1. WiFi Автоматика для пивоварни на ESP8266

    Разработка современной автоматики
  2. Уважаемые форумчане! Убедительная просьба, используйте наиболее подходящие темы для своих сообщений. Спасибо за понимание.
    Dismiss Notice
Wi-Fi контроллер Просьба

Открытое брожение

Discussion in 'Теория и практика' started by eberbero, Apr 21, 2017.

  1. eberbero

    Вставить Имя Пользователя в Панель Быстрого Ответа
    eberbero Well-Known Member

    Joined:
    12.01.2014
    1,451
    129
    Пообщался заочно с чешским производителем пивоварен , выяснил -многие пивоварни переходят (возвращаются ) на технологию открытого брожения .
    У нас кто пробовал ?
     
    eberbero, Apr 21, 2017
    eberbero, Apr 21, 2017
    #1
  2. Gudvin111

    Вставить Имя Пользователя в Панель Быстрого Ответа
    Gudvin111 Новенький

    Joined:
    10.02.2015
    9
    4
    20170312_105514.jpg Один раз пробывал, сбродил в 50л. кастрюле под крышкой. Ничем не обматывал. Без вторички. В холодильнике бактерицидная лампа включалась по таймеру 15мин. работает 60мин. отдыхает. В конце брожения 2 дня "колд краш" и розлив. Разницы во вкусе пива 20170312_105615.jpg 20170312_112145.jpg между брожением в стеклянном бутыле под гидрозатвором и в кастрюле не заметил.
     

    Attached Files:

    Gudvin111, Apr 22, 2017
    Gudvin111, Apr 22, 2017
    #2
    Олегыч, v--k and eberbero like this.