Солод БСК

Добрый день, Кто пользовался солодом БСК? Как он вам? Стоит брать? Белка много? Постороннего привкуса в пиве нет?

--- сообщения объединены, Oct 9, 2015, дата первого сообщения: Oct 9, 2015 ---

Сам спросил сам ответил) Всё-таки купил я попробовать БСК, На цвет нормальный мусора не много. За 10 кг отдал 450 рублей. Позже скину фото. Варить буду с него через пару недель

--- сообщения объединены, Oct 10, 2015 ---

Для сравнения. Слева Пейл Эль (Бельгия) справа БСК

 

БСК это где?

 

БСК-Балтийская Солодовенная Компания
Адрес, Санкт-Петербург, Улица Заводская

 

ААА, вот от откуда у зла магазинного ноги растут...)) Вари сразу "девятку", потом поделишься впечатлениями. Ждем результатов!

 

Продавец мене утверждал что солод БСК на голову выше солода Суффлета . Хотя цены дешевле.

 

Как солод? Сварили?

 

Нет. Времени ещё не было. Уезжал отдыхать.

 

Ждёмс)

 

Сварил я пиво с бск.
Рецепт.
бск-5.6 КГ
Château Pale Ale - 0.320
Хмель
Saaz - 70г
Hallertauer Mittelfruh - 15г
Воды всего 38.5 литров
26литров для затирания
12.5л промывка.
Затирание.
63 градуса 80 минут
68 градусов 15 минут
78 градусов 2 минуты
Кипячение
1 час
через 10 минут Saaz
через 55 минут Hallertauer
Начальная плотность 12.5 процентов.
Конечную не замерил разбил свой Ареометр.

Для сравнения.
Предыдущие пиво делал по этому же рецепту но с солодом Château Pilsen
Сравниваю по памяти, так как предыдущее пиво было выпито =)))
Цвет: на память с Château Pilsen было светлее.
Начальная плотность: С Château Pilsen было чуть больше 13.5 процентов.БСК 12.5 процентов.
Потери:
С Château Pilsen пива получилось больше.24 литра уже разлитого по бутылкам. В бродильник заливал примерно 25-26л
С СБК Пива получилось 20 литров уже разлитого по бутылкам. Много потерял после варки, много белка. Слил в бродильник примерно 22 литра.
Вкус:
Не смог оценить точно вкус. Так как предыдущее пиво с Château Pilsen сравнение не дождалось. Выпил неделю назад.=)))
но по памяти с Château Pilsen пиво вкуснее. С БСК тоже не плохо,но кажется присутствует какой то привкус. Не знаю связано это с солодом или я где то допустил ошибку.Также когда варил С БСК закончился хмель Saaz и я перезаказал его в другом магазине. На вид хмель пришел старый,бледный цвет и практически не пах. Может это тоже повлияла на вкус.
Итог. В общем солод не плохой.Учитывая очень низкую цену на него.Как альтернатива вполне подойдёт.

--- сообщения объединены, Nov 29, 2015, дата первого сообщения: Nov 29, 2015 ---

Следующий раз буду варить с одного Château Pilsen,и для сравнения с одного БСК. постараюсь сделать полный фото отчёт. (если это кому интересно) =)))
Но это будет скорее всего после НГ. Так как на этот год пиво уже много. Стоит с Бск 19 литров и бродит красное бельгийское 27 литров =)

 

Maximus, спасибо, определённо будем ждать.

 

Недавно сварил на солоде БСК, намного лучше чем Souflet, хорошо осахаривается, белка не очень много. И кстати мусора меньше

 

Есть ещё новости по варкам с БСК солодом? Если сравнить с Курским какой лучше?

 

Я варил... основные солода были - "БСК", "Курский" и Латвийский "MAMAS D".
Однозначно у БСК - меньше белка, но и меньше экстрактивность (где-то 5%).
В целом БСК - хороший солод по цвету и белку.

 

Сварил пшеничное на БСК получилось 11 brix