1. ВАЖНО!!! Прошел умный спамер-робот. После регистрации создает переписку с сообщением о зачислении на ваш счет средств и ссылкой для подробностей. Ни в коем случае не переходите по ссылке и необходимо "покунить" такую переписку. Отвечать также не нужно. Временно переводим на ручное одобрение пользователей, посмотрим за обстановкой
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Hoegaarden Witbier

Тема в разделе "Рецепты пива", создана пользователем HBPro, 19 сен 2014.

  1. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    11
    Ну так не веди. Вообще не понимаю нахрена дрожжи для вайцена обсуждать тут.
     
  2. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
  3. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    11
    Ха, а ведь действительно темы о вайценах нет. Но я не понимаю суть твоих претензий ко мне? Я за бананами не гонюсь, а для Хугардена большинство (и я в их числе) используют wb-06 и бананы там тоже не пытаются получить. Опять-таки, именно для Хугардена я бы попробовал другие дрожжи. Я пробовал дрожжи Гоздава для бельгийского вита - не скажу что в восторге. Дрожжи от MJ пока еще не пробовал - ты пробовал?
     
  4. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
    Я вроде, к тебе никакие претензии не писал.
    Так я написал, что планирую бродить его форбиден фруйт.
    MJ я для пшенички пробовал. Вкус нейтральный. Ни банана, ни гвоздики нет.
     
  5. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    11
    Я только сейчас нашел про дрожжи. Думал ты мне писал, а вспомнить не мог, а ты оказывается ранее писал... А кто производитель этих дрожжей?
     
  6. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
    Америка. Под маркой Wyeast идут они.
     
  7. Butis

    Butis Участник

    Регистрация:
    04.07.2017
    99
    14
    Имя:
    Владимир
    За Т58 вроде кто то писал?
    Я пробовал раза три. Хорошие дрожжи пряные и перечные тона.
    Температура брожения 20
     
  8. Serg2000

    Serg2000 Участник

    Регистрация:
    26.10.2014
    157
    21
    Сам заказывал там?
     
  9. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    479
    105
    Имя:
    Артем
    Я сам не брал у них, у них же для пивоварен. А у меня пока ещё это как хобби
     
  10. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
    Можно заказать для пшеничного пива дрожжи совместив заказ.
     
  11. Serg2000

    Serg2000 Участник

    Регистрация:
    26.10.2014
    157
    21
    Docent восколько примерно обойдется совмещение?
     
  12. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
    Я не узнавал еще. Только предложил.
    --- сообщения объединены, 8 окт 2017, дата первого сообщения: 8 окт 2017 ---
    Написал письмо, спросил какое минимальное количество могут продать.
    --- сообщения объединены, 8 окт 2017 ---
    Сварил по этому рецепту, правда внес корректировку в рецепт. Положил 3, 5 кг пилснера, хмель засыпал за 60 минут - 13 грамм, за 10 минут - 12 грамм. За 5 минут закинул 7 грамм кариандра, 3 грамма ромашки и корки от одного апельсина. В итоге получилось 24 литра сусла, планировал 25. Рн готового сусла 5,84. Начальная плотность 13,0. Дрожжи разбраживал с пробирки, завелись за ночь. В 02.00 задал, в 09.00 уже бродили.
    --- сообщения объединены, 9 окт 2017 ---
    Они продают жидкую дрожжевую культуру по 0,5 литра. Так что это не наш вариант. Они ориентируются на пивоварни.
     
  13. ArtyomKa

    ArtyomKa Active Member

    Регистрация:
    17.02.2017
    479
    105
    Имя:
    Артем
    А криокапсулы?
     
  14. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.008
    25
    Они еще дороже и продают большими партиями.
    --- сообщения объединены, 9 окт 2017, дата первого сообщения: 9 окт 2017 ---
    1 криокапсула содержит 26 шариков замороженных дрожжей. Стоит 285 евро. Доставка не понятно сколько будет стоить и как делить криокапсулу. Я не знаю как она выглядит. И если найдем 26 человек, одна капсула без доставки будет стоить примерно 750 рублей.
    --- сообщения объединены, 9 окт 2017 ---
    У нас есть их представительство в Питере.
    --- сообщения объединены, 9 окт 2017 ---
    Капсула и 500 мл дрожжей стоят одинаково. Смотрите описание в файле.
     

    Вложения:

  15. BEAR555

    BEAR555 Active Member

    Регистрация:
    01.02.2015
    256
    70
    Это дрожжи для длительного созревания. Вит готовВится за 2 недели и дрожжи после недели карбонизация очень питкие(с супругою за неделю 25 л отправили в небытие) На сайте бирсфан используемые дрожжи были как Балламуты представлены, на сколько помню под номером "60",но так как сайт стухает, то и продвижение отличных дрожжей встало, что очень жаль..я очень многое из линейки пробывал и были отличные результаты..
     
  16. Shurkec

    Shurkec Участник

    Регистрация:
    17.06.2015
    79
    11
    Сори, не понял - эти 25л были приготовлены на т58 или на Баламутах? Кстати, из отечественных жидких кроме Баламутов есть еще Бирвингемы от Мирбир и дрожжи для вита у них есть.