Не Braumeister-ом единым...

вот это самое затратное дело как оказалось )))

 

да еще вспомнишь сколько денег залил на все это и понимаешь , что мог в течении нескольких лет ежедневно употреблять пиво (есть же и нормальное ) на эти деньги (сразу помногу 3-4 года или по бутылочке лет 10 , впрочем все одно -зеленый змий другом станет,а то и подругу пушистую приобретешь )))

 

eberbero, заметны нотки разочарования...

 

да нет , у меня подход другой немного , и причина другая

 

А мне в клоне брау не понравилось варить. Отдельные кастрюльки как то больше нравились, возможностей больше, мыть легче. Так что через недельку выставлю свой клон на продажу и буду пробовать собрать систему HERMS.

 

тоже было ) (я про HERMS)

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

кстати есть у меня Termoport один новый лишний (понадобится -пиши )

 

Что это, где посмотреть можно?

 

так немцы обозвали термоизолированный бак из нержавейки

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

брал в свое время здесь
Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

--- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---

хорошо зарекомендовал себя в качестве заторной емкости

 

Объем для меня великоват... а так вещь классная конечно

 

у меня вариант из 2 рабочих котлов (один как раз он) , погружного чиллера , и обычной промежуточной емкости

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

с одним рабочим ТЭНом !

 

Ну я тоже планирую из 2 котлов делать, 50 литров сусловарочник и 33 литровый заторник, между варками заторник вставляется в варочник как матрешки. В качестве промежуточной емкости использовать хочу бродилку на 32 литра. ТЭН тоже будет только в сусловарнике.

 

А вот тут я для себя сделал открытие. До сборки своей системы пользовался заливочным методом и ни о каком фальшдне не слыхивал. А сейчас сделав пару варок и получив эффективность чуть больше 60% просто обалдел и начал думать. В эти варки я мешал только верхний слой, не трогая нижний фильтрующий, он трамбовался, комковался и не отдавал сахара. Сусло подается легким потоком в верхние слои дробины.

 

все вопросы к твоему помолу

 

Тоже может быть. В последней варке, где получил хорошую эффективность, чуток уменьшил помол но и + начал усиленной мешать дробину с самого низа.

 

а до этого полностью перемешивал несколько раз?

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

значит мельче или крупнее?

 

и вот к этой штуке

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

--- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---

твой вопрос американе мусолили у себя на форумах лет 10

 

у меня такая штука совсем не такая
обычная китайская плоская дырявая (2мм)

 

ну это нормальная штука ) . очень

--- сообщения объединены, 22 мар 2016, дата первого сообщения: 22 мар 2016 ---

а вот с такой - я бы помешивал

--- сообщения объединены, 22 мар 2016 ---

вот так бы

 

kubikrubika, да, конечно, сначала хорошо помешал, а потом, чтоб фильтр слой не теребить, мешал только сверху.
На последнюю варку помол сделал более мелким.

А с фальшдном, это отдельная история. Стояло дно с дырками 1мм, по 5 раз за варку вставала фильтрация. Сейчас сделал дно из дуршлага икеевского, всё норм. Правда не сливаемый остаток увеличился, но я готов им пожертвовать.

 

есть как бы еще ньюанс: фальшдно должно стоять на высоте хотя бы 2 см от дна, если плоское и 1мм дырка маловата