Первая варка пива.На само-сделанном клоне 20л.

Что-то подобное мне попадалось среди прочитанного, даже кажется на их форуме, Утверждать не буду. Но потом проблему вроде как устранили. Даже меняли краны на новые. Сам при каждой разборке - мойке кран через лупу рассматриваю. Глаза стареют

 

Что то страшно стало, как почитал Заказаны и уже в дороге такие емкости Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
Не пойму, там разборный кран?

 

Очень похоже, что разборный. Красный "носик с флажком" туго с усилием вынимается вверх по принципу, как у самовара. Гайка, прокладка проблем не составляют. Остается корпус краника, в котором полость можно промыть с помощью небольшой зубной щетки (я использую детскую) или жесткой синтетической кисточки.

--- сообщения объединены, 10 фев 2017, дата первого сообщения: 10 фев 2017 ---

Как только кран начинает желтеть от налета пива и этот налет не смывается щеткой, в ход идет "кротобелизна". Обычно это событие совпадает с подобной обработкой самого бака.

 

Говорят краник разбирается...
Смотреть с 2.30

 

Перелил сегодня со вторички в кегу ...первый раз..выставил на редукторе 2 бара ...качал кегу минут 10-12.....пиво охлажденное до 5-6 градусов..разлил через краник...
и..не почуствовал карбонизации...есть конечно ...но совсем мало? с праймером обычно намного лучше...но там 2-3 недели стоит...в бутылках...

 

Оставь под давлением на 2 - 3 дня .

 

Не рискнул оставлять баллон СО2 на столько времени без присмотра...
вчера увеличил давление на кегу до 2.5 бар все прошло на ура!!! И естественно кегу в свой новый винно-пивной шкаф.Температуру в нем поставил +8 гр.Сегодня использовал купленный "PEGAS"...сказка ...ни пены все очень здорово..и зря приобрел кран для розлива пива...одна пена...исхитрившись конечно можно налить..но газ..пока пена осаждается уходит..так ,что в ПЭТ бутылку и потом в стакан .самое то!!

 

Краны разборные!
У меня два таких ведра с кранами.
После каждого сбраживания разбираю и мою краны, протечек пока нет,а так вазелин всем в помощь . Треснутый кран перетенули

 

Неделю стоит сусло в ферменторе ...на первичке..вчера хотел перелить на вторичку..но,слив немного на пробу..увидел,что все еще бродит..мути немерянно. Хотя сливал чистейшее сусло в ферментор. Плотность упала немного..с 14.4 до 10.0..всего...Оставил еще бродить ..температура 24*С.Мне кажется все от дрожжей ..в первый раз пользуюсь дрожжами Т58. Звери какие то...жрут и жрут..и не ложаться. До сих пор гидрик в напряге...



зы .а из кеги прошлое чистяк..хорошая вещь кега..

--- сообщения объединены, 5 мар 2017, дата первого сообщения: 22 фев 2017 ---

Прошел почти месяц после варки пива...на вторичке стояло 2 недели .У же думал когда же закончится вторичка....вчера замолчал гидрик сровнялся..поставил в холод...сегодня залил в корнелиус кегу...пиво получилось....Но вопрос какое давление закачать в кегу поставил 1.5 бар ...на вкус и вид маловато...может нужно больше подать давление? Кто,что посоветует?

 

Я ставлю 2 бар и лучше от 24 до 48 часов .

 

СПС! Все получилось....с 2.0 бар... за5 часов

--- сообщения объединены, 5 мар 2017, дата первого сообщения: 5 мар 2017 ---

Сделал магнитную мешалку..правда без подогревов...но разбраживается часов за 5 -8...на Ура..!!!!
А еще захотел из ржаного шато рай сделать карамельку....класс!! просто изуительный.Запах ...ну уж это точно не ячмень...Чистый хлебушек...Как сварю доложусь...

 

Это при какой температуре кеги?

 

У меня же винный шкаф ... +5 это минимум ,что дает этот агрегат.На балконе +9...он утепленный..да еще туда сюда бегал поболтать кегу...

 

Первая варка прошла! Варил Жигулевское из зернового набора НП. Клон от Алексея dragon

 

Поздравляю....

 

у меня бродилка была не герметична и через три дня я решил слить в другую,при этом замерил плотность с 12 до 5 за три дня на дрожжах т-58,это нормально?темп 24

 

Господа,вы спринтер-пивовары! Сусло светлого эля бродит минимум 4 недели,это дрожжики все сахара съедят и каки подчистят за собою,от сюда и отсутствие кислотности и кажущихся побочек.

 

Первый раз намучился с варкой...зерна в котле не меряно...вроде ничего не выгибало...а пробилось все при -промывке...высоко поднял бункер..и через центральное отверстие в сите..часть солода убежало в котел...кошмар...замучился выгребать.

 

А на 6 фото " система фильтрации" ?

 

Фильтр система "носок"