1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Автоматизированная пивоварня на 100 литров Hermes

Тема в разделе "Пивоваренное оборудование", создана пользователем Neonplan, 25 сен 2020.

  1. Neonplan

    Neonplan Участник

    Регистрация:
    27.05.2015
    51
    23
    День добрый, знатоки и желающие быть ими.
    Давно не заходил на форум, теперь решил поделится своей наработкой по вопросу создания автоматизированной пивоварни на 100 литров.
    Замысел простой. Засыпал солод, подключил воду, а дальше смотри и ничего не делай. На выходе получаешь готовое пиво в бродильной емкости.
    Принципиальная схема построена по принципу Herms. Нагрев реализован через вторичный теплообменник, в котором циркулирует вода при температуре 120 град. По этому же теплообменнику будет происходить процесс охлаждения.
    --- сообщения объединены, 25 сен 2020, дата первого сообщения: 25 сен 2020 ---
    3D модель
    --- сообщения объединены, 25 сен 2020 ---
    Для отработки технологии нагрева теплоносителя до 120 градусов собрал тестовый контроллер и тестовый узел, на схеме называется Hot Loop
    --- сообщения объединены, 29 сен 2020 ---
     

    Вложения:

    Freewa1ker и 14Znoj88 нравится это.
  2. Konstantin Jekimov

    Konstantin Jekimov Новенький

    Регистрация:
    30.08.2020
    2
    0
    Имя:
    Konstantin
    А где система засыпи солода, где система корректировки ph затора?
    Тоже самое и на много проще эможно реализовать на craftbeerpi.
    --- сообщения объединены, 29 сен 2020, дата первого сообщения: 29 сен 2020 ---
    И зачем избыточные потери энергии (120-150) градусов) когда можно и на 100 варить.
     
  3. Neonplan

    Neonplan Участник

    Регистрация:
    27.05.2015
    51
    23
    А караван идёт.
    --- сообщения объединены, 30 сен 2020 ---
    Может ещё наберется народ. Собрал блок управления. Занялся сборкой технологии.
     

    Вложения:

    Freewa1ker и 14Znoj88 нравится это.
  4. Konstantin Jekimov

    Konstantin Jekimov Новенький

    Регистрация:
    30.08.2020
    2
    0
    Имя:
    Konstantin
    В домашней пивоварне это не интересно. Такое лучше затачивать под пивные пивоварни. Но тут тоже много минусов.
     
  5. Neonplan

    Neonplan Участник

    Регистрация:
    27.05.2015
    51
    23
    Сборка технологии на завершающем этапе.
    --- сообщения объединены, 1 окт 2020, дата первого сообщения: 1 окт 2020 ---
    Ознакомьте со своим разработками.
     

    Вложения:

    • IMG_2780.MP4
      Размер файла:
      3,6 МБ
      Просмотров:
      52
    Freewa1ker нравится это.
  6. 14Znoj88

    14Znoj88 Active Member

    Регистрация:
    15.11.2013
    218
    29
    Neonplan
    Задумка очень масштабная и судя по изготовленным узлам вы ответственно и профессионально подошли к ее реализации, желаю удачи в завершении проекта. Повторить данный проект решится далеко не каждый, но посмотреть на конструкцию в работе, думаю было бы интересно многим.
     
    Freewa1ker нравится это.
  7. Maksss

    Maksss Active Member

    Регистрация:
    20.02.2015
    245
    26
    Выглядит очень интересно!!!
     
  8. Neonplan

    Neonplan Участник

    Регистрация:
    27.05.2015
    51
    23
    ПНР под нагрузкой. Все работает. Скоро первая варка.
     

    Вложения:

    killboss, Phantom и HOMEr нравится это.
  9. killboss

    killboss Новенький

    Регистрация:
    19.04.2019
    3
    1
    Про автоматику можно подробней? Возможно повторить такую самому?
     
  10. Neonplan

    Neonplan Участник

    Регистрация:
    27.05.2015
    51
    23
    Автоматика реализована на arduino mega mini 2560, дисплей Nextion. ТТХ: вход 3 датчика температуры, 1 датчик давления, 3 датчика уровня. Управление 2 насоса, 14 управляемых кранов (клапанов). Режим автоматический - выполнение процесса по заданному алгоритму (шагам). Перечень процессов и алгоритмов хранится на SD. В процессе выполнения ведется регистрация датчиков температуры, давления, ведется протокол выполнения процесса. Предусмотрен режим вывода графика температур и давления. При аварийном отключении контроллера возобновление процесса с последнего не завершенного шага.
    Режим ручной - выполнение одного шага с последующей записи в SD в файл протокола.
    Режим настройки - позволяет установить адреса датчиков температуры, задать корректировку датчиков, установить пороговое значение температуры и давления для теплового контура.
    --- сообщения объединены, 15 янв 2021 в 13:33, дата первого сообщения: 15 янв 2021 в 13:31 ---
    дополнительно см инста brewery_neonplan