на чем выгоднее варить

Это временное явление. С такими темпами автопрома клепать одноразовые двигатели, придется машину раз в полгогда менять или жугули.

--- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---

Вапще да я сейчас в поиске решения варки. Чем греть затор ( пар - доливка - тэны на прямую ). Обьем готового сусла 220-240. Все от цкт пляшет.

 

Почему рубашку исключил? Как у Бревика. Столь горячо любимого)))
Начни с тэнов на прямую. Что бы уже к этому не возвращаться. Потом долив попробуй. На 220л очень веселое будет занятие. Ну и пар на последок. Что бы больше не метаться.

 

Потому что технологично сложно сделать быстро. Надо быстро и сейчас а это только простые решения.

 

Тогда костер. Проще не бывает.
Не люби мозги. Делай пароген. Из кеги например. Дешево и сердито.На горловину кеги подходит кламп 2".

 

Я так и думаю. Потому как мыть цкт и оборудование один хрен надо его делать.
Давай по кеге инфу. Сколько тэн и есть ли автоматика долива в кег?

 

вот именно что коэфф работает при одинаковом процессе автоматизации, как вы не скажите можно и в кастрюле, но автоматизированной, так же как клон, хермс, пвк и прочее оборудование

--- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---

пиши, расскажу, подельник))))

 

Вот ты замудрый. Зачем тебе долив? Кега тебе без долива за глаза хватит на твои 200л. Что бы поднять Т с 50С до 80С. Ну и еще немного дунуть на паузах для компенсации теплопотерь. Ты же не брагу часами гнать собрался.
С тэнами какие вопросы? Какую мощность собирался ставить на прямой нагрев? Вот такую и ставь в кег..Можно и флягу молочную использовать. Тоже бюджетно.

 

Андрей Фирсов пляши от мощности которую можешь взять от столба до вп (вароч порядка). мои очень умные друзья варят в 1 цкт 5 варок за смену. зачем вваливать в вп емкостью на 1цкт если есть другие ресурсы. У нас Очаково, там работает мой лучший друг. 4 варки в 1 цкт. 250тнн. тут нет мнения, только точные расчеты...

 

С паром все верно. Но в кегу 12кв ее дофига ли ???

С доливками в цкт все верно но не очень удобно. Варить 125 и 250 по времени одинаково.

 

Не знаю. А что с ней будет? Паропровод пожирнее. 3/4" например. Можно 2шт поставить. И два барбатера.

 

Ну да. Будет зачетная ракета))))

 

верно, но цена 125 вп и 250вп отличается разительно. если рассматривать 2 пвк и там и там (зфч+пвк) каждая емкость +30тыс
+ другой эбу. если на 7квт покупал за 9тыс, то на 250л будет от 20тыс

 

2 пвк нет смысла. Пвк на 250 + фильтр чан.

 

У тебя сколько этих ЦКТ? Десяток будет? Или два десятка? Сколько дней в месяц варить планируешь?

 

если варить не 1 варку за смену то фчану нужна рубашка охл. цена +10тыс грубо. если есть рубашка то снизу коробка тэнов +3тыс вот уже и второй пвк)

 

Цкт будет 2. Хотя помещение выделил под это дело 30 квадратов. Но 125 можно и кастрюльками по хермс.

--- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---

Два Пвк не потянет электричество у меня.

 

все равно 2пвк))) заглушки в коробку тэнов, пусть будет просто гца. когда будешь продавать и у кого потянет будет 2пвк. Ликвидность ё

--- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---

объем варки равный. не полный литраж бака, а чистый выход сусла. автоматизация равная, соответственно равные руч операции. категории зачем? если пиво не возможно определить на вкус в чем оно было сварено. про затраты Квт тоже ясно (мне). если есть мнения пишите, могу ошибаться. Не однозначна только цена. Сколько вы (с друзьями) выпиваете пива в мес? вопрос ко всем в теме)

 

Вот ты дал! 200л точно не выпьем. Неужели ты думаешь, что те кому нужен 200л ВП варят пиво для себя и друзей? Для этого и 50л хватит.

 

200? я не говорил в вопросе) 50л принято. еще мнения?

 

Вот что буду делать. Интересует вот что, возможно придется покупать лист 10мм на фланцы.
И думаю с наделать люков таких кому надо будет таких готовых деталек. 230мм люк выходит c проточкой под уплотнение.
.