1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Первая варка пива.На само-сделанном клоне 20л.

Тема в разделе "Теория и практика", создана пользователем vitanura, 28 ноя 2016.

  1. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    И в сказках из топора...:lol::lol::lol:

    зы. Разлил по бутылкам...ждемсс
     
  2. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    Ну так мы и до луковой шелухи дойдем, весело тут, всем удачи :drink:
     
  3. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Не нужно тогда будет покупать чипсы с луком...;):rofl:
    зы. Кстати первое пиво я попробовал в Вильнюсе ..и со сметаной.,. и с сырым яйцом..,и с каким то сыром ,жестким как камень и острым..:headbang:Бррр.....мне не понравилось...Брат водил по злачным местам....а вот теперь пиво люблю.:D
     
  4. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Есть такое дело: Screenshot_2017-10-19-12-26-25.png
     
    упкфщ нравится это.
  5. ALEXANDR77

    ALEXANDR77 Active Member

    Регистрация:
    17.01.2017
    482
    167
    Имя:
    Александр
    На Полянке в Москве было такое заведение в 99-01 года Крези Милк, так там к пиву подавали морковь нарезанную соломкой сечением 10мм х10мм с соусом Блю Чиз (сыр с голубой плесенью, мак, и тд ну типа нашего майонеза по консистенции) офигенно шло под ирландский мемфис.
     
  6. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Ну что...красные "свекольные дела" похоже имеют продолжение и не плохое...И пена действительно розовая...правда прошел всего 1 день ,но ради эксперимента..:oops::drink:
    Вот...открыл бутылочку..:dance2:и уже вкусно..поверьте.
    20171020_113850.jpg 20171020_113858.jpg 20171020_113903.jpg 20171020_113942.jpg 20171020_113953.jpg
    зы....не выпить бы раньше...:( чем созреет..:hunter:
     
    DMU нравится это.
  7. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Прошло ровно 9 суток с момента начала эксперимента (просто факт констатирую)
     
  8. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Да..все точно.....вторичка стояла 9 суток.
    варил 4 окт.---первичка до 11 окт.---вторичка (со свеклой) до 19 окт.и на карбон....1 день карбона...
    зы...и этикетка к нему..
    soviet_union_этикетка пива2 готовок красное cv.jpg
     
    Последнее редактирование: 20 окт 2017
  9. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Вот чо нашел

    Бакунин
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    «Вдохновившись супрематизмом, мы переосмыслили стиль берлинер вайса, доведя его до состояния имперского и добавив натуральный сок красной свеклы. Уход от традиционной формы дал невысокую горечь, которая является участником композиции яркой кислинки вкуса в лимонных тонах и пряной терпкости от сока использованного корнеплода».

    Стиль: Beetroot Imperial Berliner Weisse
    Добавки: сок красной свеклы
    Крепость: 6,9%
    Плотность: 16%
    Горечь: 8 IBU
     
    ALEXANDR77 нравится это.
  10. Nicelui

    Nicelui Active Member

    Регистрация:
    12.01.2017
    127
    48
    Имя:
    Денис
    Ничего себе, и за один день закарбонилось? У меня бывает стоит несколько дней пока контрольные ПЭТы не надуются...
     
  11. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Кеги покупай )))
     
  12. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Маловато еще там внутри газов...контрольная ПЭТ надулась..но не как камень..стоять и стоять еще...пена да появилась ,но нестойкая ,крупная...,все зависит от кол-ва оставшихся дрожжиков.
    --- сообщения объединены, 21 окт 2017, дата первого сообщения: 20 окт 2017 ---
    Батарея свеклы готова ... на карбоне ...приклеил этикетки...контрольный пластик надулся здорово..жду еще 3-5 дней и в холодильник..+10-12 грС..,сейчас уберу в темноту..
    20171021_135357.jpg 20171021_135435.jpg
    --- сообщения объединены, 22 окт 2017 ---
    Открыл...не утерпел..рано еще..но,...при пробе жена сказала ,что всус земляной..(мне так не кажется)..дал попроб. соседке..результат другой...кислинка..необычно,солодом и не пахнет..вкусно и сладко...По мне не пиво..,как то привык к классике..,может чисто визуально или мозг не привык к этим экспериментам..,но красиво..но я бы с таким вкусом не купил бы..Зная,из чего....(ИМХО)..сам варил..
    20171022_155927.jpg 20171022_190415.jpg 20171022_190426.jpg 20171022_190439.jpg
    --- сообщения объединены, 25 окт 2017 ---
    :hi:ребята..Заморочился я на медни мыслью.."А как бы разлить из кеги пиво в стекло?"...Порывшись нете где то на видео в ютубе ,увидел вставку..из пластика..которая из стандартного "PEGASA классик "...без смены ложки..превращается в ПЕГАС который разливает в стекло чебурашки и т.д. стоимость от 700-до 1500..мест продаж не много и у черта на рогах..(ссори ребята кот.проживают в этом регионе)....для меня далековато вместе с нашей ХМ почтой...:headbang: Пошел рыться дальше ...есть где то в Новосибе..продажа универсальной "ложки" для разлива в бугель и в стекло "чебурашки"...но стоимость в два раза дороже моего Пегаса.(.который я приобрел..за1200) против 2900.цена ложки...:eek:...кучеряво + пересыл....+плюс это можно наливать в бугель..путем перемещения винта..крепления ложки.
    Мы пойдем своим путем..;):D:p...в старых загашниках нашел ..пластмассовую ""х---ню"...отрезал резьбу и пропилил вход для бутылки...все подошло и внешний диаметр и внутренний...
    Ура!!:dance2: теперь могу заливать пиво не только в ПЭТ..но и в стекло..но с одним минусом..:(..бугель не проходит..ну и фиг с ним пока..

    20171025_133145.jpg 20171025_133215.jpg 20171025_133311.jpg 20171025_130944.jpg
     
    Последнее редактирование: 25 окт 2017
  13. mohax

    mohax Участник

    Регистрация:
    31.08.2015
    39
    10
  14. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Да и дешего и пилить немного,быстросьем для садового шланга..с внешним диаметром 40 мм..и внутренним 25-26...как горлышко бутылки..чуть пришлось поработать напильничком для снятия острых углов
     
  15. Lab

    Lab Участник

    Регистрация:
    24.01.2017
    92
    5
    Имя:
    Андрей
    Долго изучал пегасы. Для себя решил брать steel, для наших нужд самый удобный вариант, особенно для стекла. Открытая ложка, позволит наливать бугеля не снимая пробок. Нужно будет только удлинить за счет более длинных винтов и проставок из под ручных материалов (шайбы, гайки ). Цена б/ у в среднем 2500. Отчитаюсь после приобретения.
     
  16. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    М.Б. и правильное решение....если есть возможность купить..у меня на тот момент не было..:(
     
  17. Pivosos

    Pivosos Участник

    Регистрация:
    17.04.2017
    34
    4
    vitanura Сделай еще короб из оргстекла,для защиты, т.к. есть жалобы, что бутылки лопаются и осколки могут сильно поранить. (фото не мое)
    Зы сам собираюсь так же разливать, кеги осталось приобрести)
    189589.jpg
    189587.jpg
     
    Последнее редактирование: 26 окт 2017
  18. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    ПЭТ лопаются?
     
  19. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Видимо это для стекла..С ПЭТ.. я такого не замечал.Думаю,что все зависит от регулировки давления с помощью редуктора.
     
  20. Pivosos

    Pivosos Участник

    Регистрация:
    17.04.2017
    34
    4
    Стекло конечно. Картинка так, что бы понять , что за короб. Некоторые пластиковую трубу используют. На hd есть тема, фото оттуда.