Готовое пиво.Выкладываем фото

Резанное

 

Красиво живете!!!

 

Жигулевское.

 

Плотность не высокая, засыпь 5,5 кг, а сладость - лактоза 400 гр. за 10 мин до конца варки...

 

--- сообщения объединены, 14 окт 2017, дата первого сообщения: 14 окт 2017 ---

Мои осенние варки!

 

Вишнёвый Witbier.
Из расчёта 10 грамм/1 литр, вторичное дображивание.

 

Как на вкус? тоже хочу вишневое сварить

 

Всё зависит от вишни, с уверенностью можно говорить, какая вишня на вкус, такой будет и в пиве, 100 грамм вкусной вишни хорошо чувствуется и не преобладает во вкусе.
Дегустировал спустя 3 месяца от розлива, вкус сгладился,и слегка стал менее выражен, но не потерялся .
Я бы начал со 150 грамм.
Ну и пастеризация конечно.

 

Янъка - Minzdraw, а дрожжи какие? Если WB06 для пшенички, то они же все ароматы выжирают...

 

Wyeast labs 3944

 

Понравился вид,цвет...у Янъка - Minzdraw
Как я думаю, лучше нет своего пива и своего винограда со своей беседки...(правда лето было фиговатое для винограда....
Опять янтарное..эль

 

Cara IPA - рецепт есть в моей ветке. После 4 месяцев в погребе. Стало совсем мягкое. Горечь практически ушла вообще. Аромат остался, но всё же, мне показалось, что немного ослаб. И пена стала как бы более рыхлой. Но всё равно - Вкусное. Однозначно повторю данный рецепт....

 

"Горечь практически ушла вообще." - Значит не IPA у тебя Как же IPA без горечи?

 

Ну, так получилось изначально, оно было не совсем горькое. Умеренное, и всем очень нравилось. Нашёл вчера бутылку, пока складывал другие, ну и попробовал. Писали где-то, что со временем уходит горечь..... Так оно и есть, получается. ))

--- сообщения объединены, 17 окт 2017, дата первого сообщения: 17 окт 2017 ---

Ну и клон Лефф Блонда.... Постепенно осветляется... Неделя карбона, несколько дней в холодильнике.
Однозначно, когда ещё постоит - будет лучше! Лёгкое пиво, можно сказать, на каждый день. Было бы лето, улетело бы быстро.

 

Рецепт Леффе можно в студию?

 

# LEFFE BLONDE CLONE :

4,00 кг. - Солод Премиум Пилснер (Chateau Pilsen), 3 EBC
1,00 кг. - Солод Пэйл эль,
0,500 кг. - Солод Шато Мюник (Chateau Munich), 25 EBC
Дрожжи Safale Т58

25 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh, = за 50 мин.
25 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh = за 30 мин.
50 гр. Хмель Hallertau Mittelfruh = за 10 мин.
30 гр. Кориандр = за 10 мин.

Засыпь – 45 гр.
52 гр. – 10 мин.
63 гр. – 75 мин.
72 гр. – 15 мин.
80 гр. – 5 мин.

 

Есть раздел для рецептов, друзья!

 

Потребность воды и НП? по алкашке вышли на 6,5?

 

Pererro
Ответил в своей ветке, вместе с рецептом...

 

 качество фоток вечером не айс конечно, зато ОктоберВит получился отличным! Варил в сентябре - пью в октябре) Засыпь на 20 литров: 2 кг Мюних, 1 кг пшеничный, 2,4 кг пшеницы не соложеной, дрожжи 06). 2 недели ферментации, 2 созревания. 5,3 % алкашки. Скажу так, это пшеничное пиво, но очень мягкое, и оборотистое). Вообщем пиво для тех кто долго ждать не любит.