1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Переделка бытового холодильника для сбраживания лагеров.

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем Владимир ZDF, 8 май 2015.

Поделиться этой страницей

  1. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    Эта тема должна была появиться, жаль что начинаю ее я, т к еще не построил такой аппарат...

    Варю около года, эли поднадоели...Появилась нужда построить ферментер для сбраживания лагеров, а т ж для проращивания солода (растить малыми партиями не выгодно, гемор т ж а результатов труда немного). Ну и конечно для осаждения дрожжей, осветления и просто охлаждения любимого напитка.)

    Все началось и пошло по нарастающей , и как то получилось как в той шутке))
    -- Жена, отныне эта квартира превращается в бродячий цирк! Цирк буду устраивать я тебе, а бродить будут: вода, солод и дрожжи. (С)

    Добрый человек подсуетил Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!12E, занизить температуру в холодильнике до 0 С не проблема (кулеры в морозиловке,убираем поддом под морозиловкой), но мне нужно примерно регулировка в приделах 7-15 С. Холодос пашет реле работает, при минимальном выверте регулятора влево держит около 5.5С. Вопрос : как реализовать задуманное?
     
    • Дружественно Дружественно x 1
  2. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    841
    60
  3. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Я в теме про ферменторы выкладывал фото своего переделаного холодильника,посмотр
    У меня нет подогрева.Мне без надобности.Только охлаждение
     
    Последнее редактирование: 9 май 2015
  4. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    можно мне ссылку
     
  5. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Извини,не могу найти.Похоже тему админы удалили
     
  6. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    841
    60
    посмотри в своих сообщениях (в профиле )
     
  7. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Спасибо,нашёл:Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    Контроллер итальянский Eliwell ID Plus 961
    Холодильник это гуд,можно варить любое пиво круглый год.Но если холодрыгу покупать,то лучше без морозилки
     
    Последнее редактирование: 10 май 2015
  8. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    на счет морозиловки тут ясно, но ничего поставлю кулера будет норм, контроллер куплю на работе там есть Еливелы, можно подробнее что выдирать и куда подключать
    контроллер как я понимаю (читал мануал с него) управляет морозом, подогревом и кулерами... Только как его вмутить вместо заводского? Эксперементировать не хочется, боюсь угробить,нормальный холодос.
    --- сообщения объединены, 10 май 2015, дата первого сообщения: 10 май 2015 ---
    может тема где то есть собрать и зашить контроллер на ардуино...
     
  9. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Ставится в разрыв цепи на пускач(вроде так называется)компрессора.Родной регулятор-термостат не работает.Процесс обратимый,тоесть вернуть обратно можно,но совсем нехочется)))Любой часник мастер по ремонту холодильников за 5 минут подключит.
    Эта модель контроллера самая бюджетная.Если хочешь управляет морозом, подогревом и кулерами,бери старшие модели
    Можешь купить этот,отзывы хорошие(охлаждение и подогрев,плюс дешёвый):Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
  10. Дмитрий

    Дмитрий Участник

    Регистрация:
    09.03.2014
    67
    1
    А зачем дома обогрев? Можно просто на охлаждение и все. Я купил морозильный ларь и подключил к вот такой штуке Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
  11. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    очень дорого, что холодильный ларь что контроллер такой.
     
  12. Дмитрий

    Дмитрий Участник

    Регистрация:
    09.03.2014
    67
    1
    Морозильный ларь я купил б/у от мороженного за 4,5 рублей. А контроллер можно и другой, я его покупал еще 3 года назад.
     
  13. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    А зачем дома обогрев?
    У меня холодильник будет жить на балконе.Там нет отопления.Подогрев придётся делать.Советы приветствуются
     
  14. sonicse

    sonicse Участник

    Регистрация:
    19.05.2014
    65
    6
    Обогрев делается гораздо легче охлаждения. На brewpi видел что обогрев делают шнуром для теплого пола. А вообще источников тепла масса: лампа накаливания, воздушные тэны, обогреватель, фен старый.
     
  15. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    Намыл Эливел 941 , разобрал термостат в холодосе, осталось его вмутить
    воткнул Элиивелл , подключил настроил, только какой то баг...компрессор запускается работает 30 сек( на Эливеле вкл заморозка) отключается на 45-60 сек, снова вкл и снова выключается...не пойму в чем беда
    вроди разобрался, баг был из за не замкнутых контактов открытой двери
     
    Последнее редактирование: 16 май 2015
  16. Blinker182

    Blinker182 Участник

    Регистрация:
    03.03.2015
    31
    0
    вопрос такой: здесь обсуждается тема про то как сделать винный шкаф 0-20 оС??? Если да тогда можно подобную инструкцию, что куда подключать, с фотами было бы вашпе огонь! Я новичок, поэтому хотелось бы по подробнее. Хочу поставить такой холодос в неотапливаемом гараже. отсюда, я так понял, что нужно еще и подогрев, поделитесь опытом пожалуйста, а то винный шкаф нынче дорого очень!
    Спасибо!
     
  17. mizin959

    mizin959 Участник

    Регистрация:
    05.01.2015
    55
    4
    Может немного не в тему хочу на балкон поставить такой агрегат ШХ-0,5ДС (Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!) для сбраживания пива, температурный режим у него от +1 до +12гр у нового от +1 до +10, в будущем хочу переделать до +20гр, мне достался бесплатно, а так б/у можно найти не за дорого, я думаю это нормальный вариант для контролируемого брожения. Единственный минус-он может работать только в теплое время года, надо утеплять балкон.
     
  18. Владимир ZDF

    Владимир ZDF Участник

    Регистрация:
    11.06.2014
    130
    24
    возникли проблемы, собрал подключил все работалО, НО старые бытовые холодильники не любят перемещений, жена выгнала мой холодильник на балкон, после перемещения ,как оказалось , поднялся осадок в трубках забился фильтр или какаето трубка. Компрессор стал работать паузами 30 сек работает 40-60 отдыхает (остывает термозащита), по итогу не смог прокачать осадок и сдох компрессор. Т ч будьте внимательны не повторяйте ошибок.
    Замена компрессора и заправка т ж осуществима специалистами ,но это уже неучтенные расходы...
     
    • Поучительно Поучительно x 1
  19. GoFo

    GoFo Новенький

    Регистрация:
    30.06.2015
    15
    0
    Добрый день!

    Решил заняться пивоварением в одной из стран Юговосточной Азии. Живу здесь постоянно.
    Для меня вопрос сбраживания является той еще проблемой, что практически всегда на улице более 30 гр.
    На данный момент решил переделать старый холодильник. Для этого купил онный. Заказал контролеер аналогиный тому, что выложен выше.
    На днях начну собирать. Т.к. в электроннике полный ноль, но жилка имеется, то думаю проблем с тем чтобы выдернуть старый термостат и на его место воткнуть этот контролер не составит труда. Пока стоит вопрос куда цеплять кулеры? И какие? От чего они питаются?

    Спасибо!


    P:S: Да, сбраживать буду не лагеры. Т.е. температуру буду выставлять 18-25 С.
     
    Последнее редактирование: 12 авг 2015
  20. Serg2000

    Serg2000 Участник

    Регистрация:
    26.10.2014
    82
    8
    Вентиляторы для компьютера на 12 вольт.
    Например такой Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    Также нужен блок питания с 220 вольт на 12 вольт.
    Например такой Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
    • Забавно Забавно x 1
    • Полезно Полезно x 1