Светлый эль (купил)

В первую очередь меряй, а не под крышку заглядывай и на гидрозатвор смотри.

--- сообщения объединены, Dec 19, 2017, дата первого сообщения: Dec 19, 2017 ---

Зачем?
Пробу эту можешь на вкус попробовать и вылить в каналюку.

--- сообщения объединены, Dec 19, 2017 ---

Ещё замерь температуру сусла в этой пробе.

--- сообщения объединены, Dec 19, 2017 ---

Померил? )))

 

да

--- сообщения объединены, Dec 19, 2017, дата первого сообщения: Dec 19, 2017 ---

ареометр 5 , темп 23-24 С

--- сообщения объединены, Dec 19, 2017 ---

вкус уже похож на пиво (вкусное а выпить захотелось)

 

Видишь всё ХОРОШО!
Жди ещё, через пару дней опять померь.
У тебя ещё одна бродилка есть?

 

нету

 

Тогда если через пару дней, КП будет 4 или ниже, значит пиво выбродило.
Далее жди ещё дней 5 минимум, не трогай пиво. Пусть оно очистится.
Потом карбонизация раствором декстрозы (глюкозы,фруктозы). 10гр на 1л пива.

 

Спасибо БольшоЕ!!!!!

 

Я тоже начинал по роликам Дважды отца Дмитрия-все получалось! Особое внимание-дезинфекция!!!!

 

Сварил светлый эль плюс добавил шишки ранний московский за 5 мин до окончания варки плюс будет сухое охмеление. Пока бродит температура 20-21 в бродилке. Дрожжи из комплекта завелись в течении 4х часов.

 

Ученик, всегда оставляй литр-два сусла не сброженого, можно за день до варки сделать стартер и быть спокойным за дрожжей.

 

ну вот дегустация светлого эля из набора.

 

vel_05 и как пиво?

 

получилось очень вкусно к набору было добавлено 2 кг шато пилснер и 50гр хмель шишки ранний московский. Аромат и вкус достойный.

 

vel_05- можно уточнить, а шишки хмеля где брали?

 

У Вас в общей закупке.

 

Насколько я понял, при варке на клонах к наборам нужно еще 2 кг основного солода добавлять?
Тот же Светлый эль от Мибир солода получается всего 4,7 кг в сумме.

 

Можно и 4,7 использовать, просто кипятить придётся интенсивно, чтобы выкипело до нужной плотности.

 

Ну плотность получилась практически по инструкции, 11,5 вместо 12, хотя и наливал сразу 30 л воды, промывал правда литра 2 всего.
Первая варка на клоне. Похоже первый блин комом. Через две недели попробовал - вроде карбонизация неплохо, а пены почти нет.
До этого на экстрактах проблемы такой не было.