1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Бункер или фильтр-корзина?

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем Jeka57, 23 май 2018.

  1. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    В данном деле новичок, поэтому хотел бы поинтересоваться. Использовал ли кто фильтр-корзину при затирании солода и не будет ли она забиваться в процессе затирания? Или всё таки лучше использовать сварной бункер с фальшдном?
    P.s. Сусло будет подаваться с нижнего крана через насос сверху корзины. Буду на дне бака монтировать тэн, поэтому не хотелось бы, чтобы сусло пригорело или сгорел тэн если корзина забьется.
    --- сообщения объединены, 24 май 2018, дата первого сообщения: 23 май 2018 ---
    Да, уж. Форум мертвый, ухожу. Можете уже не отвечать
     

    Вложения:

  2. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    106
    9
    Где-то читал что в таких бункерах сусло идет по пути наименьшего сопротивления, то есть через стенки, а не через толщу сусла и дно. Получается низкая эффективность. Поэтому советуют делать бункер с дырками только в дне.
     
  3. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    Спасибо за помощь, буду искать бункер.
     
  4. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    106
    9
    В продаже не видел, делал сам. У вентиляционщиков заказал трубу, здесь на форуме заказал сито щелевое, съездил к сварщику приварил.
     
  5. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    Хорошая идея, про вентиляцию как то не подумал. Спасибо.
     
  6. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.121
    34
    Только лучше делать из нержавейки, толщиной хотя бы 1 мм .
     
  7. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    106
    9
    У меня стенки 1 мм, дно 2 мм. Щас бы наверно сделал стенки 0,8 и дно 1-1,5 мм. Ибо тяжелый бункер получается. С приваренным дном и отбортовкой сверху он и так получается достаточно жесткий
     
  8. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.121
    34
    Я думал речь про классический бункер.
     
  9. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    Нашел воздуховод из нержавейки с заглушкой диаметром 25 см, при диаметре бака 36 см., теперь не знаю, искать трубу 30 см. или этого будет достаточно для бункера? С учетом того, что по периферии бака будет тэн.
     
  10. Docent

    Docent Well-Known Member

    Регистрация:
    21.04.2014
    1.121
    34
    Надо тэн примерять
     
  11. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    359
    23
    Имя:
    Дмитрий
    Незабудьте про врезку для насоса
     
  12. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    Насос я хочу поставить после сливного крана через патрубок, в баке будут отверстия только для тэна, сливного крана и термометра, либо термодатчика (в проекте собрать автоматическую пивоварню на базе arduino), На данный момент в планах найти или собрать бункер для солода, который оптимально бы соответствовал объему бака к количеству воды и загружаемого солода и чтобы он не мешал врезанным в бак устройствам. Благодарю за подсказки.
     
  13. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    359
    23
    Имя:
    Дмитрий
    А заливаться будет сверху?
     
  14. van11

    van11 Участник

    Регистрация:
    12.02.2017
    52
    1
    Поддерживаю. У меня тоже сусло подаётся сверху и корзина из трубы. А ТЭН врезан в бок кастрюли чтобы газом помогать. Так я сначала врезал ТЭН,потом подгонял корзину,так как края корзины стоят на дне.
     
    Алексей Люкшин нравится это.
  15. Osmo

    Osmo Участник

    Регистрация:
    31.10.2014
    106
    9
    А у меня корзина висит над теном. При этом она размером чуть меньше самой кастрюли.
     
  16. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    359
    23
    Имя:
    Дмитрий
    Вот и я хочу переделать свой клон на подачу сусла сверху. Тоже думаю сделать корзину почти в размер кастрюли и установить над тэном
     
  17. Jeka57

    Jeka57 Участник

    Регистрация:
    22.05.2018
    31
    0
    Имя:
    Евгений
    Да, подача будет сверху, а бункер сделать на ножках или какую нибудь подставку придумать. И тогда получится красота, тэн ничему мешать не будет.
     
  18. chst1000

    chst1000 Active Member

    Регистрация:
    12.01.2016
    210
    64
    Такая схема не подойдёт ?
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    Я уже два года варю, в принципе можно бункер увеличить в диаметре для увеличения выхода, но мне пока не надо.
     
    Kazax74 нравится это.
  19. RDVRU

    RDVRU Участник

    Регистрация:
    09.08.2017
    359
    23
    Имя:
    Дмитрий
    Скажите, у вас тоже из бункера вытекает и снизу и сверху?
     
  20. chst1000

    chst1000 Active Member

    Регистрация:
    12.01.2016
    210
    64
    Да, вот схемку набросал.
    bunker.jpg