Емкость для хмеля при варке сусла

Кто нибудь использовал такую штуку для хмеля при варке?




Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!

 

Она больше для шишкового хмеля. Если он туда залезет.

 

Размер 7 см в диаметре, 15 или 30 в длину. туда паровоз влезет.

Меня интересует, будет ли брух просачиваться через сито или нет

 

На варку надо две или три емкости. Маловат у них размер. А гранулы скорее всего все равно пропустит.

--- сообщения объединены, 6 сен 2017, дата первого сообщения: 6 сен 2017 ---

скорее всего будет, если говоришь про брух от хмеля.

--- сообщения объединены, 6 сен 2017 ---

По ссылке размер 7 см на 18 см. 300 микрон это размер ячейки.

 

Вот отзывы с алишки:

1) Как я раньше без него варил!? Столько хмельного Бруха оставалось, а это на котёл 36 литров примерно литр сусла в нем и замучаешся фильтровать в ручную. но с этой приспособления все до остатка ваше.

2) До Новосибирска два месяца.Товар отличный!Даже гранулированный хмель не просачивается!Продавцу спасибо!

 

Попробуй закажи. Потом расскажешь как получилось.

 

Уже недели две как заказал , правда для других целей, но почему бы и нет?

 

Ну во. Уже скоро варить. Потом расскажешь как получилось.

 

У китайцев сетка есть из нержи (500 mesh), можно заменить и тогда совсем ничего не выйдет из фильтра (размер частиц проходящих сквозь сетку - 0,02мм!!!

 

Самое главное чтобы ещё сусло через сетку проходило)

 

суть не в брухе, а в белке(если видишь ее пей молоко). в чем варишь вставляй дополнительный патрубок на слив + 3-5см от дна. охлаждай до максимума, оставшевогося после сусла не жалей, зато потом пиво будет чистым и без постороннего послевкусия. Дважды отец дмитрий советует охлаждать сусло перед сливом в бродильню до 0гр. У меня ниже 10гр не получалось. зато потом пиво как слеза. дрожжи добавлять потом как нагреется до +15+20. лагерные можно уже +7. только у дрожжей температура должна быть такая же, чтобы не было шока

--- сообщения объединены, 8 сен 2017, дата первого сообщения: 8 сен 2017 ---

первое пиво варил сливал горячее сусло в ведра а потом выносил на улицу в мороз. однажды уснул и сусло наполовину замерзло. в доме оттаило до комнатной темп, перелил, оставив 5-7 см осадка, закинул дрожжи. На выходе было нечто прекрасное! Не жалейте осадок

 

Брух - это белковый осадок.
По поводу частичек хмеля в емкости для брожения - ничего страшного в этом нет. На чистоту пива он не повлияет.

 

Если использовать шишковой хмель, то и частичек не будет от хмеля. Но его тогда лучше в такой бокс положить или использовать фальшдно при кипячении.

 

Белковый осадок сам по себе не оседает, он любит налипать на хмелевые кусочки,с этой целью добавляют и ирландский мох, который на идеальные кусочки распадается.

 

Использую для сухого охмеления вот такие:

--- сообщения объединены, 8 сен 2017, дата первого сообщения: 8 сен 2017 ---

Склоняюсь для использования при варке. Один гранулированный хмель оказался с кусочками стебля, попал в насос при охлаждении, спасла продувка через шланг слива со стороны выхода насоса.

 

я вот взял длиной 15см, а теперь думаю, что надо было 30 брать, чтоб весь белок внутри остался. В общем, придет, проверю, отпишусь

 

а как внутри белок окажется

--- сообщения объединены, 8 сен 2017, дата первого сообщения: 8 сен 2017 ---

шар диаметром 10см гранулированный хмель 30гр распирает полностью

--- сообщения объединены, 8 сен 2017 ---

мешочками не пользуюсь потому что они всплывают, а вот Артем с мешочками делает потрясающее СУХОЕ ОХМЕЛЕНИЕ

 

я думаю что молекулы белка меньше дырок в сетке. зашли, на хмель налипли, остались.

 

Поверь. Такого не будет)

 

а мне кажется есть ещё куда стремиться