). Таким образом, если добавить засыпь до 14 кг, думаю, что 50 литров 14 % получится.
Вобщем, лично мне все понравилось.

Вопрос к владельцам клона (или Юрию ) - насосы ловара иногда мигали лампочками (после того, как я тренировался - убирал их на меньшую скорость, потом возвращал на 7-ку) - что это может значить?

 

Когда мигают лампочки на ловаре, это значит он сам себя прокачивает, есть у него такая функция.

 

Заказы принимаются.
Есть в наличии аппарат с дополнительным краном для слива при мойке.

 

Здравствуйте друзья.
Я провел модернизацию своего котла, все супер!
Для закрепления сетки бункера я подумал, а почему бы не использовать зажим Гофмана? Игорь Шульман в своих аппаратах их использует.

 

может я придираюсь, но нудновато показалось. 5 минут про резинку. резинка зечетная наверное, но тайминг...

 

Это Ваше мнение, а я раскрываю тему так как я считаю нужным! С удовольствием посмотрю Ваши видео обзоры.

 

vectnik а ты не пробовал затирать без использования мелких сеток , и прокачка шустрее будет?
Где то на ютубе видел мужик без них варит и вполне доволен.
Вдруг надумаешь так сварить отпишись пожалуйста, интересно видео и твое мнение.

 

Леха Змеевар на Баварии мелкие сито не стал устанавливать, скорее всего ты о нем говорил.