1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

на чем выгоднее варить

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем Константин Назаров, 7 май 2018.

  1. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    всем привет! пришлось создавать отдельную тему, т.к. поперли из HERMS. суть такова какое выбрать оборудование, если оно варит по качеству одинаковое пиво, то может тогда стоит купить которое дешевле? и можно ли при равном литраже сэкономить на квт на разном оборудовании? что затратнее на 100л сусла 3квт или 7квт?
    --- сообщения объединены, 7 май 2018, дата первого сообщения: 7 май 2018 ---
    Константин Назаров сказал(а): ↑ что затратнее на 100л сусла 3квт или 7квт? Абсолютно одинаково с точки зрения физики. Но 7кВт будет быстрее. А с учет меньшего времени теплопотерь, возможно и немного экономичнее. Константин Назаров сказал(а): ↑ если мне по карману любое оборудование то какое тогда брать? если варит по качеству одинаковое пиво то может тогда стоит купить которое дешевле? Дорогое оборудование добавляет удобства в работе и больший срок эксплуатации.
    Источник: Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 7 май 2018 ---
    совершенно верно, фиг мы сэкономим электричество на любом из типов. мы можем только ускорить нагрев от паузы до паузы. но вот только уже не на всех видах пивного оборудования. удобству дорогого оборудования по умолчанию пренебрегаем, т.к. допустим на клонах, нермсах, пвк и прочих кастрюльках есть эбу и электромешалка. везде руками делаем одинаковую работу
     
  2. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Не поперли а попросили. И там дали вполне конкретные ответы. Не на том экономишь. Если можешь купить себе "любое оборудование", то почему речь идет об оборудовании от 100 литров? Лукавишь ты Костя. Нельзя и с елки слезть, и зад не окорябать. Задам еще раз вопрос. Производство? Слишком много вопросов по разным форумам не давая полезной информации.
     
  3. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    как определить параметр выгодности в руб любой кастрюли и прочего? если затраты эл.энергии везде одинаковы по законам термодинамики
     
  4. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
  5. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    Ничуть! так про каждого можно сказать))) Ты лукавишь! без объяснения))) и тема тут про оборудование а не выяснения кто за кем следит))) я произвожу емкости из нжс. об этом ясно из моих объявлений на этом и других сайтах.
    --- сообщения объединены, 7 май 2018, дата первого сообщения: 7 май 2018 ---
    Желаете продолжить? тогда в личку или создайте отдельную тему про меня)))
     
  6. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Это идет в разрез с твоими же сообщениями
    И ты получил там ответ.
    Но всю дорогу ты настаивал на объеме от 100 литров и до 200. Декларируя другие вещи. Это легко отследить по твоим сообщениям не только на этом форуме, но и на других. Я дважды задал вопрос. Производство? Ты слился и создал другую тему. Кто из нас лукавит? Мне жаль твоих клиентов, если у тебя такая подготовка.
     
  7. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    где тут вы увидели вразрез? что мистического в моих вопросах или ответах. у меня тут 250 сообщений. кому интересно могут сами сделать мой психологический портрет) Я вас понимаю... поэтому вы в личку не пишите)

    что плохого в этом объеме? какие другие вещи?

    вы сами написали только что вы меня "попросили уйти" и я ушел. не вижу до сих пор в чем лукавство? вы пишите "производство?" я вам ответил

    и повторюсь, хотите продолжить тогда в личку, давайте телефоном поговорим, или создайте свою тему. вы попросили не писать у вас в теме что не интересно лично вам и я ушел. и создал эту. сейчас я вас не прошу уходить а просто писать сообщения по теме в заголовке. спорьте доказывайте протестуйте, если хотите
     
  8. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Теперь я уяснил что производство и повторю что

     
  9. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
  10. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    И вопрос тут не в конкуренции. Мы делаем разные вещи. Вопрос в понимании что ты делаешь.
     
  11. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    докажите мне что я не понимаю что я делаю, я уйду сайта
    --- сообщения объединены, 7 май 2018, дата первого сообщения: 7 май 2018 ---
    не докажите, уйтиде сами. пари?
     
  12. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Если ты не можешь посчитать и сам ответить на вопрос который ты задал в теме, то компетенция твоя равна нулю. Ты делаешь ПВК и емкости для брожения, на сколько я понимаю. Но если ты не можешь ответить на вопрос о не обходимом и достаточном, то лично мне все понятно. Этот форум, homedistiller... Я не слежу за тобой, но везде одни и те же вопросы. Начиная с фальшдна
    "cпасибо, я думал что 2мм это многовато. норм от 0,8 до 1,5мм. помол любой задерживает фдно?"
    это твое сообщение на homedistiller от 11 марта. В твоем ответе уже куча сомнений и сразу вопрос. Если уж определился с системой, то хоть бы в ней разобрался, а не бежал вперед паровоза из-за того что это модно в определенных кругах.

    Меня пугать не надо. Я покинул этот форум. И если бы не ваша с Андреем деятельность (один рекламирует, другой пытается понять), которая меня просто взбесила (будьте умнее), хрен бы я написал. У меня не так много бисера...
    --- сообщения объединены, 7 май 2018, дата первого сообщения: 7 май 2018 ---
    247 сообщений тут
    16 на homedistiller.
    А понимания нет.
     
  13. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    вот и Андрей посмеется когда прочтет, какую мы выбрали удачную тему для торговли самопальными бревикс) кто кого пугал? по существу оборудования спорить в дальнейшем мне будет особенно приятно с вами.
     
  14. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Тебе пора покинуть форум, согласно своего пари.
     
  15. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    к слову про фдно! как работают прорези от 0,8мм так и до 2мм. я резаньем нжс на лазере ради эксперементов не занимался. достаточно спросить у кого это уже есть. спасть пора. до завтра мой новый друг!
     
  16. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    211
    43
    Я и близко этим не торгую
    ПВК для дома - полный бред. Если речь о промышленных масштабах, то ни как не 200 литров. Затраты на электроэнергию помноженные на затраты физические не дают никакой прибыли.
    А тему ты увел в сторону. И решил что в моем лице поимел друга.
    --- сообщения объединены, 7 май 2018, дата первого сообщения: 7 май 2018 ---
    --- сообщения объединены, 7 май 2018 ---
    Ты же все знаешь, чтоб делать, потом делать выводы, сново делать и продавать. А если не знаешь, то

     
  17. Андрей Фирсов

    Андрей Фирсов Участник

    Регистрация:
    20.12.2016
    57
    0
    Это уже похоже похоже на бред. Не смешно уже. Идите сударь в свою тему и там бегайте с 200 литровыми кастрюльками.
     
  18. Brig62

    Brig62 Участник

    Регистрация:
    15.12.2016
    30
    9
    Имя:
    Игорь
    Да уж, мужики.... Вот вы зацепились языками)) Почитал и

    Константин Ерошенко ну что тебе от твоего тески надо? Ты попросил его не флудить в твоей теме, он это сделал. Пусть хоть десять тем открывает. Имеет на то право. Если админы не против.
    Константин Назаров Твои вопросы действительно мутноватые какие то. Если ты производишь емкости, то зачем спрашиваешь на чем лучше варить? В этом случае всем понятно, что на твоем оборудовании. И к бабке не ходи. Остальные ведь ответы неверные? Что значит вообще постановка вопроса (если это вопрос) в заглавии темы? Выгодно с какой точки зрения? Энергозатрат, времени, срока амортизации, максимальной прибыли с единицы продукции? Викторчик когда то правильно написал. Что пиво варит не оборудование а пивовар. Каждый мастер выбирает для себя инструмент который ему удобен и по карману. Постепенно его совершенствуя. Апгрейдя и наращивая парк. Это если он мастер. Но они в советах и обсуждениях подобного типа не нуждаются. А новичкам варить по 200л вряд ли надо. Производи емкости под заказ. По эскизам и параметрам покупателя. Потом у тебя нарисуются наиболее востребованные конфигурации. Их можно удет уже и серийно запустить.
    --- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---
    Поотвечаю на твои вопросы. пока делать нечего. При одинаковом литраже только теплопотери могут вызвать разницу в энергозатратах. Первое это утепление того, что возможно утеплить. Вторая теоретическая экономия может быть на форме емкостей. Чем больше отношение литража к площади поверхности, тем меньше теплопотери. Идеальные они у шара)) Из прямоугольных параллелепипедов это куб. Из цилиндров хз. Но думаю что при соотношении высоты к диаметру близкой к единице. Вряд ли кто будет руководствоваться этим при построении пивоварни. Если только с точки зрения экономии металла.

    Это вообще вопрос из серии, килограмм чего тяжелее. У меня есть любимый калькулятор. Дарю тебе на него Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
  19. Константин Назаров

    Константин Назаров Active Member

    Регистрация:
    13.01.2017
    388
    41
    каждое обращение с просьбой рассчитать оборудование я сохраняю в таблицу и забегая вперед получается очень интересная картина, которую в последствии и хотел озвучить. сразу вывалить не хочу. вопросы я задаю как бы рассуждая и хочется услышать мнение тех кому тема интересна и возможно они будут другими. "берите у меня!" не работает, а должна быть свобода выбора "обоснованно определитесь с оборудованием (тип, литраж, цена) и заказывайте где сочтете нужным" ТОЧКА. Есть такой параметр литр/руб. выход чистого сусла за 1варку/рубли затраченные на оборудование. Сколько варок сделать чтобы окупить оборудование. внутри рынка всего оборудования есть чемпионы по этому коэфф, а уже внутри чемпионов есть свои чемпионы по самому ликвидному литражу. Викторочик на хд писал про оборудование в целом, не с целью "купи у меня". Его я лично знаю, приходилось говорить телефоном. жду в гости его, Ольшанского и Алекандра. Обещали если проездом через пензу то заглянут)
     
  20. Brig62

    Brig62 Участник

    Регистрация:
    15.12.2016
    30
    9
    Имя:
    Игорь
    Это ведро на газу в чемпионах будет. Эмалированное.
    --- сообщения объединены, 8 май 2018, дата первого сообщения: 8 май 2018 ---
    Как минимум надо делить оборудование по категориям. В первую очередь по объему варки. Потом по степени автоматизации. Третье по минимизации ручных операций. Что то в этом роде. Набивший оскомину пример про сравнение жигулей и мерседеса. Понятно что на первый взгляд жигули чемпион по руб/км. Но не все так однозначно.
    --- сообщения объединены, 8 май 2018 ---
    Почему то на улицах городов все больше процент иномарок наблюдаю.