1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Не Braumeister-ом единым...

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем eberbero, 20 окт 2014.

  1. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    188
    13
    вот это самое затратное дело как оказалось )))
     
  2. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    да еще вспомнишь сколько денег залил на все это и понимаешь , что мог в течении нескольких лет ежедневно употреблять пиво (есть же и нормальное ) на эти деньги (сразу помногу 3-4 года или по бутылочке лет 10 , впрочем все одно -зеленый змий другом станет,а то и подругу пушистую приобретешь )))
     
  3. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    188
    13
    eberbero, заметны нотки разочарования...
     
  4. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    да нет , у меня подход другой немного , и причина другая
     
  5. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    96
    7
    А мне в клоне брау не понравилось варить. Отдельные кастрюльки как то больше нравились, возможностей больше, мыть легче. Так что через недельку выставлю свой клон на продажу и буду пробовать собрать систему HERMS.
     
  6. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    тоже было ) (я про HERMS)
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    кстати есть у меня Termoport один новый лишний (понадобится -пиши )
     
  7. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    96
    7
    Что это, где посмотреть можно?
     
  8. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    так немцы обозвали термоизолированный бак из нержавейки
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    брал в свое время здесь
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    хорошо зарекомендовал себя в качестве заторной емкости
     
  9. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    96
    7
    Объем для меня великоват... а так вещь классная конечно
     
  10. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    у меня вариант из 2 рабочих котлов (один как раз он) , погружного чиллера , и обычной промежуточной емкости
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    с одним рабочим ТЭНом !
     
  11. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    96
    7
    Ну я тоже планирую из 2 котлов делать, 50 литров сусловарочник и 33 литровый заторник, между варками заторник вставляется в варочник как матрешки. В качестве промежуточной емкости использовать хочу бродилку на 32 литра. ТЭН тоже будет только в сусловарнике.
     
  12. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    81
    1
    А вот тут я для себя сделал открытие. До сборки своей системы пользовался заливочным методом и ни о каком фальшдне не слыхивал. А сейчас сделав пару варок и получив эффективность чуть больше 60% просто обалдел и начал думать. В эти варки я мешал только верхний слой, не трогая нижний фильтрующий, он трамбовался, комковался и не отдавал сахара. Сусло подается легким потоком в верхние слои дробины.
     
  13. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    все вопросы к твоему помолу
     
  14. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    81
    1
    Тоже может быть. В последней варке, где получил хорошую эффективность, чуток уменьшил помол но и + начал усиленной мешать дробину с самого низа.
     
  15. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    188
    13
    а до этого полностью перемешивал несколько раз?
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    значит мельче или крупнее?
     
  16. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    и вот к этой штуке
    DSC03590.JPG
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    DSC03589.JPG
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    твой вопрос американе мусолили у себя на форумах лет 10
     
  17. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    188
    13
    у меня такая штука совсем не такая
    обычная китайская плоская дырявая (2мм)
     
  18. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.438
    117
    ну это нормальная штука ) . очень
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---
    а вот с такой - я бы помешивал
    MattMill-Laeuterhexe-1000.jpg
    --- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---
    вот так бы
    MMRW-kpl-auf-EK-02-klein.jpg
     
  19. Daniil63r

    Daniil63r Участник

    Регистрация:
    21.02.2015
    81
    1
    kubikrubika, да, конечно, сначала хорошо помешал, а потом, чтоб фильтр слой не теребить, мешал только сверху.
    На последнюю варку помол сделал более мелким.

    А с фальшдном, это отдельная история. Стояло дно с дырками 1мм, по 5 раз за варку вставала фильтрация. Сейчас сделал дно из дуршлага икеевского, всё норм. Правда не сливаемый остаток увеличился, но я готов им пожертвовать.
     
  20. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    188
    13
    есть как бы еще ньюанс: фальшдно должно стоять на высоте хотя бы 2 см от дна, если плоское и 1мм дырка маловата