1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Не Braumeister-ом единым...

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем eberbero, 20 окт 2014.

Поделиться этой страницей

  1. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    72
    2
    вот это самое затратное дело как оказалось )))
     
  2. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    да еще вспомнишь сколько денег залил на все это и понимаешь , что мог в течении нескольких лет ежедневно употреблять пиво (есть же и нормальное ) на эти деньги (сразу помногу 3-4 года или по бутылочке лет 10 , впрочем все одно -зеленый змий другом станет,а то и подругу пушистую приобретешь )))
     
  3. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    72
    2
    eberbero, заметны нотки разочарования...
     
  4. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    да нет , у меня подход другой немного , и причина другая
     
  5. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    48
    3
    А мне в клоне брау не понравилось варить. Отдельные кастрюльки как то больше нравились, возможностей больше, мыть легче. Так что через недельку выставлю свой клон на продажу и буду пробовать собрать систему HERMS.
     
  6. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    тоже было ) (я про HERMS)
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    кстати есть у меня Termoport один новый лишний (понадобится -пиши )
     
  7. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    48
    3
    Что это, где посмотреть можно?
     
  8. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    так немцы обозвали термоизолированный бак из нержавейки
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    брал в свое время здесь
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    хорошо зарекомендовал себя в качестве заторной емкости
     
  9. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    48
    3
    Объем для меня великоват... а так вещь классная конечно
     
  10. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    у меня вариант из 2 рабочих котлов (один как раз он) , погружного чиллера , и обычной промежуточной емкости
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    с одним рабочим ТЭНом !
     
  11. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    48
    3
    Ну я тоже планирую из 2 котлов делать, 50 литров сусловарочник и 33 литровый заторник, между варками заторник вставляется в варочник как матрешки. В качестве промежуточной емкости использовать хочу бродилку на 32 литра. ТЭН тоже будет только в сусловарнике.
     
  12. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    72
    0
    А вот тут я для себя сделал открытие. До сборки своей системы пользовался заливочным методом и ни о каком фальшдне не слыхивал. А сейчас сделав пару варок и получив эффективность чуть больше 60% просто обалдел и начал думать. В эти варки я мешал только верхний слой, не трогая нижний фильтрующий, он трамбовался, комковался и не отдавал сахара. Сусло подается легким потоком в верхние слои дробины.
     
  13. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    все вопросы к твоему помолу
     
  14. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    72
    0
    Тоже может быть. В последней варке, где получил хорошую эффективность, чуток уменьшил помол но и + начал усиленной мешать дробину с самого низа.
     
  15. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    72
    2
    а до этого полностью перемешивал несколько раз?
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    значит мельче или крупнее?
     
  16. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    и вот к этой штуке
    DSC03590.JPG
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    DSC03589.JPG
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    твой вопрос американе мусолили у себя на форумах лет 10
     
  17. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    72
    2
    у меня такая штука совсем не такая
    обычная китайская плоская дырявая (2мм)
     
  18. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    ну это нормальная штука ) . очень
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    а вот с такой - я бы помешивал
    MattMill-Laeuterhexe-1000.jpg
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    вот так бы
    MMRW-kpl-auf-EK-02-klein.jpg
     
  19. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    72
    0
    kubikrubika, да, конечно, сначала хорошо помешал, а потом, чтоб фильтр слой не теребить, мешал только сверху.
    На последнюю варку помол сделал более мелким.

    А с фальшдном, это отдельная история. Стояло дно с дырками 1мм, по 5 раз за варку вставала фильтрация. Сейчас сделал дно из дуршлага икеевского, всё норм. Правда не сливаемый остаток увеличился, но я готов им пожертвовать.
     
  20. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    72
    2
    есть как бы еще ньюанс: фальшдно должно стоять на высоте хотя бы 2 см от дна, если плоское и 1мм дырка маловата