Колесо ароматики хмелей

Думаю будет полезно, для комбинирования в IPA, APA и т.д.

 

ArtyomKa а можешь сказать, как им правильно пользоваться?

 

Dimitry а что непонятного?
На колесе представлены ароматы хмелей. Соотвественно, если вы хотите получить аромат цитрусовых и немного зелени - выбираете на нужных секторах хмели.

--- сообщения объединены, Nov 3, 2017, дата первого сообщения: Nov 3, 2017 ---

Вот например захотели вы сделать IPA и взять хмели CITRA + MOSAIC.

Смотрим в колесе - Цитрусовые ароматы сильно у Citra средне Mosaic, Красные ягоды - сильно Citra средне Mosaic, Сладкие фрукты тоже самое.
Должен возникнуть у вас вопрос, а стоит ли комбинировать такие хмели - тут скорее всего Citra забьет Mosaic. Либо рассчитать по кол-ву масел, чтобы Citra было меньше чем Mosaic

 

ArtyomKa, а три диаметра что означают?

 

Там же написано
Это на сколько сильны эти нотки в аромате

 

ArtyomKa, спасибо. Теперь увидел.

 

Я так понимаю, это только для Американских хмелей?

 

andyfm там и Новозеландский есть

 

Не нашёл в какой теме написать, топикстартеру извинения Вот хороший справочник по хмелям, можно сравнивать несколько сортов. Правда, опять же, американские сорта
Please login or register to view links

 

В МирБире справочник есть. Please login or register to view links

 

Ребята,извините,вероятнее всего не по теме.Отдельную тему заводить не хочется.Варю ипа,пивовар неопытный, варок 7 всего сделал,закинул цитру и каскад(брал расфасованную в солод +,расфасовка не заводская)запах при закидке и в пакетах не отличается от обычных истринских и подвязных, так же московский ранний брал раньше в шишках,запах был вообще бомба,а тут попроще,хотя э то не в тему,вопрос в чем.... цитра сразу пахнет цитрусами ?? каскад отличить от того же сааза?или запахи проявят себя позже?оттенки цвета в пакетах разные.