Ржаное пиво

У меня российский и выглядит он на много страшнее.

 

да оба.

 

Так я просто первые попавшиеся ссылки кинул. А если поискать, можно еще дороже найти

 

Please login or register to view links у меня такой

 

ну может. у нас стоит мешок 25 кг что то около 1400 р. и ферментир. и нет.
ферментированный квасом сильно пахнет. да и квас из него отличный. я в конце лета по 100 литров делал. нравится всем.

 

Что-то у меня мозг закипает! Что такое ферментированный и что такое
это из описания ржаного от Кастл.

 

Рецепт кваса в студию, пожалуйста.

--- сообщения объединены, Oct 31, 2017, дата первого сообщения: Oct 31, 2017 ---

Да, у меня без шелухи, только Российский.

 

ну я тоже запутался... иностранного ферменитрованного и не ферментированного нет
Но по внешнему виду наш неферментированный больше похож на кастловский

 

Еще больше запутал

 

он на даче, только в субботу могу фотку прислать, он без шелухи, темно коричневого цвета, страшненький, очень ароматный, ссылка на мальт ру выше, я там брал.

 

Неферментированный тоже без шелухи, только он светлее

 

Да пожалуйста. брал отсюда. Please login or register to view links

только делал на закваске а не на дрожжах- на дрожжах бражка получается.
и второе- солода сыпал в двое больше чем там написано. если по рецепту делать, то какой то не насыщенный получается.

 

Короче, решил не паниковать! Буду использовать ржаной солод от Кастла. Засыпь солодов планирую примерно так: 2кг Пилса, 0,5-1кг ржаного, 1кг -пшеничного, смеси карамельных - 1-1,5кг. (Карамельки подчистить остатки хочу, лежит молотая уже долго)

 

У меня такие ржаные Please login or register to view links
Please login or register to view links

 

все сходится, первый не ферментированный - белый, второй ферментированный - красный ( я назвал бы его коричневым), оба без шелухи, я думаю у меня такой же.

 

Кидал в свое время ржаной Шато Рай от.К.М...брал у нашего друга HC...добавлял 20-30 %...запах классный.,.необычный...,.на клоне проблем не было..не мешал.."ловара" справилась..

 

Пойдут такие на пивас?

 

Ну да - всё сходится. Он не ферментированный.

--- сообщения объединены, Oct 31, 2017, дата первого сообщения: Oct 31, 2017 ---

Оба пойдут. Только под разное ))).

 

Какое как называется?