"Двойное золотое","Калинкинъ"

В годы моей молодости было 2 великолепных сорта пива завода Степана Разина в Питере - "Двойное золотое" и "Калинкинъ", помогите сделать пиво с похожим вкусом ... хотя бы "двойное золотое"...может есть у кого рецептик похожего...

 

Не знаю как в Питере..я помню "двойное золотое" по форме бутылки продавалось оно в основном не массово,а в театрах в буфетах и ресторанах. Классное было пиво..хотелось еще и еще.
Жаль тара маленькая была 0.33 л. Хотел бы тоже присоединиться по поводу рецепта на это пиво и на наш клон 20 л. Может у кого то завалялся рецептик..или кто то экспериментировал ?
Зы. в этих же бутылках продавалось и Бархатное пиво

 

Золотой Ярлык от VelkaMorava это то самое двойное

 

Дык это светлое...может уже путаю время.....я пил темное-- значит это было бархатное темное Сорри

 

На сколько я помню оно с рисом варится, 2х отварочным способом.
Можно попробовать отварки на меланойдовый солод заменить

 

Ну уж мелано у меня дофига ...закупился тут по случаю...нравиться мне этот солод...но кажется более 15-20% его не кладут в засыпь?

 

Поиск в Рунете, дал следующее:
Двойное золотое это стиль пива Bock,а точнее Майский Бок Maibock. Пример такого пива с золотым цветом, на клон 20л
Солод Castle Malting
3,00 kg Pilsner (2 Row)
2,50 kg Munich Malt
1,00 kg Cara clair
0,50 kg Melanoiden Malt

52гр - 10мин
65гр - 30мин
72гр - 40мин
78гр - 10мин

Варка 90мин
Nugget 10гр 60минут
Nugget 10гр 40минут
Nugget 10гр 20минут
Saaz 30гр 10минут

НП 16% КП 4,5%
Дрожжи 34/70. Брожение лагера

 

Как пиво на нагетте?

 

Это я рецепт нашел. Сам я его не использовал.

 

Попробовал , полное Г на мой вкус

 

Ну по отзывам оно наиболее точно к советскому Двойному Золотому