Рефрактометр

Рефрактомерт реально полезная штука. Только пользоваться нужно ей вдумчиво и осторожно, понимая, что мы делаем.
Прежде всего, им удобно пользоваться для оперативной оценки ситуации, не затрачивая кучу времени на охлаждение сусла, да и его потерю. То есть в процессе работы, а не на контрольных точках техпроцесса. И показывает он очень точно, я специально сравнивал с ареометром. Этапы брожения не в счет, разумеется. Да там это и не нужно, для оценки КП можно и нацедить сто грамм.
Кроме того, там, где рефрактометр начинает врать, им можно просто наблюдать динамику изменения плотности, а это тоже можно грамотно использовать в своих интересах.
Любым инструментом нужно уметь пользоваться, а не колоть орехи гербовой печатью. Тогда и будет удовлетворение, а не досада.
Я купил, не сожалею. Своим парням приносил показать - они тоже заинтересовались. Но покупать не будут, но совсем по другой причине - можно брать у меня

 

То есть он полезен только на этапе варки

 

Видимо так и есть.

 

И затирки. И промывки. И потом - при сбраживании, если не задаваться целью именно измерить плотность, а просто наблюдать за ее динамикой. Кто-то косвенно так прикидывает момент розлива.
Это реально удобно - по одной капле тут же понять, какова плотность сусла.

 

Я свой Please login or register to view links дистиллированной водой и водным раствором декстрозы. Все чики-пуки.
Рано переживаете, удобная штука.
P.S. Пока искал свое же сообщение для ссылки, тут уже все верно написали про назначение и использование прибора.

 

Я вам скажу, что и ареометр врёт, сахар перерабатывается в спирт, а спирт уменьшает плотность. Точно будет показывать только там, где сахар с водой. Поэтому и существуют калькуляторы, как для ареометра, так и рефрактометра.

 

Золотые слова!
Меня сейчас закидают прокисшей дробиной, но скажу! Лично мне по барабану, какая у моего пива крепость 4,3 или 4,7 % алкоголя, и фиолетово какая начальная плотность сусла 11,5 или 11,8%. Мне этот прибор нужен как сказал выше уважаемый Alias Please login or register to view links... Меня волнует вкусное ли мое пиво для меня и для окружающих. Кидайте, я побежал.....

 

Врет на 4%-8% спирта? Если и врёт то очень мало.

 

Никогда не испытывал проблем с рефрактометром,всегда четкая граница на шкале и удобство в пользовании. Считаю что капля жидкости и луч света дают меньшую погрешность,чем граммы стекла с наполнителем. Очень удобно ловить плотность во время кипячения,особенно когда пытаешься попасть в стиль.

 

Реально полезная штука, показывает точно (при варке есс-но), ну а после брожения не грех слить 100-150 грамм для ареометра, да и попробовать его после измерения, узнать что хоть получилось.

 

Я тоже отмечусь!
Рефрактометр очень полезная штука для клона!
При промывке дробины можно моментально определить плотность сусла до кипячения и если необходимо добавить промывочной воды.

 

парни, чёткая граница - от прозрачного сусла/пива.
Чем мутнее - тем более размыта.
Оптический же прибор

 

Такого понтового измерения плотности я ещё не видел)))
Отдельная должность должна быть на пивоварне с таким прибором - "плотномеряльщик"

 

решил купить , а тут такое
Please login or register to view links

есть ли реально отличия ?

--- сообщения объединены, Nov 13, 2017, дата первого сообщения: Nov 13, 2017 ---

кто шарит ? помогите )

 

недавно друг приобрёл с шкалой брикс и алкоголь, говорит очень удобно. По качеству я думаю они все одинаковые)))

--- сообщения объединены, Nov 13, 2017, дата первого сообщения: Nov 13, 2017 ---

Please login or register to view links

 

не слышали про приборы со шкалой Плато ?
Please login or register to view links

 

Из различий нашел: есть пластмассовая коробка, нет коробки, есть вторая шкала SG, есть только шкала Брикс.
Год назад купил себе такой прибор только со шкалой брикс в пластиковой коробке. Пользуюсь при варке постоянно. НП прямое измерение, а после брожения пользуюсь с учетом пересчета калькулятора.
Сейчас бы брал с двойной шкалой, но обязательно в коробке.

 

я так понимаю что таким прибором можно мерить НП, а после брожения алкоголь. У меня шкала показывает только brix и после брожения обычно показывает 7-8brix что соответствует 4-5 алкоголя

 

Часто замечал то , что китайцы любят вставлять фото своего производства (для престижа что ли , ХЗ )
так вот у самых дорогих из представленных фото есть ,только стремные какие то - сборщица на фоне забора , фото сборщицы с монументальным станком ...

--- сообщения объединены, Nov 14, 2017, дата первого сообщения: Nov 14, 2017 ---

Вопрос задал в надежде нарваться на специалиста -может это просто коробочка со стеклышком от калейдоскопа ( есть же вероятность того , что этого достаточно в некоторых случаях , при таком варианте всегда находится производитель использующий нано технологии вкупе с абсолютной роботизацией процесса )