1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Недобраумастер

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем Алексей Петрович, 6 сен 2016.

Поделиться этой страницей

  1. Алексей Петрович

    Алексей Петрович Участник

    Регистрация:
    03.09.2016
    56
    0
    Имя:
    Алексей
    а почему сбоку нельзя? или сверху... снизу...я все думаю как дно оставить целым на случай использования (дублирования) плиты...
     
  2. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    Подача сусла и прокачка через дробину осуществляется через бункер снизу вверх, так что дно в любом случае придётся сверлить.
    Если организовать подачу сусла сверху, то и бункер не нужно и не клон брау это вовсе.
     
  3. Pejo

    Pejo Новенький

    Регистрация:
    29.04.2015
    22
    1
    АП, можно конечно организовать подачу сусла с боку прямо в бункер, под нижнее сито. Но тут больше проблем: организовать прижатие бункера ко дну и зафиксировать нижнее сито (приварить к бункеру). Нужно забирать сусло сбоку, обходить стенки котла, заводить подачу в бункер прямо под нижнее сито. Тут надо дырявить крышку.

    Ниже схематичненько, что можно сделать.
    upload_2016-9-6_14-0-57.png
     
  4. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    хорошая идея:класс2: воплотить сложно.
    нужно в отдельную темку выносить, здесь ведь про тэны
     
  5. Parakvas

    Parakvas Новенький

    Регистрация:
    25.07.2015
    21
    1
    Получится не удобно и ради того чтобы сохранить дно кастрюли
    На жесткой подводке как это собирать и погружать/выгружать бункер, после извелечения как циркулировать сусло, просто погружая шланг ко дну чтоли?
    Если дно не хочется портить по причине желания вести нагрев на плите, то проще сделать по системе грейнфазер, но это уже другая история
     
  6. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    такой вариант
    --- сообщения объединены, 6 сен 2016, дата первого сообщения: 6 сен 2016 ---
    или так
     

    Вложения:

    • 111.PNG
      111.PNG
      Размер файла:
      22,2 КБ
      Просмотров:
      43
    • 111.PNG
      111.PNG
      Размер файла:
      22,1 КБ
      Просмотров:
      43
  7. Pejo

    Pejo Новенький

    Регистрация:
    29.04.2015
    22
    1
    Там американка или быстросъёмное соединение из нержавейки из китая). А завести можно и через стенку котла ближе к верхушке, чтобы крышку не портить. От бункера можно пустить газовую гофротрубу из нержавейки или жёстко медную трубу с ответкой для быстросъёма.

    В любом случае основной проблемой останется фиксация бункера ко дну.
     
  8. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    184
    25
    Тогда и бункер не нужен. Фальш-дно и мешок.
     
  9. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    вынимать и промывать дробину удобнее с бункером
     
  10. Pejo

    Pejo Новенький

    Регистрация:
    29.04.2015
    22
    1
    Бункер нужен именно для соблюдения принципа Брау: прокачка сусла через дробину снизу вверх.

    Пора делать отдельную тему по контрукции, а то мы тут загадим сейчас тему про ТЭНы)
     
  11. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    184
    25
    Зачем все усложнять? Если не дырявить дно, то и бункер не нужен. Фальш-дно с мешком для затирания стоят дешевле, конструкция проще. Но все это не в теме про ТЭН.
    Принцип называется BIAB. Как он организован - не важно. Вы пытаетесь придумать конструктивных для возможности назвать его "клоном брау".
     
  12. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    человек хочет на плите варить по схеме браумастер;)
    --- сообщения объединены, 6 сен 2016, дата первого сообщения: 6 сен 2016 ---
    индукция круче тэна:класс3:
     
  13. Pejo

    Pejo Новенький

    Регистрация:
    29.04.2015
    22
    1
    Да в общем то ничего мы не пытаемся придумать, человек спросил, ему подсказали как можно реализовать то что он хочет (не дырявить дно котла), зачем ему это надо - это другой вопрос. Касательно ТЭНа, то конструкция слегка измениться - нужно будет делать выводы в сторону а не вниз, и ближе друг к другу, от этого и длина измениться не значительно.
     
  14. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    184
    25
    При этом человек ни разу не написал что важно сохранить принцип подачи сусла с низу. Был задан вопрос - почему. Если речь идёт о возможности варить на газу, с циркуляцией сусла с низу то вот вам Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!. Если подача сусла с верху, то можно обойтись фальш-дном. Подключив насос для циркуляции к крану. Вариантов много и все упирается в то что хочет получить Алексей Петрович. На этом флудить прекращаю.
     
  15. Александр Резник

    Александр Резник Новенький

    Регистрация:
    03.03.2016
    21
    6
    Имя:
    Александр
  16. Алексей Петрович

    Алексей Петрович Участник

    Регистрация:
    03.09.2016
    56
    0
    Имя:
    Алексей
    а если фальшдно?
    --- сообщения объединены, 6 сен 2016, дата первого сообщения: 6 сен 2016 ---
    Спасибо большое всем за активное участие!!! Искренне ценю! И прошу разбить в пух и прах мою задумку....Поставить еще фальшдно и под него спрятать ТЭН...
     

    Вложения:

  17. Александр Резник

    Александр Резник Новенький

    Регистрация:
    03.03.2016
    21
    6
    Имя:
    Александр
  18. Алексей Петрович

    Алексей Петрович Участник

    Регистрация:
    03.09.2016
    56
    0
    Имя:
    Алексей
    Огромное всем спасибо! Честно говоря ищу решение и для самогоно и пивоварения... В связи с этим вопрос кто нибудь использует свои изделия для самогоноворения?