1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Первая варка пива.На само-сделанном клоне 20л.

Тема в разделе "Теория и практика", создана пользователем vitanura, 28 ноя 2016.

  1. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Во как!!!Значит не я один сомневаюсь....:(:idk:
    Зы. вскрой глянь...мне в этот раз показалось ,что то ли старый ,толи пересушен...при помоле очень лихо крошится!!:idk: Шелуха как то лихо отскакивает...правда я молю вручную на "Короне"...ведь я не давлю на вальцовой...муки мало,грязи многовато.Конечно может я не прав:idk:
     
    Последнее редактирование: 10 окт 2017
  2. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.122
    34
    Кто поставщик то?
     
  3. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    672
    127
    Думаю речь про hcbeer в Чертаново... Да, мусор в кастоловском солоде оттуда есть, подтверждаю... Хотя мне Эдуард (кто там закупается понимают о ком я) говорил, что им неинтересно обманывать покупателей т.к. опытный пивовар сразу все поймет... Видимо что-то меняется...
     
  4. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Видимо да.меняется.....мне он тоже по тел. говорил хор.слова
    зы. Может лоханулся.:eek:..купил партию...а куда деваться..?
     
  5. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    672
    127
    Жаль... Одним теперь меньше... Лично для меня...
     
  6. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.122
    34
    Про него я и подумал. Надо вскрывать заводской мешок, смотреть как там.
     
  7. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Посмотри пож-ста....жаль терять...мне было удобно с ним..
     
  8. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.122
    34
    Я там только планировал закупаться. Выше человек писал, что есть заводские мешки.
     
  9. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    672
    127
  10. kran17

    kran17 Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    83
    20
    Имя:
    Сергей
    Завтра вскрою мешки посмотрю.
    Мешок Пилсена и мешок Венского.
     
  11. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    16
    Объективности ради скажу, что солод хоть и не такой чистый как раньше, но эффективность по-прежнему высокая и белка меньше, чем у их же БСК или Mamas D. Может все-таки это Кастл стал такой солод выпускать?
     
  12. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Сомневаюсь.....а может кто халтурит из поставщиков?Цепочка может быть длинная..
     
  13. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    672
    127
    Трудно сказать... Большинство из нас не находится в этом магазине во время фасовки... С одной стороны я понимаю, что доверие клиентов зарабатывается годами, а в случае чего теряется в один миг... И владельцы, заботящиеся о своем бизнесе это понимают, как правило, очень хорошо... Но, погоню за сиюминутной прибылью никто не отменял, всякое в жизни бывает... По крайней мере, если несколько человек отметили негативную тенденцию, то это уже звоночек...
    Всякое может быть... Думаю совсем длинной цепочкой завозить товар неинтересно, каждый из цепи хочет что-то поиметь, ,и в конечном итоге, много не заработаешь... А если ставка делается на "левых" посредников с низкими ценами, то это тоже звоночек...
    Я не исключаю вариант и официальных поставок в Россию третьесортного товара... То, что нельзя продать в Европе, легко можно сбыть здесь...Давайте посмотрим, что покажет "вскрытие";).
    Форум ждет:);) Вот тогда и решим, пациент скорее жив или мертв:D
     
  14. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Друг прислал маленькую заметочку....про "Красное пиво"...вроде от Чарли Папазяна.

    Своими словами...((Если хотите получить "кр.пиво" добавьте на вторичку две небольших свеклы...нарезанных кубиком или соломкой...будет небольшое брожение т.к. свекла имеет сахар...вкус пива не изменится Это чемпион по окрашиванию пива.))...
    кто то из наших помню читает Папазяна...:drink:
    В общем сегодня у меня вторичка на подходе....попробую добавить свеклы , и естественно отпишусь.,..а вдруг правда получится...:idk:
     
  15. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    565
    128
    Имя:
    Артем
    Пиво - БОРЩ :D:D:D

    Может проще краситель пищевой купить?
     
    ALEXANDR77 нравится это.
  16. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Артем ...СПС!..Это мысль...если получится кр.пиво так и назову,напишу на этикетке:hi:
     
  17. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    На форуме ХД Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!, но дальше "озвучки" дело не пошло. Виктор, с нетерпением ждем результата от первопроходца. Удачи!:drinks:
     
  18. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    Была не была...;)
    20171011_113204.jpg 20171011_113433.jpg 20171011_113530.jpg 20171011_113541.jpg
     
    Алмаз, Andrige, mohax и ещё 1-му нравится это.
  19. DMU

    DMU Active Member

    Регистрация:
    29.06.2016
    467
    74
    Имя:
    Михаил
    Вот это оперативность!
    Сырая, вареная, пастеризованная? Лишнее вычеркнуть:)
     
  20. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    491
    157
    Имя:
    Виктор
    а нафига варить...только,что бы убрать возможность заражения.? Судя по не отмывающимся ярко красным рукам...не стал..:eek::D