Карбонизация суслом

Сколько по плотности НП было? В принципе для светлых на 20 литров 2 литра многовато.

 

По плотности вообще отдельная тема, ареометр показал 2-2.5 и я так и не понял что он показал!

 

Бутылки пластиковые или стекло? Если стекло - могут полопаться. Смотря сколько декстрозы ещё

 

Пластиковая кега! Декстрозы 115гр.

 

Alex_orb, есть калькуляторы для подсчета уровня СО2. Завышенный уровень если получится,то даже если тара выдержит,наливать проблематично будет,все пеной сплошной будет.

 

Буду наливать через пегас, посмотрим что получится!

 

НП и КП?

 

Стоит посчитать что получиться. Пластиковый КЕГ гарантированно держит определённое давление. Видел как люди получали фитингом в глаз уходя в нокдаун.

 

Что это значит НП и КП?

 

Начальная и конечная плотность

 

Ну давление можно стравить если лишку!

 

Если подключен редуктор и вы сейчас этим смотрите.

 

С плотностью я вообще ни чего не понял, ареометр показал НП 2-2.5 что то слишком мало

--- сообщения объединены, 23 ноя 2016, дата первого сообщения: 23 ноя 2016 ---

Редуктор ещё не подключал, подключу как созреет и можно будет разливать

 

А что показал на конечной? Пиво пробовали? Градус есть?

--- сообщения объединены, 23 ноя 2016, дата первого сообщения: 23 ноя 2016 ---

Тут вопрос в том а что у вас там залито в КЕГ. Может и ждать не стоит. А 2 литра сусла, если оно нормальное и 115 грамм любого сахара - это очень много.

 

Напрмер этотСсылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок! ,не знаю, можно ли на форуме вставлять ссылки на другие ресурсы.
По прикидке на 20л, при НП 12 и КП3, при Т=20C и 115г сахара (для расчета возьмем сахар) - выходит уровень карбонизации 3,85 по объему, что Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!авняется Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!, насколько помню, на кеге написано "Max 2.5 BAR". Может и сорвать клапан.

Как может выйти НП=2.5 - я не знаю. Сколько солода и воды использовалось? Какие паузы?

 

Я бы тут в калькуляторе добавил на выбор - КП или степень сбраживания. Ну или хотя бы формулу написал, как эту степень сбраживания рассчитать, чтобы не искать каждый раз когда забыл.
Например:

 

Что на ночальной что на конечной одно и тоже, пробовал после охлаждения вроде пиво вроде нет, но это и понятно не готовое ещё. Сейчас немного попробовал стравить давление заборной головкой, я бы не сказал что давления очень много, чуть больше чем сейчас у меня подключенная кега к углекислоте а там давление 2ка. А пиво там или нет фиг его знает, через 2 недели видно будет! Варка первая была, почти всё методом тыка!

--- сообщения объединены, 23 ноя 2016 ---

Солода 6 кг, 35л воды и промывочной 3.6л, паузы не помню делал по рецепту доктора губера!

 

А измерения проводил на сусле и там и там при температуре 20C?

Первая варка, а уже и кег, и редуктор и баллон имеется
помню, как свое первое пиво бродил в 5 литровой канистре, о баллонах и кегах даже и не думал :-D

 

Да, температура примерно 20 ну + - 2 градуса, у меня бар, всё оборудование поставщиков!