1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Чиллер

Тема в разделе "Дополнительное оборудование", создана пользователем Aleksandr76, 20 июн 2014.

Поделиться этой страницей

  1. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Уважаемые коллеги,подскажите пожалуйста:есть ли преимущество противоточного чиллера перед погружным.
    И нужен ли противоточному насос,или можно самотёком из бака сливать
     

    Вложения:

  2. 14Znoj88

    14Znoj88 Участник

    Регистрация:
    15.11.2013
    117
    16
    Большая часть бруха выпадает при охлаждении, не забьет ли этот брух пластинчатый теплообменних? И сколько бруха попадет в бродильник с суслом?
     
  3. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Может вы и правы.Расстояние между пластинами маленькое.Но люди используют...Может кто ответит
     
  4. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Так что насчёт противоточного чиллера? Ниужто никто не использует?
     
  5. Shraik

    Shraik Участник

    Регистрация:
    27.11.2013
    87
    4
    Лучше использовать погружной с кипячением в к качестве дезинфекции, в противоточнике, особенно в пластинчатых при периодическом использовании проблема это дезинфекция.
     
  6. Aleksandr76

    Aleksandr76 Участник

    Регистрация:
    06.02.2014
    290
    12
    Спасибо за ответы.Буду гнуть из меди
     
  7. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    у меня противоточный только не пластинчатый, он дает преимущество в скорости охлаждения
    будешь гнуть делай такой mini_front_small_1024x1024.jpg mini_front_small_1024x1024.jpg mini_front_small_1024x1024.jpg mini_small_1024x1024.jpg

    сможешь паять то такой King_Cobra_2-small_1024x1024.jpg King_Cobra_in_kettle-small_1024x1024.jpg
    медленное охлаждение приводит к образованию чрезмерного количества DMS (диметил сульфид)( вкус вареной кукурузы в пиве)
     
    Последнее редактирование: 22 июн 2014
    • Класс Класс x 1
  8. Роман

    Роман Новенький

    Регистрация:
    22.01.2014
    26
    3
    Использую противоточник,насос не нужен ,всё самотеком. Про дезинфекцию-12 варок пока ни чего не прокисло.Подключаю медь к крану и 15-20 минут кипяток прогоняю. Всё ок. 20 литров минут за 30 охлаждает.
     
  9. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    это долго что то, у меня правда насос стоит на 20 литров уходит примерно 5-7 минут
     
  10. Роман

    Роман Новенький

    Регистрация:
    22.01.2014
    26
    3
    Всё зависит от температуры воды в кране.
     
  11. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    Противоточник может и даёт преимущество в скорости охлаждения но в ферментёр попадает много каки после кипячения.
    Я использую погружной чиллер из 15 трубы,35литров сусла охлаждает за 30-40мин,но при этом на дно ложится много бруха который не попадает в ферментёр и не портит вкуса пива,ну если конечно не заморачиваться с фильтрованием.
     

    Вложения:

    • IMAG0855.jpg
      IMAG0855.jpg
      Размер файла:
      566,3 КБ
      Просмотров:
      228
    • IMAG0881.jpg
      IMAG0881.jpg
      Размер файла:
      568,5 КБ
      Просмотров:
      227
    • IMAG0889.jpg
      IMAG0889.jpg
      Размер файла:
      654,9 КБ
      Просмотров:
      260
  12. Роман

    Роман Новенький

    Регистрация:
    22.01.2014
    26
    3
    Тоже задумывался над осаждением бруха. Погружной чиллер метров 8-10?
     
  13. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    5метров всего,набивал мелкой солью и гнул вокруг кастрюли,медь естественно отожжённая и гнётся легко,можно косы заплетать)))
    Солью муторно забивать,килограмма два ушло и много мата)))
     
  14. eberbero

    eberbero Guest

    Регистрация:
    12.01.2014
    842
    59
    я использую *Хоп ракету* , и у меня в противоточнике встроена система насыщения кислородом сусла
     
  15. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    324
    90
    Мой противоточный, 6 метров, сейчас бы делал 9м.
    DSC_0033.JPG DSC_0034.JPG DSC_0035.JPG
     
    • Класс Класс x 2
  16. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    Юра,в фитинге под обжим есть стопор для трубки?Как ты его проходишь?
     
  17. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    324
    90
    Просверлил по диаметру трубки.
     
  18. dragon

    dragon Active Member

    Регистрация:
    08.04.2014
    816
    78
    Имя:
    Алексей
    Без сверлильного станочка неудобно.
     
  19. Yuriiv

    Yuriiv Active Member

    Регистрация:
    19.02.2014
    324
    90
    Дрелью сверлил, там толщина небольшая. Что бы удобнее держать, можно в тройник ввернуть, в среднюю часть. А вот хорошие тиски не помешают.
     
  20. Антон

    Антон Участник

    Регистрация:
    11.03.2014
    81
    9
    Имя:
    Антон
    dragon пордоньте , а мыть как ???