Карбонизация суслом

Сколько по плотности НП было? В принципе для светлых на 20 литров 2 литра многовато.

 

По плотности вообще отдельная тема, ареометр показал 2-2.5 и я так и не понял что он показал!

 

Бутылки пластиковые или стекло? Если стекло - могут полопаться. Смотря сколько декстрозы ещё

 

Пластиковая кега! Декстрозы 115гр.

 

Alex_orb, есть калькуляторы для подсчета уровня СО2. Завышенный уровень если получится,то даже если тара выдержит,наливать проблематично будет,все пеной сплошной будет.

 

Буду наливать через пегас, посмотрим что получится!

 

НП и КП?

 

Стоит посчитать что получиться. Пластиковый КЕГ гарантированно держит определённое давление. Видел как люди получали фитингом в глаз уходя в нокдаун.

 

Что это значит НП и КП?

 

Начальная и конечная плотность

 

Ну давление можно стравить если лишку!

 

Если подключен редуктор и вы сейчас этим смотрите.

 

С плотностью я вообще ни чего не понял, ареометр показал НП 2-2.5 что то слишком мало

--- сообщения объединены, Nov 23, 2016, дата первого сообщения: Nov 23, 2016 ---

Редуктор ещё не подключал, подключу как созреет и можно будет разливать

 

А что показал на конечной? Пиво пробовали? Градус есть?

--- сообщения объединены, Nov 23, 2016, дата первого сообщения: Nov 23, 2016 ---

Тут вопрос в том а что у вас там залито в КЕГ. Может и ждать не стоит. А 2 литра сусла, если оно нормальное и 115 грамм любого сахара - это очень много.

 

Напрмер этотPlease login or register to view links ,не знаю, можно ли на форуме вставлять ссылки на другие ресурсы.
По прикидке на 20л, при НП 12 и КП3, при Т=20C и 115г сахара (для расчета возьмем сахар) - выходит уровень карбонизации 3,85 по объему, что Please login or register to view linksавняется Please login or register to view links, насколько помню, на кеге написано "Max 2.5 BAR". Может и сорвать клапан.

Как может выйти НП=2.5 - я не знаю. Сколько солода и воды использовалось? Какие паузы?

 

Я бы тут в калькуляторе добавил на выбор - КП или степень сбраживания. Ну или хотя бы формулу написал, как эту степень сбраживания рассчитать, чтобы не искать каждый раз когда забыл.
Например:

 

Что на ночальной что на конечной одно и тоже, пробовал после охлаждения вроде пиво вроде нет, но это и понятно не готовое ещё. Сейчас немного попробовал стравить давление заборной головкой, я бы не сказал что давления очень много, чуть больше чем сейчас у меня подключенная кега к углекислоте а там давление 2ка. А пиво там или нет фиг его знает, через 2 недели видно будет! Варка первая была, почти всё методом тыка!

--- сообщения объединены, Nov 23, 2016 ---

Солода 6 кг, 35л воды и промывочной 3.6л, паузы не помню делал по рецепту доктора губера!

 

А измерения проводил на сусле и там и там при температуре 20C?

Первая варка, а уже и кег, и редуктор и баллон имеется
помню, как свое первое пиво бродил в 5 литровой канистре, о баллонах и кегах даже и не думал :-D

 

Да, температура примерно 20 ну + - 2 градуса, у меня бар, всё оборудование поставщиков!