1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

Автоматизация брожения

Тема в разделе "Автоматика", создана пользователем eberbero, 1 мар 2015.

Поделиться этой страницей

  1. sonicse

    sonicse Участник

    Регистрация:
    19.05.2014
    65
    6
    температура в баке 22.4, температура охлаждающей жидкости 21.1.

    Да, КПД нужно повышать термоизолируя систему. Главное не потерять основные плюсы: компактность и мобильность.
     
  2. AndyK

    AndyK Участник

    Регистрация:
    01.03.2015
    93
    4
    Это очень нехорошо. Мои опыты покпзывают что разнаца температур должна быть сильно больше. В идеале не больше 5 градусов цельсия.
     
  3. маxims

    маxims Участник

    Регистрация:
    05.03.2014
    51
    10
     
  4. zorin_andrey

    zorin_andrey Новенький

    Регистрация:
    16.03.2015
    5
    7
    Наверно банально, но себе собрал бродильню на базе холодильника Pozis, термореле и термометра с Aliexpress

    fridge1.jpg

    Только поставил бродить, так что разрыв в температурах пока большой. Изначально было +28 в бачке и +18 в настройке термореле холодильника
     
    • Класс Класс x 3
  5. agedo

    agedo Участник

    Регистрация:
    12.11.2013
    135
    2
    А подробнее можно? термореле менял или на на выключение холодильника?
     
  6. zorin_andrey

    zorin_andrey Новенький

    Регистрация:
    16.03.2015
    5
    7
    В конструкцию холодильника не вмешивался (не считая замены штатных полочек на фанерные толщиной 8мм).
    Термореле Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!, включается в разрыв цепи между сетью и холодильником. Термодатчик внутрь холодильника помещается в любое удобное место - провод длинный. Штатное реле выставил на максимум холода.
    Месяц тестирования на разных температурах (от 0 до +20) показал, что холодильнику пофиг, выключается он штатным реле или внешним. Ну и в холодильник можно без проблем вместить 2 стандартные пластиковые бродильные емкости.
     
    • Класс Класс x 1
  7. agedo

    agedo Участник

    Регистрация:
    12.11.2013
    135
    2
    А не проще было датчик терморела закрепить к баку и термометр особо не нужен будет. Ещё народ советует ставить вентиляторы для равномерного распределения температуры, не думал об этом?
     
  8. zorin_andrey

    zorin_andrey Новенький

    Регистрация:
    16.03.2015
    5
    7
    Мои рассуждения следующие. Если ставить термореле в бак (к баку), то учитывая то, что брожение самого сусла повышает температуру - холодильник будет остужать очень интенсивно пытаясь сбить температуру в баке, а она более инертная чем температура в холодильнике. Таким образом можно перестудить сусло: когда температура в баке будет, скажем +19, температура за бортом может быть уже минусовая, что приведет к резкому дальнейшему падению температуры сусла ниже необходимого.
    А так я задал температуру в холодильнике чуть выше, чем нижняя температура брожения +19 и за 4 часа температура в баке упала на 4 градуса, что довольно плавно. Можно еще плавнее понизить температуру, чтобы дрожжи не травмировать.
    Т/е первый день приходится периодически контролировать разность температур датчиков, но это скорее для собственного спокойствия.

    Вентилятор есть смысл ставить, когда в холодильнике два бака, чтобы верхнему тоже холод доставался, но когда он один - не вижу в нем необходимости.

    У термореле сделал управляемую розетку на 2 выхода, т/е можно дополнительно подключить вентилятор, чтобы он работал только в момент работы холодильника, либо подключить его к внешней розетке, но тогда он будет крутить постоянно. Еще вариант, использовать розетку-таймер, типа того, что используют аквариумщики, для задания интервалов работы вентилятора. Но это поле для дальнейших экспериментов, пока в холодильнике живет один бак, всё внимание и забота достаются только ему :)
     
    • Класс Класс x 3
  9. vitivory

    vitivory Новенький

    Регистрация:
    29.01.2017
    21
    2
    Имя:
    Vitali
  10. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.227
    102
    кто нибудь нашел что оригинальное (элегантное )) для контроля брожения (имею ввиду контролер )?
    --- сообщения объединены, 15 апр 2017, дата первого сообщения: 15 апр 2017 ---
    может все же Rasberry Pi -? ( кто шарит ??)
     
  11. Andynovosib

    Andynovosib Участник

    Регистрация:
    08.02.2014
    296
    19
    Rasberry Pi - Это же всего лишь контроллер, микрокомпьютер, чуть помощнее ардуины. Главный вопрос- датчик. На каком принципе его выбрать: измерение плотности ультразвуковом, весовое, геометрическое, контроль выпущенного СО2 и т.д. Определившись с этим можно писать программу под что угодно. И ардуина тут тоже справится.
     
    • За За x 1
  12. vitivory

    vitivory Новенький

    Регистрация:
    29.01.2017
    21
    2
    Имя:
    Vitali
    iSpindel peredajot dannye temperatury i plotnosgti na server i pokazyvaet krivuju prozessa brozhenija

    Adminy, pora uzhe integrirovat' Translit na stranice :)
     
  13. Andrige

    Andrige Active Member

    Регистрация:
    09.07.2016
    389
    61
    Да, собственно, прежде чем писать на кракозябе, можно поискать онлайн транслит, например, Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!... Я понимаю, что проще в своих проблемах обвинить всех окружающих:D
     
  14. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.227
    102
    повторюсь )
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 23 апр 2017, дата первого сообщения: 23 апр 2017 ---
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 23 апр 2017 ---
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    --- сообщения объединены, 23 апр 2017 ---
    кстати нашел интересный гликоль чиллер
     
  15. упкфщ

    упкфщ Участник

    Регистрация:
    30.03.2015
    213
    10
    А по русски нет?))) может быть кто реализовал у себя ?
     
  16. funttik

    funttik Новенький

    Регистрация:
    05.01.2017
    29
    0
    Имя:
    Аександр
    Я заметил ,что у забугорных тоже есть неплохие идеи
    Не раз натыкался на то как они переделывают оконный Кондей под охладитель глюколя в термос-контейнере и всё тот же насос помпа с али и регулятор.А за температурой как то следят в айфоновком приложении,чуть ли не температуру там устанавливают
     
  17. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.227
    102
    зайди на страницу через гугл хром (установи автоматический перевод )
     
  18. HBPro

    HBPro Admin Команда форума

    Регистрация:
    10.02.2012
    888
    276
    Применять Raspberry Pi для контроля температуры считаю избыточно. Может Core i7 будем использовать для этой задачи?
     
  19. eberbero

    eberbero Well-Known Member

    Регистрация:
    12.01.2014
    1.227
    102
    даю наводку )
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    сами найдете больше (полноценный гликоль чиллер для 1 ферментера , смесь 70/30 )
    --- сообщения объединены, 24 апр 2017, дата первого сообщения: 24 апр 2017 ---
    Владельцы ферментеров SS BrewTech насколько сильно конденсируют открытые части при охлаждении ?
     
  20. filecast

    filecast Участник

    Регистрация:
    29.03.2015
    55
    5
    IMG_0788.PNG
    Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок! цена вопроса 500р, скоро придут детали соберу к нему Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!
    iSpindel