ЦКТ ФМ-120

Возможно, не спорю Но все еще будет продаваться во всем мире, пока наши ребята не выйдут на международную арену Но речь не об этом А про емкость, которая снизу.

 

Немного усовершенствовал полипропиленовую подставку ЦКТ-ФМ-120 ,усилив несущее кольцо укосинами,а ножки дополнительными поперечинами из трубы ПП-ГВС 20мм,закрепил с помощью саморезов по дереву.
Было так

конструкция хоть и выдержала 140л воды,но при качении немного раскачивалась,100л катал свободно
Стало вот так

,на практике еще не проверял но по ощущениям жосткость конструкции стала почти как у металла
Цена материалов для изготовления подставки обошлась~1000р
Полная цена ЦКТ+подставка+краны~5000р

 

Скажите, почему нет смысла герметизировать крышку этого недо ЦКТ,у меня такой-же

 

Стандартный магазинный гидрозатвор при брожении 100л пива просто вышибет(жидкость),надо колхозить баночку с трубкой которую негде пристроить(крышка покатая).Бывалые советуют просто заклеить крышку малярным скотчем по кругу(чтобы не залетела пыль или другие бактерии)-это и будет гидрозатвором.К тому же избыточное количество углекислоты в бочке и так выдавит лишний воздух и все остальное.
Контролировать процесс брожения можно по образованию верхнего кольца хмелевой смолы и по выпадению дрожжевого осадка(емкость в меру прозрачна)

 

Все понял,спасибо.

 

Продолжение темы
Сварил 100л пивка НП-11.9 и поставил на брожение
Через 3 дня главное брожение окончилось(плотность упала до 4 Плато),дрожжи осели на дно и были успешно удалены

Начался следующий этап-дображивание (вторичка),в течении которого каждые 3 дня сливал осевшие дрожжи,примерно по 200мл.
За 3 дня до розлива установил банку на нижний кран,чтобы оставшиеся дрожжики аккуратно не спеша сьехали в нее
Весь этап брожения занял 18 дней КП-3.8
Приступаем к розливу по бутылкам,предварительно добавив в ЦКТ прокипяченый праймер(сусло)
Вот такая батарея патронов теперь стоит на карбонизации и ждет своего употребления

 

Класс! только что бугели не отмыли от этикеток?

 

Хорошая цекатуха в итоге получилась
и какой бюджет?

 

Кот в а.., удивлен в общем )))

 

вижу

 

Надо не так спрашивать.
За сколько готов продать?

 

такая корова нужна самому)))

 

Очередной розлив третей партии готового пива из ЦКТ-ФМ-120
Розлив партии 110л закончен
Складируем в аккуратную стопочку на карбонизацию
В целом к работе цкт вопросов нет,а вот подставку можно доработать(хотя это не критично).Ножки подставки сделаны из трубы 32мм, желательно их выполнить из трубы 40мм,т.к. немного изгибаются при полной нагрузке,это можно заметить на первом фото,присмотревшись к передней правой ножке.

 

какая температура была при брожении и на момент слива?

 

Главное брожение 22-23С (3дня),дображивание 21-22С(17 дней),дрожжи S-04
Розлив 21С,это можно рассмотреть на приклеенном термометре при увеличении картинки(термометр приклеен вдоль шкалы литража напротив уровня 60-80литров

 

у меня без охлаждения цкт пиво мутненькое, даже с удаленными дрожжами из конуса. когда охлаждаю до 0 в пласт.ведре без удаления дрожжей пиво прозрачное как в магазе! у тебя близко к прозрачному?

 

Пилснер светлое НП-12.1%, КП-3.5% после 20 дней созревания при комнатной температуре.

 

даже удалив дрожжи с конуса,в зеленом пиве их ещё дохрена,низкой температурой вы остаточное количество дрожжей осаждаете. Другой момент,что есть дрожжи которые оседают очень хорошо,к примеру 05us.

 

спасибо не знал. буду их пробовать в цкт без рубашки

 

Использую исключительно S-04.Для пшеничного пива пробовал дрожжи WB-06,но их так сказать запах и вкус сохраняется тока в течении месяца после розлива,если пиво постояло более месяца то его вкус уже не отличим что на S-04 ,что на WB-06.