Российский хмель

Спасибо

 

Я так и знал,что я правильно храню хмель-)в пластиковом бидоне при +2°,считаю вакумунизацию излишней тратой денег.

 

Провел очередную варку с использованием чувашских хмелей, сварен вайс. раскладка такая - подвязный за 60 минут, ранний московский за 20 минут и фаворит за 5 минут до конца варки. весь хмель шишковой. В результате получил легкое слегка пряное цветочно-травяное охмеление, характеру немецкой пшенички, на мой взгляд, соответствующее. Конечно, до джавовского вайса мне далеко, но пивгигантовские из магазина мой Чувашвайс переплюнет запросто Полученным пивом доволен в целом и хмелевой составляющей в частности. Касаясь хмеля скажу, что вполне себе рабочий вариант, меня устраивает, а вот напарник мой по хобби сварил один раз и отказался от использования. По мне - эти хмели хорошо встают в негорькие немецкие или бельгийские сорта, ну или в простопиво какое.

 

Ребята где отчёты про ризомы

 

Прижились 100%, как перезимуют сообщу. За лето выросли до одного метра.

 

А, плоды, плоды то были. Или они на второй год только появляются?

 

"Плодов" шишек хмеля в первый год не было. На сортах которым по два года (посадка прошлой весной с другого питомника), на второй год уже были.

 

Александр, приветствую! Может быть, если Вам не в тяжесть, продадите мне весной все сорта ризом, которые у Вас есть? Ну, что бы не заморачиваться с Ольгой, транспортными компаниями и т.п. Я, тоже москвич. Подъеду куда скажите.

 

Да, можно, года через три, как разрастутся..., а может и пять.... агроном то из меня слабенький...

 

Можете подробно рассказать, что за сита? За фото скажу отдельное спасибо!

--- сообщения объединены, 22 мар 2019, дата первого сообщения: 22 мар 2019 ---

Можете подробно рассказать, что за сита? За фото скажу отдельное спасибо!

 

Обычныйе их полно разных размеров. Дуршла́г наберите в гугле там полно всяких видов в том числе из нержавеющей сетки.

 

Можно использовать Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь для просмотра ссылок!.

 

Можно. Но много хмеля в него не засыпишь нужно тогда несколько таких брать. У меня есть такое хмель в нем прессуется сильно из за маленького объема сита.

 

у меня со всех в первый год урожай был. На второй год заметнее больше.

 

Там надо чуть переделать. Соединить два сита. Вместо крышки использовать низ от другого.

--- сообщения объединены, 22 мар 2019, дата первого сообщения: 22 мар 2019 ---

Как по вкусу пиво из своего хмеля?

 

своеобразно, по сравнению с гранулированным шишек надо класть раза в три больше, во всяком случае моих.

 

В три раза больше в ГРАММАХ? Альфа кислота низкая?

 

ну да, пока в метрической системе) я кислоту не мерял.

 

Добрый день, Ольга! А, какие принципиальные различия гранулированного от прессованного хмеля?

--- сообщения объединены, 7 май 2019, дата первого сообщения: 7 май 2019 ---

Добрый день, Ольга! А, какие принципиальные различия гранулированного от прессованного хмеля?

 

Подскажите пожалуйста контакты Ольги , хочу заказать хмель , желательно телефон , на эл.почту отвечает редко