1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Брожение пива

Тема в разделе "Теория и практика", создана пользователем varus0705, 3 ноя 2016.

Поделиться этой страницей

  1. Docent

    Docent Участник

    Регистрация:
    21.04.2014
    811
    16
    У них рабочий диапазон совершенно другой. Это слишком много.
     
  2. vitanura

    vitanura Active Member

    Регистрация:
    07.06.2016
    377
    88
    Имя:
    Виктор
    Я в курсе...(Температура брожения: 12—25°C, идеально при 15—20°C.)...потом открыл окно....довел до 22-23 гр.--- бурное брожение прекратилось...
     
  3. andyfm

    andyfm Участник

    Регистрация:
    07.01.2017
    75
    5
    Имя:
    Андрей
    Мне кажется, на вторичку надо переливать хотя бы через дней 7-8 первичного брожения.... У вас прошла только активная фаза первичного брожения.... и на вторичку ушло слишком много активных дрожжей....
     
    • За За x 1
  4. alekseysytov

    alekseysytov Новенький

    Регистрация:
    23.04.2017
    11
    1
    Имя:
    Алексей
    Доброго времени суток коллеги-пивовары. Поставил вчера вечером сусло н.п. 13, дрожжи s33, сегодня весь день шло активное брожение, а к вечеру тишина, ни булькнуло за 3 часа ни разу. Температура 26 градусов, снизить нет возможности. Вопрос, что дальше делать? Сколько дней выждать перед розливом на карбонизацию по бутылкам?
     
  5. Docent

    Docent Участник

    Регистрация:
    21.04.2014
    811
    16
    Две недели.
     
  6. alekseysytov

    alekseysytov Новенький

    Регистрация:
    23.04.2017
    11
    1
    Имя:
    Алексей
    То есть оставить в покое на две недели? Просто новичок в этом деле, переживаю как бы что... Все таки жарковато..
     
  7. Docent

    Docent Участник

    Регистрация:
    21.04.2014
    811
    16
    да. Температура большая. Вот дрожжи все и сожрали, сейчас доедать будут.
     
  8. alekseysytov

    alekseysytov Новенький

    Регистрация:
    23.04.2017
    11
    1
    Имя:
    Алексей
    Спасибо, стало спокойнее )) буду выжидать...