Не Braumeister-ом единым...

Обязательно будет, просто во время тестов не до съёмок т.к. оператора у меня нет, то приходится снимать самому, а это отнимает много времени.

 

ребят а у меня тут созрел вопрос: в клоне используют тэн с низкой плотностью а вот в системе RIMS какой тэн используют?

 

спасибо! буду ждать с нетерпением твой видео обзор

 

Тоже низкой. Но тут одна загвоздка, те ТЭНы что у меня стоят промаркированы как "ультра низкая плотность" хотя они намного короче чем в Брау. Строронники HERMS говорят что карамелизация происходит при использования любого ТЭНа, хотя в это мне не очень верится.

 

я вот всё хочу попробовать сделать римс нагреватель из аристоновского тэна и задался этим вопросом,просто много кто варит сусло на таких тэнах и люди говорят что ничего не пригорает

 

но правда на таком тэне не получишь бледного сусла

 

Я так понял, речь идёт о цвете пива. Соглашусь, что в таком случае лучше нагревать теплообменником. Но и стоит учитывать, что из чистого солода ну никак не получить такое светлое пиво как мы видим у некоторых коммерческих лагеров (например MGD). Для такого цвета нужно в затор добавлять рис

 

честно говоря я не знал про рис, я имел ввиду то что при затирании доливом горячей воды для прохождения по паузам и нагрев таким тэном(аристон) сусла,цветность при одном и том-же солоде и темп паузах будет отличатся и как говорят бледное сусло на аристоновском тэне не получишь

 

я знаю , что такое гидромодуль и его влияние на активность ферментов . Кроме соотношения зерна и воды на активность ферментов влияет температура, рН и время и только компромисс между всеми этими факторами создает необходимые условия В данных системах мы создаем определенные температурные паузы (для стимулирования работы тех или иных ферментов) с помощью прямого нагрева сусла при постоянной рециркуляции через фильтрующий слой, причем гидромодуль мы задаем вначале (в том числе и от вида пива )и изменяем его только в конце процесса при промывании дробины
То о чем ты пытаешься говорить имеет место при настоином способе затирания в термоизолированной емкости-метод инфузии для расчета которого существует у равнение инфузии
( И как , а главное зачем, ты будешь менять в ходе затирания в системе HERMS гидромодуль?)

 

Выкладываю свои промежуточные результаты по постройке пивоварни.

 

очередная порция информации для размышления
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
с новым годом!

это кстати в новозелландских долларах , производителя я думаю проблем не составит найти
вот кстати один из кандидатовСсылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Вот ещё интересная штука.

 

действительно интересная штука здесь
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
я думаю многие наигравшись Braumeisterом оценят этот ресурс

 

а по русски?

 

Оборудование Юры мне тоже очень нравится, на данный момент он всё ещё намного круче сделал.

В данном ресурсе нет ничего интересного, засунули в чемодан пид регуляторов и тумблеров для насосов и продают за 1.5к $

 

ну как бы там основной акцент сделан не на блок управления , а на построение пивоварни системы HERMS, причем очень доходчиво
не хочешь ПИД регуляторы- используй BCS управление Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
дорого- так собирай сам там все доступно
а чемодан -потому что стоят мощные ТЭНы ( у меня тоже чемодан, немного поменьше правда , и оборудование на 20 галлонов)

 

установи браузер гугл хром , поставь в настройках автоматический перевод , все будет на понятном языке

 

только для общего ознакомления Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Система подачи хмеля порадовала