Арака.

Всем привет.

В этой теме будем готовить, и дигустировать национальный Осетинский напиток Арака.

Сегодня поставили брагу примерно 160 кг.

Весь процесс снимается и в подробностях будет выложен в тему.

В процессе приготовления одновременно тестируем заторник, с очень интересными новыми решениями задач.

Анонс. Тестируем "Малыша" с аракой внутри.

--- сообщения объединены, 10 апр 2019, дата первого сообщения: 10 апр 2019 ---

Арака из "Малыша" (часть 1)

Видеоурок о том, что нужно знать винокуру об изготовлении осетинской араки на "Малыше" :
• Устройство "Малыша" - мешалка с мотором-редуктором, встроенный трехсекционный чиллер, распределительный электрический щит и водяной коллектор, ТЭНы, барботеры и т.д.
• Затирание засыпи из кукурузы и солода - разваривание кукурузы, осахаривание солодом, температурные паузы.



Часть 2.

--- сообщения объединены, 11 апр 2019 ---

Вот я и дома.
Ставлю на сигменты.