1. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Скрыть объявление

6 рядный солод

Тема в разделе "Солод", создана пользователем Ishimcity, 12 окт 2016.

Поделиться этой страницей

  1. Ishimcity

    Ishimcity Участник

    Регистрация:
    05.08.2016
    89
    8
    Имя:
    Виталий
    Господа подскажите что это за такой 6 рядный солод?
    Хочу сварить рецепт и там присутствует 6 рядный солод, может его можно заменить чем то?
     
  2. Константин Ерошенко

    Константин Ерошенко Active Member

    Регистрация:
    25.09.2014
    186
    37
    Европейский солод и наш весь двух рядный. Отличия между ними не значительные. У шести рядного чуть больше белка, выше диастатическая сила и чуть меньше содержание альфа-амилазы, чем у двух рядного. Различия не значительные. Смело меняй на обычный светлый солод.
     
    • Класс Класс x 1