Первая варка пива.На само-сделанном клоне 20л.

И в сказках из топора...

зы. Разлил по бутылкам...ждемсс

 

Ну так мы и до луковой шелухи дойдем, весело тут, всем удачи

 

Не нужно тогда будет покупать чипсы с луком...
зы. Кстати первое пиво я попробовал в Вильнюсе ..и со сметаной.,. и с сырым яйцом..,и с каким то сыром ,жестким как камень и острым..Бррр.....мне не понравилось...Брат водил по злачным местам....а вот теперь пиво люблю.

 

Есть такое дело:

 

На Полянке в Москве было такое заведение в 99-01 года Крези Милк, так там к пиву подавали морковь нарезанную соломкой сечением 10мм х10мм с соусом Блю Чиз (сыр с голубой плесенью, мак, и тд ну типа нашего майонеза по консистенции) офигенно шло под ирландский мемфис.

 

Ну что...красные "свекольные дела" похоже имеют продолжение и не плохое...И пена действительно розовая...правда прошел всего 1 день ,но ради эксперимента..
Вот...открыл бутылочку..и уже вкусно..поверьте.

зы....не выпить бы раньше... чем созреет..

 

Прошло ровно 9 суток с момента начала эксперимента (просто факт констатирую)

 

Да..все точно.....вторичка стояла 9 суток.
варил 4 окт.---первичка до 11 окт.---вторичка (со свеклой) до 19 окт.и на карбон....1 день карбона...
зы...и этикетка к нему..

Спойлер: вот

 

Вот чо нашел

Бакунин
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
«Вдохновившись супрематизмом, мы переосмыслили стиль берлинер вайса, доведя его до состояния имперского и добавив натуральный сок красной свеклы. Уход от традиционной формы дал невысокую горечь, которая является участником композиции яркой кислинки вкуса в лимонных тонах и пряной терпкости от сока использованного корнеплода».

Стиль: Beetroot Imperial Berliner Weisse
Добавки: сок красной свеклы
Крепость: 6,9%
Плотность: 16%
Горечь: 8 IBU

 

Ничего себе, и за один день закарбонилось? У меня бывает стоит несколько дней пока контрольные ПЭТы не надуются...

 

Кеги покупай )))

 

Маловато еще там внутри газов...контрольная ПЭТ надулась..но не как камень..стоять и стоять еще...пена да появилась ,но нестойкая ,крупная...,все зависит от кол-ва оставшихся дрожжиков.

--- сообщения объединены, 21 окт 2017, дата первого сообщения: 20 окт 2017 ---

Батарея свеклы готова ... на карбоне ...приклеил этикетки...контрольный пластик надулся здорово..жду еще 3-5 дней и в холодильник..+10-12 грС..,сейчас уберу в темноту..

--- сообщения объединены, 22 окт 2017 ---

Открыл...не утерпел..рано еще..но,...при пробе жена сказала ,что всус земляной..(мне так не кажется)..дал попроб. соседке..результат другой...кислинка..необычно,солодом и не пахнет..вкусно и сладко...По мне не пиво..,как то привык к классике..,может чисто визуально или мозг не привык к этим экспериментам..,но красиво..но я бы с таким вкусом не купил бы..Зная,из чего....(ИМХО)..сам варил..

--- сообщения объединены, 25 окт 2017 ---

ребята..Заморочился я на медни мыслью.."А как бы разлить из кеги пиво в стекло?"...Порывшись нете где то на видео в ютубе ,увидел вставку..из пластика..которая из стандартного "PEGASA классик "...без смены ложки..превращается в ПЕГАС который разливает в стекло чебурашки и т.д. стоимость от 700-до 1500..мест продаж не много и у черта на рогах..(ссори ребята кот.проживают в этом регионе)....для меня далековато вместе с нашей ХМ почтой... Пошел рыться дальше ...есть где то в Новосибе..продажа универсальной "ложки" для разлива в бугель и в стекло "чебурашки"...но стоимость в два раза дороже моего Пегаса.(.который я приобрел..за1200) против 2900.цена ложки......кучеряво + пересыл....+плюс это можно наливать в бугель..путем перемещения винта..крепления ложки.
Мы пойдем своим путем.....в старых загашниках нашел ..пластмассовую ""х---ню"...отрезал резьбу и пропилил вход для бутылки...все подошло и внешний диаметр и внутренний...
Ура!! теперь могу заливать пиво не только в ПЭТ..но и в стекло..но с одним минусом....бугель не проходит..ну и фиг с ним пока..

 

Это примерно такая фигня? Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Да и дешего и пилить немного,быстросьем для садового шланга..с внешним диаметром 40 мм..и внутренним 25-26...как горлышко бутылки..чуть пришлось поработать напильничком для снятия острых углов

 

Долго изучал пегасы. Для себя решил брать steel, для наших нужд самый удобный вариант, особенно для стекла. Открытая ложка, позволит наливать бугеля не снимая пробок. Нужно будет только удлинить за счет более длинных винтов и проставок из под ручных материалов (шайбы, гайки ). Цена б/ у в среднем 2500. Отчитаюсь после приобретения.

 

М.Б. и правильное решение....если есть возможность купить..у меня на тот момент не было..

 

vitanura Сделай еще короб из оргстекла,для защиты, т.к. есть жалобы, что бутылки лопаются и осколки могут сильно поранить. (фото не мое)
Зы сам собираюсь так же разливать, кеги осталось приобрести)

 

ПЭТ лопаются?

 

Видимо это для стекла..С ПЭТ.. я такого не замечал.Думаю,что все зависит от регулировки давления с помощью редуктора.

 

Стекло конечно. Картинка так, что бы понять , что за короб. Некоторые пластиковую трубу используют. На hd есть тема, фото оттуда.