1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Ферментеры

Тема в разделе "Дополнительное оборудование", создана пользователем flexx, 29 дек 2014.

Поделиться этой страницей

  1. flexx

    flexx Active Member

    Регистрация:
    22.08.2014
    279
    25
    Господа, кто в чем сбраживает? Плюсы и минусы, достоинства и недостатки.
    Поделитесь плз. фотками и ссылками где взять.

    А то взял себе бак на 30 л, оказалось он не герметичный ниразу - задолбался уплотнять. К тому же очень мягкий он - любое передвижение бака (из-под стола и обратно) и он деформируется и хапает воздуха, что как я понимаю не есть гуд.
     

    Вложения:

    • 1380_0.jpg
      1380_0.jpg
      Размер файла:
      10,5 КБ
      Просмотров:
      26
  2. Andynovosib

    Andynovosib Участник

    Регистрация:
    08.02.2014
    215
    10
    То что хапает малость воздуха ерунда, над пивом все равно висит шапка углекислоты. Но герметизировать конечно все равно надо. Я пользуюсь таким,
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    держит нормально, но ессно если поднять - то тоже хапнет воздуха через гидрозатвор
     
  3. Den

    Den Новенький

    Регистрация:
    17.07.2014
    28
    0
    У меня такой же, как в первом посте, по размеру горловины из вспененного уплотнителя сделал прокладку, вроде из под крышки не сифонит. А в качестве гидрозатвора, тонкий резиновый шланг опущенный в воду, даже если перемещаешь воздух вовнутрь не попадает.
     
  4. Buharik

    Buharik Новенький

    Регистрация:
    06.01.2015
    11
    0
    Народ, а кто как в ферментерах поддерживает нужную температуру?
    Например нужно четко держать 18-24 градуса. Чет не попадается готовых решений. Для варки готовых изделий - полно, для брожения бочек - полно, а вот поддерживать заданную температуру при брожении кроме как термочехлов и пихания туда льда чет не попадаются :(
     
  5. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
     
  6. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    вариант со льдом более реальный , другой вариант использование гликоль -чиллера , но то уже очень дорого (я рассматривал варианты из Германии , Китая , и наши под заказ (дороже всего))
    как вариант скоро опробую использование проточного охладителя для разливного пива (там просто либо подключаешь к рециркуляции холодной воды отвод +нагревательный пояс , или убираешь охлаждающую катушку (змеевики из трубки) и опускаешь погружной насос
     
  7. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    для вторички после нового года мечтаю начать делать вот такую потеху
     
    • Отличная идея Отличная идея x 1
  8. flexx

    flexx Active Member

    Регистрация:
    22.08.2014
    279
    25
    а что за контора?

    так это скорее для розлива. для сбраживания хочу сделать себе шкаф, оклеить его теплоизолятором (пенопластом), напихать внутрь элементов пельтье с вентиляторами и завязать все на ардуино. Должен получиться вполне себе приличный автоматический холодильник.
     
  9. Buharik

    Buharik Новенький

    Регистрация:
    06.01.2015
    11
    0
    Вот хорошая это штука похоже, ею ж походу можно и охлаждать(набрав в фиш-танк холодной воды/льда, экономя при этом воду), так и нагревать(если допустим ставить на балконе где температура колеблется 8-10 градусов), путем добавления туда горячей воды..или вообще тупо какой-то слабенький кипятильник в фиш-танк пихаешь а уже автоматика будет следить за постоянной температурой(а может вообще можно будет допилить чтоб и реллюха какая-то срабатывала на включение кипятильника когда нужно)!

    Всякие нагревательные пояса мне уже попадались, но даже они без толковой автоматики и поддержания заданной температуры :(

    Кстати, гликоль-чиллеры...это не те что оверлоккеры используют при разгоне процов и загоняют температуру в адские низы?) Ссылку можно на пример как это выглядит(допустим у тех же китайцев)?

    Ужасть, шайтан-машина какая-то, да и денег похоже стоит конских :)
     
  10. Buharik

    Buharik Новенький

    Регистрация:
    06.01.2015
    11
    0
    На тему элементов Пельтье..уже встречали где-нить такие решения? На сколько знаю это капризные достаточно штуки, плюс очень важно знать какой объем тепла нужно отвести..вобщем по аналогии с комповым железом для процов на базе элементов Пельтье так и не смогли нормальный охлад замутить..
    Плюс там же нужно будет отводить образовывающееся тепло(т.е. за пределами обклеенного шкафа пихать радиаторы и возможно вешать на них активное охлаждение...так еще и эти элементы Пельтье нехило жрут электроэнергии...вобщем будет очень интересно на работающий экземпляр посмотреть)

    Вообще в голове интересные мысли крутятся на счет этих Пельтье - там же с одной стороны холод генерится, с другой тепло..вот было бы круто пихаешь например по обеим сторонам этого элемента радиаторы заполненные водой(аля как в СВО комповых), к этим радиаторам присобачиваешь какие-нить медные трубки(чтоб была хорошая теплопроводимость), пихаешь датчик температуры и релле, который в зависимости от того что тебе нужно - охладить или нагреть подавал в общий контур воду из холодного контура или горячего..или для простоты вообще спустить оба контура и пускать по одному из них то горячую сторону то холодную(а неиспользуемую часть например пускать по меньшему контуру ну и дополнительно заботиться чтоб там ничего не перегрелось/переохладилось... Эхъ, и опять же про эффективность еще тот вопрос...но идея крутая)
     
    Последнее редактирование: 7 янв 2015
  11. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    По элементам Пельте- юзал тему как то вывод пустая затея из за низкого КПД
    Это в том числе и для розлива
    перекачиваешь пиво в кеги - и на вторичку , закончился процесс- подключаешь к пивной линии
    купить среднетемпературный ларь (правда теперь уже нашего производства) не большая проблема (и по деньгам тоже)
    если не хочешь тратиться , как вариант уже давно опробованный-делаешь из пенопласта ящик с перегородкой делящей на 2 отделения , устанавливаешь вентилятор , ставишь ПЭТы с замороженной водой и в путь , готовые комплекты мне уже встречались в продаже по смехотоворной цене , поюзай Ютуб
     
  12. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    ларь порядка 11 тыс руб (новый)- это очень дешево
    я больше года терроризировал контору Тефколд (они в серию запускали кегераторы, но что то не получалось у них ) как все сложилось курс все перечеркнул- вот там сейчас цена конская
     
  13. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    вот ,что такое гликоль -чиллерыСсылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
    • Класс Класс x 1
  14. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
    • Класс Класс x 1
  15. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59

    дешево и сердито:superman:
     
  16. Buharik

    Buharik Новенький

    Регистрация:
    06.01.2015
    11
    0
    Вот мать-перемать..тоже отличная штука, и цена шикарная...по старому курсу если :( Ну и товарищи только по преордеру работают и нигде толком не пишут а какой собсно срок изготовления(
     
  17. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    про Cool Zone речь идет? заказывай баз проблем все отгружают сразу, я бы брал только охлаждающую рубашку, кстати могу подкинуть еще кое чтоСсылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
     
    • Класс Класс x 1
  18. Buharik

    Buharik Новенький

    Регистрация:
    06.01.2015
    11
    0
    Ага, про Cool Zone.
    Кстати, если брать только охлад(а он похоже чаще будет использован), то Cool Zone в доках охлаждать может до 4х градусов, а вот по этой ссылке в UK только от 12, а там же эли или какой-то там пивас нужно при 10 градусах настаивать..
    Хотя допустим зимой в моем случае может проще будет нагревать на балконе(где темпа колеблется +2, +4, хотя бывает и легкий минус), чем охлаждать от комнатной..вобщем смотря какую температуру нужно получить и какая дельта будет меньше, например нагреть на градуса 4 или охладить на 14)
    Спасибо за ссылки кстати, еще есть? :)
     
  19. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    скажи, что надо все организую:superman:
     
  20. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    кстати сейчас упорно продвигается этот продуктСсылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!