1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Не Braumeister-ом единым...

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем eberbero, 20 окт 2014.

Поделиться этой страницей

  1. Docent

    Docent Участник

    Регистрация:
    21.04.2014
    460
    5
    Твоя?
     
  2. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
  3. Макс Смайл

    Макс Смайл Новенький

    Регистрация:
    29.11.2015
    2
    0
    Имя:
    Макс
    Привет всем.
    Что в итоге посоветуете взять как первый аппарат с автоматикой? планировал купить bavaria-beer!ru
    ps: в принципе цена и в $2000 нормальная если стоящий аппарат.
     
    Последнее редактирование: 29 ноя 2015
  4. HBPro

    HBPro Admin Команда форума

    Регистрация:
    10.02.2012
    636
    158
  5. Макс Смайл

    Макс Смайл Новенький

    Регистрация:
    29.11.2015
    2
    0
    Имя:
    Макс
    Так я же не написал что мне обязательно нужен клон braumeister, я совета попросил что лучше выбрать.
    Кстати - еще есть вот такой вариант :)
     
  6. HBPro

    HBPro Admin Команда форума

    Регистрация:
    10.02.2012
    636
    158
    Можно тогда было и не упоминать про бавария :), ну да не суть.

    Итак, по теме, какой аппарат взять, решать только тебе. Никто же не знает твоих потребностей, условий для пивоварения, ну и т.д.
    Как первый аппарат с автоматикой, IMHO все же клон BM. Я лично за компактность.

    Видео выше - интересное решение, но вот заварка в мешочках дает меньшую эффективность.
     
  7. AndyK

    AndyK Участник

    Регистрация:
    01.03.2015
    93
    4
    А почему никто не собирает клоны The Grainfather?
     
  8. alexgo

    alexgo Active Member

    Регистрация:
    07.10.2014
    633
    27
    Имя:
    Александр
    потому что это более геморная хрень чем брау
     
  9. AndyK

    AndyK Участник

    Регистрация:
    01.03.2015
    93
    4
    а в чем геморность?
     
  10. alexandr1488

    alexandr1488 Новенький

    Регистрация:
    22.08.2015
    16
    0
    Имеет ли право на жизнь?С нижнего вентиля подача в трубку с прорезями, перелив через верхнее сито.
    Безымянный.jpg
     
  11. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    систему наподобие этой встречал (сейчас не вспомню сайт , кажется выкладывал уже ) у американского производителя корзин из нержавеющей сетки
     
  12. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    73
    2
    ни в чем. Просто тут нужно корзину точно подгонять к котлу, сита на трубке делать и фиксатор корзины для промывки придумать...

    ИМХО очень даже имеет, но я бы до самого дна корзины не делал, чтобы и небольшой фильтрующий слой внизу образовался. Хотя из рисунка не совсем понятно - сито только наверху или внизу тоже? У меня такая же почти конструкция корзины: фальшдно снизу, сито наверху. Пока сусло подаю просто шлангом сверху,но вариант с трубкой или площадкой рассматриваю. Пару экспериментов делал со шприцем (дырявил по кругу его). Особо ничего не изменилось. Трубка должна лучше перемешивать слой сусла с солодом.
     
  13. alexandr1488

    alexandr1488 Новенький

    Регистрация:
    22.08.2015
    16
    0
    Снизу думал просто на дно кастрюли кинуть фальшдно, но само дно у бункера с 1 отверстием под трубку.
     
  14. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    73
    2
    А фильтрация как проходит? В кастрюле же уже отфильтрованное сусло должно плавать.
     
  15. alexandr1488

    alexandr1488 Новенький

    Регистрация:
    22.08.2015
    16
    0
    кустрюлей я бункер обозвал. Бункер из котла кленовского, по центру отверстие под трубку, ножками выступают 3-4 болта, на них на то что торчит внутри бункера фальшдно, сверху тоже, а с самого верха икеевский жироуловитель.
     
  16. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    73
    2
    :D Тогда ясно.
    Значит, уже реализовал? Прям такой же, как у меня аппарат, даже котлы кленмаркетовские :класс2:. Только я пока до трубы не дошел. Должно быть хорошо. Сам то что скажешь?
     
  17. alexandr1488

    alexandr1488 Новенький

    Регистрация:
    22.08.2015
    16
    0
    У меня все в куче пока, жду сверло и фитинги с работы, думаю как собирать. Бункер найти не смог, вот и изгаляюсь.
    А у тебя как собрано?
     
  18. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    73
    2
    у меня сейчас так
    самовар.JPG

    Скажу, что при варке лайтового пива (мало солода) через верхний жироулавливатель-фильтр даже не идет - успевает отфильтровываться. Дно внутренней кастрюли-корзины рассверлено дырками диаметром 12мм. Пробовал сразу сверлить на 1,5-2мм, чтобы сразу фальш-дно сформировать - не получилось, сломал 10 сверел, заму...чился, можно было болгаркой вырезать круг 15-20 см, но мозг от злости кипел и сделал-как-сделал.
    --- сообщения объединены, 17 мар 2016, дата первого сообщения: 17 мар 2016 ---
    alexandr1488, с трубой я бы делал так
    самовар2.JPG
     
  19. alexandr1488

    alexandr1488 Новенький

    Регистрация:
    22.08.2015
    16
    0
    Так и думал делать как у тебя на втором рисунке с одним но, штырь у меня прикручен ко дну как у брау, т.к. тэн с нижними клемами и пока не оставляю надежды найти бункер по приемлемой цене.
    Я хочу собрать мультик, пока аля почти как у Михалыча, на трубку бункер воткнул, сверху резьба внешняя нарезана, гайка есть-уже брау. Ну и пароген не исключаю.
    Вообщем хз че я соберу в оконцовке, звездолет блин.
     
  20. kubikrubika

    kubikrubika Участник

    Регистрация:
    01.05.2015
    73
    2
    у тебя же уже кастрюля есть в качестве бункера, как я понял. или хочешь клон брау дособрать?

    что значит мультик?