Leffe Blonde

# LEFFE BLONDE CLONE :

4,00 кг. - Солод Премиум Пилснер (Chateau Pilsen), 3 EBC
1,00 кг. - Солод Пэйл эль,
0,500 кг. - Солод Шато Мюник (Chateau Munich), 25 EBC
Дрожжи Safale Т58

25 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh, = за 50 мин.
25 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh = за 30 мин.
50 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh = за 10 мин.
30 гр. Кориандр = за 10 мин.

50 гр. Хмель Хмель Amarillo, α - 8,6% = Сухое охмеление, на 7 день.

Засыпь – 45 гр.
52 гр. – 10 мин.
63 гр. – 75 мин.
72 гр. – 15 мин.
80 гр. – 5 мин.

*********************************************

НП получилась 13 Brix, а КП - 5.

Получилось лёгкое пиво, оригинал должен быть крепче и плотнее намного, я знаю, но я не хотел крепкое получить.... Отсюда и засыпь - 5,5 кг. Вода - 28л + 8 промывка. Итого, как обычно около 24-25 в ФастФерменте, и 2,3 примерно на праймер осталось...