Первая варка пива.На само-сделанном клоне 20л.

Во как!!!Значит не я один сомневаюсь....
Зы. вскрой глянь...мне в этот раз показалось ,что то ли старый ,толи пересушен...при помоле очень лихо крошится!! Шелуха как то лихо отскакивает...правда я молю вручную на "Короне"...ведь я не давлю на вальцовой...муки мало,грязи многовато.Конечно может я не прав

 

Кто поставщик то?

 

Думаю речь про hcbeer в Чертаново... Да, мусор в кастоловском солоде оттуда есть, подтверждаю... Хотя мне Эдуард (кто там закупается понимают о ком я) говорил, что им неинтересно обманывать покупателей т.к. опытный пивовар сразу все поймет... Видимо что-то меняется...

 

Видимо да.меняется.....мне он тоже по тел. говорил хор.слова
зы. Может лоханулся...купил партию...а куда деваться..?

 

Жаль... Одним теперь меньше... Лично для меня...

 

Про него я и подумал. Надо вскрывать заводской мешок, смотреть как там.

 

Посмотри пож-ста....жаль терять...мне было удобно с ним..

 

Я там только планировал закупаться. Выше человек писал, что есть заводские мешки.

 

Мне тоже...

 

Завтра вскрою мешки посмотрю.
Мешок Пилсена и мешок Венского.

 

Объективности ради скажу, что солод хоть и не такой чистый как раньше, но эффективность по-прежнему высокая и белка меньше, чем у их же БСК или Mamas D. Может все-таки это Кастл стал такой солод выпускать?

 

Сомневаюсь.....а может кто халтурит из поставщиков?Цепочка может быть длинная..

 

Трудно сказать... Большинство из нас не находится в этом магазине во время фасовки... С одной стороны я понимаю, что доверие клиентов зарабатывается годами, а в случае чего теряется в один миг... И владельцы, заботящиеся о своем бизнесе это понимают, как правило, очень хорошо... Но, погоню за сиюминутной прибылью никто не отменял, всякое в жизни бывает... По крайней мере, если несколько человек отметили негативную тенденцию, то это уже звоночек...

Всякое может быть... Думаю совсем длинной цепочкой завозить товар неинтересно, каждый из цепи хочет что-то поиметь, ,и в конечном итоге, много не заработаешь... А если ставка делается на "левых" посредников с низкими ценами, то это тоже звоночек...
Я не исключаю вариант и официальных поставок в Россию третьесортного товара... То, что нельзя продать в Европе, легко можно сбыть здесь...Давайте посмотрим, что покажет "вскрытие".

Форум ждет Вот тогда и решим, пациент скорее жив или мертв

 

Друг прислал маленькую заметочку....про "Красное пиво"...вроде от Чарли Папазяна.

Своими словами...((Если хотите получить "кр.пиво" добавьте на вторичку две небольших свеклы...нарезанных кубиком или соломкой...будет небольшое брожение т.к. свекла имеет сахар...вкус пива не изменится Это чемпион по окрашиванию пива.))...
кто то из наших помню читает Папазяна...
В общем сегодня у меня вторичка на подходе....попробую добавить свеклы , и естественно отпишусь.,..а вдруг правда получится...

 

Пиво - БОРЩ

Может проще краситель пищевой купить?

 

Артем ...СПС!..Это мысль...если получится кр.пиво так и назову,напишу на этикетке

 

На форуме ХД Please login or register to view links, но дальше "озвучки" дело не пошло. Виктор, с нетерпением ждем результата от первопроходца. Удачи!

 

Была не была...

 

Вот это оперативность!
Сырая, вареная, пастеризованная? Лишнее вычеркнуть

 

а нафига варить...только,что бы убрать возможность заражения.? Судя по не отмывающимся ярко красным рукам...не стал..