Нужен блок управления

Добрый день, господа.
На данный момент, мне собрали пивоварню на 500 литров. Принцип ее работы заключается в том, что ее нагрев идет через глицерин который находиться на внешней рубашке, его нагревают 2 тенна мощностью 9 квт и 6 ктв. далее происходит теплообмен и нагревается уже само сусло. Сейчас на ней стоит автоматика ОВЕН - ТРМ 151-090. получается я задаю сначала программу на глицерин и его нагрев, а затем на само сусло. Могу сразу сказать что регулятор муторный много лишней автоматике и порой боюсь нажать лишнею кнопку.
Я готов приобрести, что то более простое, но в тоже время работоспособной, может у кого нибудь что то имеется наподобие.

 

Желательно подробнее описать конструкцию пивоварни. Принцип ее работы. Где и какие датчики/исполнительные устройства расположены. Фото не помешают

 

Пивоварню описал в теме "Браумейстер 200"
Скидываю ее описания в формате ПДФ. Принцип работы как у брау 200 или же 500 только, для экономии времени и удобства промывки пивоварни, тенны греют глицерин и ни как не прикасаются с суслом. Срок работы глицерина 5 лет а его цена 5 тыс рублей так что считаю это очень хорошей альтернативой.

 

Еще подробнее плиз))) какой принцип циркуляции ?? То есть корзина с затором в котле с рубашкой с тэтами в глицерине, по сути еще один котел? Как кипячение происходить такой рубашкой? И есть ли расчеты кпд по времени такой рубашкой?

 

Принцип циркуляции происходит через насос, который выкачивает сусло между нагретым глицерином и погружным баком с солодом, далее сусло после перекачки насоса попадает в бак солодом и начинается все заново.Кипячение происходит благодаря нагреванию глицерина и его теплообменом между стенками. Глицерин имеет температуру кипения в 240 градусов и теплопередача у него гораздо выше чем у воды. В среднем набор температуры происходит 1 градус в полторы минуту.

 

Бамп вопросу, нужен блок управления для 3 тенов по 3квт или 4 по 2.5квт, куплю.

 

Думаю о такой же автоматике.Но! Тут есть существенная проблема -это инертность глицериновой рубашки, при достижении нужной температуры затора тэны отключаются,но глицерин по прежнему продолжает отдавать тепло и затор в среднем перегревается от заданной температура на несколько градусов.Тут либо задавать температуры с запасом на "вырост", либо температурные паузы задавать на теплоноситель в верхней части рубашки,но в этом случае будет недогрев затора. Помогайте,всю голову сломал) ps Именно поэтому при больших объемах используют парогенераторы,инертность минимальна,паузы прозрачны и предсказуемы

 

Именно поэтому необходимо просто грамотно настроить ПИД-регулятор и ничего не выдумывать.

 

Соглашусь, пожалуй не стоит новый велосипед изобретать,а научиться хотя бы ездить на старом))

 

Добавлю лишь, что в ардбир пид регулятор включается, когда разница температур менее 5гр. Иначе тэн включен на 100%. При большой инертности возможно есть смысл увеличить этот диапазон

 

Думаю подойдет "малинка") Please login or register to view links
Сейчас можно хоть трехфазные нагрузки через твердотельное реле цеплять.

 

snowman86 на дату сообщения смотрели?
А по поводу малинки, то есть и проще решения на ее основе, при этом ни чуть не хуже.

 

Дату видел )
Больше для поддержания темы, достаточно мало сообщений на форуме про автоматику для больших объемов.
И да на основе малинки есть проекты и попроще, сам сейчас доделываю для дома на основе проекта Please login or register to view links, просто и удобно)
Кстати как решили вопрос с собственной автоматикой, оставили ОВЕН?

 

Автор темы последний раз на форуме был 18 апреля 16 года. А я никогда ОВЕН не использовал. Большой нагрузкой может рулить любой контроллер. А дальше на вкус и цвет. Есть и на малине, и на ESP8266 и на основе REX-100.