Готовое пиво.Выкладываем фото

Nicelui и сразу бы рецепт написал в соответствующем разделе.

 

...не будет ли дубляжом? Рецепт в моей ветке, моих варках. Могу оттуда скопировать. ))

 

Мне кажется удобнее если в рецепты выносить. Если конечно рецепт понравился ))))

--- сообщения объединены, Oct 30, 2017, дата первого сообщения: Oct 30, 2017 ---

Неудачная варка под кодовым названием «Провал»

 

В чем провал? пены нет? карбонизация?

 

Цвет не тот
Вкус не очень
Пена не стойкая
Хмеля маловато
Вроде все перечислил

 

Цвет симпатичный, с красноватыми нотками.
Анализировал что не так в рецепте?

 

Да конечно
Примерно понял что исправить

 

Я для себя решил, ну его, этот красный Все-таки вкус важнее... А с пеной не очень понятно, ты же на Castle Malting? Времени после кабонизации сколько прошло?

 

Месяц после карбонизации.
Пена есть, просто не стойкая. Это фото уже после того как она села.

Но за красный эль я ещё поборюсь))))

 

Я пока сдался Но тоже хочется... Поэтому буду рад услышать рецептик, если получится.
А с пеной не очень понятно.. Может с солодом что-то не так? По идее с кастловским не должно быть проблем...

 

Есть ещё подозрение что эта бутылка ПЭТ подспускала. Проверю потом, что в стекле.
А может из за дрожжей така пена. Я здесь попробовал Nottingham ale

 

Тоже в выходные искал RED:
Пильснер 2кг, ПэльЭль 2кг, Мюних 2кг, Мелано 1кг, Кара Руби 1кг, вот что вышло:

--- сообщения объединены, Oct 30, 2017, дата первого сообщения: Oct 30, 2017 ---

специально на фоне коричневой бутылки и красной воронки

 

Что-то мне кажется из Кастла проблематично получить RED... 7 мес назад я варил красное бельгийское с гибискусом с сайта Castle Malting... Мне понравилась фраза ArtyomKa, "цвет не тот и вкус не очень".. Лично по мне так оно и есть... У меня еще осталось пара бутылок с той варки, если не забуду в выходные, то открою и попробую сфоткать...

 

Я тоже больше заморачиваться с "RED" не буду....
Больше 10 дней карбона.."Борщ"...вкус уже не резко-земляной..свекла не чувствуется..но и вкуса солода тоже нет во вкусе....не говоря уж о хмеле...но проба есть проба..
Пена стоит плохо,хотя есть..розовая..больше не варю такое..буду раздавать..может кому и по вкусу придется..

 

Ещё прозрачное пиво получилось. С пеной не очень, а вкус хороший

 

На самом деле нормально осветилось, так налили

 

Медовый вайцен

 

Темная пшеничка сваренная 19.08.17, появилась кислинка, дальнейшее изучение этой варки невозможно, заключительная бутылочка. Пеностойкость высокая.

 

Наслаждаюсь IPA с Cascade Citra Mosaic

--- сообщения объединены, Nov 6, 2017, дата первого сообщения: Nov 4, 2017 ---

Golden Bock с хмелем Bramling Cross. После 2х недель созревания. Бутылки теперь переехали в холодильник, подожду ещё пару месяцев и только тогда пить. Но уже чувствую что будет отличный напиток.